Barcos（ワインバー/東銀座）

最近の裏銀座エリアに増えつつある店がまた新たに、07年7月にOPENしていました。スペインバルや立ち呑み的ワインバーを経験した世代にとって、違和感なく使い勝手のよい店と言えるでしょう。タパス中心、グラスワイン赤白４種ずつを常時揃えつつ、ボトルの中心価格帯は３-４千円程度。大勢で使っても３千円台で十分に楽しめるでしょう。

料理はタパス的ポーションゆえこじんまり。でも、素材や味付けは十分満足できるレベルです。〆の炭水化物系料理はスペイン産のパンくらい、どちらかというとさくっと使うに相応しいようです。

まだ一度の利用ですが、ランチもやっており今後どのように進化するか楽しみ。舌の肥えた30-40代の女性を中心に支持を得られるよう、今後は有機野菜と有機ワインのラインナップにシフトするとのこと。裏銀座のトレンドはよりヘルシーで真っ当なゾーンに突入しているようですね。