TOMORROW NEVER NOODLES
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今度はまぜそばで来たか✨ ～ TOMORROW NEVER NOODLES
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buff-buff
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
TOMORROW NEVER NOODLES（トゥモロー ネバー ノードルズ）
|
|---|---|
| ジャンル | 油そば・まぜそば、ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大崎広小路駅から115m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2024年5月14日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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五反田のまぜそば専門の新店「TOMORROW NEVER NOODLES」を訪問。同じ五反田の人気店「麺屋 彩音 Sign」の二号店で、5月14日オープンしたばかり。場所はつけめんの「銀座 いし井」の２軒隣、昔「鯛麺 麺魚」があったところ。「彩音」のオーナーのミスチル好きの表れで、店名はもちろん「TOMORROW NEVER GOES」のもじりです。当然BGMはミスチルオンリー。
平日12時半で7名の行列に接続。歩道の反対側で待ちます。回転はあまり良くなく、25分待って入店。「いし井」の行列の方が長いけど、回転はあっちの方が速いようです。券売機で食券購入。
特製牛まぜそば 1400円
まぜそばは4種類あって、地鶏、親鳥、牛、塩豚のラインナップ。券売機の左上の大きなボタンは、オープン時『地鶏』と『親鶏』だったのが、この日は『地鶏』と『牛』に変わっていたので、おすすめなのかと思い『牛』を選択してみました。
デフォのまぜそば1000円に対し、特製トッピングは＋400円と高い。大盛150円、特盛300円。
食券を渡す時に、ニンニク入れますか、と聞かれるので、お願いします。
カウンター12席の店内は、厨房に店主と若い女性の2名体制。なんだろう、麺を茹でるタイミングが悪いのか、なかなかまぜそばが出来上がりません。着席した時、12席中7名は何も食べていない状態で待たされます。
座って20分後に味がしない出汁スープが出てきて、21分後にまぜそばが提供されました。かなり提供は遅いです。
さて、特製まぜそばは、牛肉甘辛煮、アーリーレッド、貝割れ、フライドオニオン、舞茸、白髪ネギに味玉。
トッピングをよけて麺を引き出すと、綺麗なクリーム色の麺が出てきます。三河屋製麺の少しウェーブした中太麺。もちっとした食感で、熱々茹でたてでめちゃうまい。動物系の出汁、たぶん牛脂ベースの出汁の効いたタレに絡めてあって、上品な味わいであまり味が濃くないので麺の旨さが楽しめます。ニンニクもふわっと香って美味しい。
牛肉の甘辛煮は、細切れの牛肉に牛丼の濃い味付けで、麺が薄味なのにちょうど良いアクセントになります。甘辛の牛肉は美味しいです。その他のトッピングは補完的なものばかり。全体的に味は薄めで、底の方にはタレが少し溜まっていました。
味玉はただのかた茹で玉子でした。
麺が美味しいので、少し薄味でも美味しく食べられます。まぜそばというとジャンキーな濃い味のイメージだけど、それよりは薄味という意味です。しかし牛肉の量は少なく、特製トッピングでこれだと、デフォはどんだけ少ないんだろうと思ってしまいました。味玉も特に美味しいわけではなく、これならデフォの牛まぜそば1000円のほうが、CPは良さそうです。
美味しかったので、再訪は地鶏を食べてみようと思います。