ヴィノシティ（フレンチ、ワインバー、居酒屋/神田、新日本橋、岩本町）

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TOMITのくいだおれレストランガイド

TOMITのくいだおれレストランガイド

給料の全てをレストランに注ぎこむ（最近は子連れ可能な店しかいけない）ＴＯＭＩＴのレストランガイドです

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TOMIT ( HP別ウィンドウで開きます) （40代後半・男性・東京都） [携帯電話番号認証済]

標準点： 2.0

口コミ： 2,205件 / 34,120票 | 写真： 4,050枚 / 6,296票 | 読者： 1,317人 | 訪問者数： 1,883,889人

レストランの口コミ・採点 （詳細）

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この口コミは、TOMITさんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、この口コミは、TOMITさんが最後に訪問した '12/03当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら»

ヴィノシティ （神田、新日本橋、岩本町 / フレンチ、ワインバー、居酒屋）

口コミ：110件

とんでもリーズナブルなヴィノシティは、今日も満席。オマージュ監修の料理も絶品。スタッフの女の子もみんなかわいい。

'12/03/09 （'12/03 訪問） 夜の口コミ

  • 夜の点数：4.54.5

    • （料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.5）

  • 使った金額/1人（夜） ￥4,000～￥4,999 / （昼） -

    | おすすめ用途

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今日は昔の職場の仲間11人でヴィノシティ。こぼれスパークリング(600円）Ｘ１１で乾杯。事前にバーニャカウダ（800円）Ｘ４、フライドポテト（400円）Ｘ４と、フォアグラのソテー（1500円　レモンと赤ワインの風味で美味しい）Ｘ４、サーモンの瞬間スモーク（700円　今日は紅芯大根のソース。香りが良く美味しい）、Ｘ４をお願いしておいた。

1本目のワインは、ＡＬＣＡＭＯ　2010年（2700円　春のような華やかな香り）Ｘ２、2本目のワインは、ＷＩＮＥ　ＭＥＮ　ＯＦ　ＧＯＴＨＡＭ（3000円　しっかりしたシャルドネで美味しい）Ｘ２、筍のアヒージョ（600円　ちょっと塩がきつめ）Ｘ３、豚肩ロースのソテー（1100円　シンプルにマスタード。美味しい）Ｘ３、Nottage Hill PINOT NOIR 2010　(2800円　これ旨い）、子羊のソテー（1本800円　2本目からは500円Ｘ11本　付け合せのカポナータも美味しい）、ＭＡＲＣＨＥ　ＲＯＳＳＯ　(2800円　サンジョベーゼらしい。これも美味しい）Ｘ２、がっつり俺のデザート（800円　苺のムースＸ１、濃厚チーズケーキＸ２　どちらも美味しい）、エスプレッソ（300円Ｘ11）。

今日も美味しかった。

以下は2012年2月のレビュー
久しぶりに家族で利用した。相変わらずの人気だ。娘にあゆみ店長が、リゾット作りましょうかと声をかけてくれた。シェフがかわったので、味はちょっとかわるけどとの事だったが、甘えてリゾットもお願いした。

お通しが出てから料理が出てくるまでだいぶ時間がかかったが、それ以降は順調に出てきた。フロアスタッフが急に風邪で休んでしまってなかなか大変だったようだ。オーダーしたのは、バーニャカウダ（800円）、クリームチーズのセモリナ粉揚げ（600円　スティック状のクリームチーズの揚げ物にブルーベリーのジャムが別皿で）、フォカッチャ(300円）、スペシャルリゾット（900円　加山シェフとは確かに味は異なるがちゃんとしていて美味しい）、寒鰤のステーキ(1300円　分厚い寒鰤の切り身が二つ。ボリュームたっぷりで美味しい）、牛頬肉の赤ワイン煮込み(1500円　濃厚で柔らかく煮込まれた牛頬肉。オーソドックスなビストロメニューだが、丁寧に作られていてこの価格はかなりリーズナブル）。こちらのメイン系の料理はクオリティも高く本当にリーズナブルだと思う。

19時前には２回転目の客が入ってくるほどの人気。一体、一日何回転しているんだろう。人気になるのも当たり前だが。

以下は2012年1月のレビュー
久しぶりのヴィノシティ。藤森さんやあゆみ店長をはじめ主要メンバーがフランスへ研修旅行中だった。前回から変わった点は、加山シェフが、2店舗のメニューは見ているが、ヴィノシティマジスに異動し、こちらは高見シェフに変わったと言う事。それでも料理のクオリティを初めとして、高い水準を維持しているのが凄い。

今日は、男3人でガッツリモード。今日オーダーしたのは、いつものスパークリングに、日本一の生ハム（800円）、バーニャカウダ（800円）、フライドポテトＳ（400円）でスタート。ワインはえみちゃんにセレクションをお願いした。まず白は、ＡＲＯＭＯ(3800円）と言う、香りの面白いワインだった。今日のサーモン瞬間スモーク（700円）はキノコクリームソースで、これも旨い。フォアグラのソテー（1500円）は、この価格とは思えぬボリュームに美味しさ。そして赤はラ・キャピテール・デュ・ドメーヌ・ド・バロナーク（4900円）。これがとっても美味しかった。更に料理は私の好きなヴォルオーバン（800円　変わらぬ美味しさ）、豚肩ロース（1100円　しっかりしたボリューム感に美味しさ）。

かなりガッツリ食べて飲んで一人5000円程度と言う相変わらずのコストパフォーマンスの高さ。主要メンバーがいなくてもちゃんとクオリティが維持できている。もちろん大繁盛なのも納得だ。

以下は2011年10月のレビュー
久しぶりに家族で利用。土曜日の5時半頃に入店したのだが、既に満席。しかも週末でも年齢層が幅広い。

席に着くと、あゆみ店長が娘にリゾット作ります？と聞いてくれ、もちろんお願いした。パルメジャーノ（500円）も出てきて、大喜び。店に来る前に、娘には、今は凄く混んじゃっているのでリゾット作ってもらえないかもと話していたので、一層嬉しかったようだ。スペシャルリゾット（900円）はオマージュでいつも娘が食べているチーズのリゾットでとっても美味しい。サービスで茄子のペースト。添えられたパンにつけて食べると美味しい。

オーダーしたのは、いつもとあまり変わらず、生ハム（800円）、バーニャカウダ（800円）、今日は青海苔フレーバーのフライドポテトS(400円）、フォカッチャ（300円）、これまたいつもの厚切りサーモンの瞬間スモーク（700円　今日はレンズ豆のソース）、子羊のソテー２本（1300円　でっかくて野菜のグリルもたっぷり）。料理はどれも安定した美味しさ。デザートは軽めのものがないかと聞いて、チーズケーキ（500円）をお願いした。これも良かった。

藤森氏は、10月18日に同じく神田にオープンするヴィノシティ　マジスの準備に忙しいらしく、我々が帰る頃に現れた。ヴィノシティ　マジスは、土曜休みで、日曜営業、シェフはラリアンス出身との事。スタッフは、何名かそちらに移るらしいがこちらも楽しみ。

以下は2011年7月のレビュー
またヴィノシティで男三人で夕食。今日は、藤森さんも、えみちゃんもいなかったが、ちゃんとあゆみ店長はいたので良かった。
いつものようにこぼれスパークリング（600円）X3で始めた。

オーダーした料理は以下の通り。
シーザーサラダ（800円　グリルしたレタスにベーコン、粉チーズ　なかなか良い）、田舎風パテ（600円　相変わらず美味しい）、ポークリエット（500円　オーソドックス）、TOOUI　ANDINO（2000円　ムスカデの白ワインのボトル。夏っぽい味わい）、サーモン瞬間スモーク（700円X2　ガスパチョのソースのバージョンと、レンズマメのバージョン。どっちも絶品）、キッシュ（500円　これも美味しい）、子羊（1500円　でっかい骨付き子羊が２本に野菜のグリル。これまた旨い）、Eco　シャルドネのボトル（2200円　この白とっても好き）、あゆみ店長特製デザート（1300円　ボウルに入ったたっぷりのムースの上にはたっぷりのブルーベリーのソース。更にクランチでとっても美味しい）、エスプレッソ（300円）、カフェオレ（500円）。

相変わらず、とっても美味しくお得。今夜も大繁盛。　

以下は2011年7月のレビュー
今日は、4人でヴィノシティ。オーダーしたのは、こぼれシャンパン（600円）、日本一の生ハム（800円）X2、田舎風パテ（600円　オマージュのアミューズで出てくる田舎風パテと同じ味でとっても美味しい）X2、フライドポテト（400円　今日はコンソメフレーバーだそうだ。美味しい）、サーモンの瞬間スモーク（700円　何度食べても飽きない美味しさ）X2、ズッキーニのフライ（500円　みずみずしく美味しい）X2、ヴォルオーバン（800円　サクサクのパイの真ん中にはチキンのクリーム煮こみ。これが800円と言うのは信じられない美味しさ）X2、牛肉のカイエット（1300円　これまた美味しい。ソースもとっても良い）X2、がっつり俺の甘味（800円　ボールにたっぷりのムースには柑橘系のアクセント。でっかく美味しい）、お姫様のデザート（1200円チーズケーキとかハート型のマカロンとか、ラズベリーとか、ブルーベリーの入った宝石箱のようなデザート）、ワインは、AROMOの白（2800円）とTORRAE　DEL　SALEの赤（2900円）。どちらもこの価格とは思えぬ美味しさ。

それにしても美味しく、それにしても安い。今日も凄く混んでいた。当たり前か。

以下は2011年6月のレビュー
今日は、男6人でヴィノシティ。

オーダーしたのは、前菜3種盛り合わせ（980円　ラタトゥイユ　オリーブ　蓮根）、バーニャカウダ（800円）、和牛ほほ肉のテリーヌ（650円　これマジうま）、フライドポテトS(400円）、生ハム（800円）X2、サーモンの瞬間スモーク（700円　サーモンも旨いが、この周りにはガスパチョ風のソース。これがまた旨い）X3、豚肉のパイ包み（1200円　これまた美味しい）X3、サービスで、店長特製のバースデイケーキ（スポンジも生クリームも美味しく最高）、リゾット、エスプレッソ（300円）、カフェオレ（500円）、ワインは、2500円の白、2200円の白、3100円の赤。どれも良かった。これだけ飲んで食っても一人3000円台の安さ。スタッフも酔っ払っているのか、なんとなく、いくつかチャージされていない物もあるような感じだが、まあいいか。

それにしても安くて旨い。新しく入った女の子も可愛いし最高。

以下は2011年4月のレビュー
ヴィノシティに再訪。男二人でガッツリ食べた。今回オーダーしたのは白えびのフリット（600円　美味しい）、オリジナル生ハム（800円　前回気に入った国産生ハムはとっても美味しい）、春キャベツのアンチョビ風味チョリソ添え（400円　これも悪くない）、田舎風パテ（600円　オマージュの味そのものの美味しさ）、豚肩肉のスタミナ焼き（900円　蓮根、蕪等のグリルものった豚肩肉。ガーリックとオニオンの味がはっきりし、美味しい）、子羊（たっぷりの子羊2本、ポテト、エリンギ。焼き加減も良く美味しい）、ドライカレー（固めに炊かれたご飯に、たっぷりワインで煮込まれた挽肉のカレー。美味しい）、男のがっつりデザート（でかすぎるババロア。美味しいんだけど、二人でも多すぎ）、そして自家製フォッカチャ。ワインは、白のグラス、シャンパン、オーガニックのテンプラニーリョＸ４もとても美味しい。これだけ食べて飲んで8900円。いやあ安い。

すっごい混んでいて、次から次へと来る客を満席と断るほど。これだけ美味しくて、これだけリーズナブルなら当たり前か。

以下は2011年3月のレビュー
ヴィノシティのオーナーソムリエの藤森さんは、一時期オマージュのフロアを手伝っていた方、そしてシェフは、オマージュの荒井シェフの右腕だった加山さん。そんな経緯もあってか、荒井シェフも料理監修でサポートしている。本当は昨年末にオープンの予定だったのに、1月にずれ込んだりしたのは知っていたし、もっと早く伺いたかったのだが、タイミングを逸していて、しかも本当は3月12日に伺うべく予約を入れていたのに、あの大地震でビルのガス管が割れたとかで営業を停止していたこともあって今日に至った。

藤森さんによると、既に平日は満席だけれど、土曜はそれ程でもないと言う事だったのに（その情報も地震の前だったのに）、伺ってみたら次から次へとお客さんが現れ、土曜でも満席。すっごい人気の店になっていた。料理を食べると、それも納得のクオリティなのだが。

料理はアラカルトが基本だが、これがとっても安い。我々家族3人でオーダーしたのは、娘の好きなものを中心に、頼んでみた。
オリーブのマリネ（300円　トマトソースでマリネされたオリーブの実がたっぷり。娘の好物）、日本一の生ハム（800円　日本製とは思えない美味しい生ハムだった）、バーニャカウダ（800円　スティック状の大根やキュウリ、人参やパプリカ等の野菜をディップに漬けて食べる。これもシンプルな美味しさ）、サーモンの瞬間スモーク（600円　個人的にはもうちょっとレアな方が好きだが、ミディアムレアに仕上げられたサーモンは、普通の半分程度のボリュームで、トマトのマリネとか、アンチョビっぽいソースが散りばめられとっても美味しい。このレベルの料理がたった600円で食べられるのは凄い）、娘の為にオマージュでいつも作ってもらっているチーズのリゾットも作ってくれた。ちゃんと生米から作ってくれたリゾットも美味しい。ヴォルオーバン（800円　サクサクのパイの真ん中にはチキンのクリーム煮こみ。これがとっても美味しい。オマージュのオープン当初の頃を思い出すようなメニューで懐かしく、とっても美味しい）、フォカッチャ（300円　焼き立てのフォカッチャがたっぷり。これもとっても美味しい）、お姫様のデザート（1000円　ハート型のマカロンや、フルーツ等。かわいらしく美味しい）。

ドリンクは、グラスの白ワイン（600円）。たっぷり注がれ、軽いものとそこそこしっかりしたものの2種類。悪くない。娘は、オマージュで出されているのと同じワイン用のぶどうで作った葡萄ジュース（400円）Ｘ２。この葡萄ジュース、娘が大好きなのだ。ガス入りのスルジーバ（500円）。

料理は、昔のオーマージュを思い出させるような素朴だけどアクセントの効いた美味しい料理。とっても良い料理だ。前菜とメイン、ワンドリンク程度だったら2000円程度で食べられてしまうこの価格はとんでもなく安い。

店内はカジュアルな雰囲気で、気軽に楽しめるし、ワインはボトルで2000円台からととっても手頃な品揃えで、フロアはイケメン揃いで、パティシェの女性も魅力的、加山シェフも腕も確かで、かつとっても安い。まあ、これだけ条件が揃えば人気が出ない訳がないか。

店名

ヴィノシティ （VINOSITY） [ HP別ウィンドウで開きます]

最寄り駅 神田駅、新日本橋駅、岩本町駅
ジャンル フレンチ、ワインバー、居酒屋
住所

東京都千代田区鍛冶町2-4-1 佐伯ビル1F・B1F （地図を見る） 
TEL 03-6206-9922 
営業時間 [月～金] ドリンク（ワイン・カフェ等） 15:00～翌4:00(L.O.03:30) フード 17:00～L.O.翌3:00 [土] ドリンク 15:00～23:00(L.O.22:30) フード 15：00～L.O.22:00 [日・祝] 定休 ※2次会、貸切パーティー等は曜日や時間に関係なくオープンしますのでお気軽にお問い合わせください。
オープン日 2011年1月24日
備考 オーナーはJSA認定・シニアソムリエの　『藤森　真』 （SSI認定・利酒師やビアアドバイザー、フードアナリストなどの資格も保有） twitterアカウント@fujimorimakoto マネージャーは「シェ・松尾」等で修業したパティシェールの　『長谷澤　あゆみ』 シェフは浅草フランス料理「オマージュ」で修業した　『加山　順平』 ワインのスペシャリスト、ソムリエは24歳若手の　『三好　弘太郎』　（JSA認定・ソムリエ） ワインショップも担当の美人ソムリエールは　『北川　沙織』　（JSA認定・ワインアドバイザー） コーヒーのスペシャリスト、バリスタは　『細貝　千夏』 （JBA認定・バリスタ、IIAC認定・エスプレッソ・イタリアーノ・テイスター） そして料理の総監修は浅草の名店「オマージュ（http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13008700/）」のオーナーシェフ、『荒井　昇』氏。 以上のこだわりプロ集団、『チームVINOSITY（ヴィノシティ）』です！ http://www.societe-charpente.com/vinosity/ １階の樽の部分は立ち飲み可能です！ 1階のソムリエチョイスのワインショップ『わいんすき』ではおうち飲み用ワインや、贈答用ワインがご購入いただけます。 http://www.societe-charpente.com/winesuki/ VINOSITYは席数が限られているため混み合いますので、ご来店の際はご予約をおすすめします。 なおフラッとお越しいただけるように、当日席もご用意しております。 ※重要※　未成年の御入店は原則お断りしております。 お酒、煙草等、お子様の環境には適していないお店ですので予めご了承ください。 ※重要※　コメントでもお書きになられているレビューアーさんのように、煙草の煙が気になる方はご利用をおさけいただく方が無難です。（フランスの和気藹々したブラッスリーの雰囲気を目指していますので、煙草は全席OKです）
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