sushi dining 鸞(寿司/西4丁目、大通)

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料理を食べた時でなく、お店を出た時に評価が決まる (^-^)v
tomoseipapa (男性・兵庫)
標準点: 3.0
口コミ: 649 / 3,059 写真: 2,678 / 8,324 読者: 51 訪問者数: 128,157

これらの口コミは、tomoseipapaさんの主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
また、おすすめメニューとその金額はtomoseipapaさんが任意で登録したものです。お出かけ前は、必ず電話等でご確認ください。詳しくはこちら»

<2008年7月>
再訪しました。
1年ぶりになってしまいました。マスター・奥さんすみません。ご無沙汰でした。
ボクにとっては、本当に居心地がよくて、美味しくて楽しくて最高のお店なんです。

今回は、桃とチーズのサラダ(結構合うもんですね)、特製冷奴(揚げ玉・大根おろし)
日高松皮かれいの刺身(身がしまってて、歯ごたえを感じる美味しさ)

ロールは、新しくメニューに加わった「JSCロール」!!
何だろうと思ったら、フィラデルフィアロールの進化系だって。
ジェノバソース・サーモン・クリームチーズの頭文字でした。
サーモンとクリームチーズは相性がいいけど、ジェノバソース?と思ったけど引き締めてくれる感じです。

あとはいろいろといただきましたが、ますこの醤油漬けをいただきました。これは美味です。
いくらよりも小ぶりでプチプチ感が強い。面白くて美味しい。
厳しい状況の中、値上げもせずにがんばっていただいてます。

ここはもちろんにぎり寿司もあるんですよ。
この店ではマスターにお薦めを聞いて食べることをお薦めします。間違いない。

ところで、食べログを見たといって数人のお客さんが来られたそうです。
ほとんどの方は楽しんでいただけたようです。
ただ、中にはいかにも品定めをしに来た、といった上から目線の人もいたそうです。
ボクがここに載せたので少し申し訳ない気持ちで、何だか悲しいです。
食べることよりも評価をすることが趣味のようですね。
もちろん十人十色でいろんな評価があるでしょうが、まずは礼儀として食べることありきでしょう。
純粋に楽しく食べないと美味しいはずがないのにね。残念です。

あっ、ここにレビューされているレビュアーさんではないと思います。念のため。

ボクはまた近々行くようにしますから、待っててね☆
いつもごちそうさまです。

<2007年8月>
再訪して画像をたっぷりとアップしました。
今回は具体的にメニューを紹介します。

まずは、宗谷産活ダコ刺身、といってもガーリックバター味のカルパッチョ仕立て。コリコリ感がいい。

自家製イカの塩辛は、塩辛が苦手な人も食べられるマイルドな味付け。

真イカオーブン焼きは、ゴロも一緒にチーズを入れてオーブンで焼いたものでチーズの香り立つまろやかな食感。

本日のサラダは真ツブを大胆に使ったあっさりサラダ。

今回は、メニューにない揚げ餃子やカツオのたたきも用意していただきました。北海道はもう秋。

そして、いつものメインディッシュ?の「アメリカンスタイルスシロール」です。

①牛トロフレークロール:生で食べられる冷凍牛肉フレークを特性薬味で巻き込んだロール。
 ピンキーセサミロール:第3のゴマ、ピンクの梅ゴマ。食感がたまらな~い。
②クランチイールロール:クリームチーズとうなぎの絶妙なコラボ。
③シュリンプクランチロール:海老とサクサククランチのコンビネーションがたまらない。人気NO1。
④ドラゴンロール:アボガド好きにはたまらない。見た目がまさにドラゴン。
⑤フィラデルフィアロール:キングサーモンをほんのりしめて、クリームチーズを合わせた逸品。
⑥ダイエットコークロール:これだけはお店で確認してください。私が説明するわけにはいきません。
あしからず・・・。
⑦レッドホットチリロール:ハラペーニョを巻き込んで、マグロとサーモンのトッピング。
ボクのお薦めNO1。
⑧マンゴースキャップロール:スキャップ(ホタテ)とマンゴーの組み合わせはアバンギャルドですなぁ。
⑨スパイシーツナロール:ツナ(マグロ)を使ってホットな味付けの定番。シーチキンじゃないよ。
ボクのお薦めNO2。
⑩イタリアンロール:クリームチーズの白・オクラの緑・マグロの赤でイタリアの国旗を表してゴマをトッピング。

この他にも名物サバダバダロールなど5種類ほどスシロールがありますよ。
 
このあと島原の手延素麺を使ったトマト入りの冷製カッペリーニ。細くてツルツルっとのどを通りますね。

最後の〆は、いつもどおりの別腹の自家製チーズケーキです。
今回はカラメルをかけたもので、パリッとしっとりが共存するケーキでした。

いつもながら、美味しい料理をありがとうございます。
満足、満足の大合唱です。


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札幌在住の友人に紹介されてから、毎月のように通い続けている超お気に入りのスシダイニングです。

ビルの隙間のような路地を入ったところで、店内はカウンターのみで10席あるかないかです。メインはスシロールですが、カリフォルニアロールを想像してはいけません。この店のスシロールは、まず細くてコンパクト。ネタには工夫が凝らされネーミングと相まって「新しいスシの世界」へ旅立つことができるのです。4切れに分けて供されるため、4人で行くとすべてのスシロールを1切れづつ制覇できるかも?
マスターと奥様の人柄も最高で、落ち着いて会話を楽しみながら食事を満喫できる空間です。

日替わりのキッシュやカルパッチョもあり、普通のにぎりや刺身もとっても美味しくてリーズナブルです。お酒もワインも美味しいものがいっぱい揃ってます。さらにマル秘なんですが、女性の方への耳寄り情報。ここのケーキが〆には欠かせないのですよ。一度お試しあれ。チーズケーキやガトーショコラなど日替わりですが、売り切れゴメンですよ。

マスター・常連の皆さん、ごめんなさい。載せちゃいました。でも超がつくお薦め店なんですもん。
おすすめ!

レッドホットチリロール (\500)、 スパイシーツナロール (\500)、 真イカオーブン焼 (\650)

店名 sushi dining 鸞 RAN すしだいにんぐ らん
最寄駅 西4丁目、大通 
ジャンル 寿司 
住所 北海道札幌市中央区南一条西4 4丁目会館 (地図を見る) 
TEL 011-219-0510 
営業時間 17:30~24:00
夜の口コミ
'08/07/31 ('08/07訪問)
  • 評価:5.0
  • 評価:5.0
  • 評価:5.0
  • ¥5,000 ~¥5,999
  •  
[ 有効 14票 / 14票 ]

コメント(16件)

'08/07/31

良いお店のようですね。
ロール寿司も美味しそうですが、カッペリーニが美味しそう!チーズケーキも!
北海道も美味しい店が多くて良いですよねー。満喫されてて羨ましいです。

'08/07/31

papaさん、こんにちは♪
わぁぁぁぁヽ(≧Д≦)ノ ウワァァン
気が変になりそうなくらい、美味しそう(✪ฺܫ✪ฺ)
札幌、さっぽろ、サッポロ~!!!
メモメモしますぅ( ..)φメモメモ♡♡

'08/07/31

可愛くて美味しそうなスシロールばかりですね☆(^-^)
真イカオーブン焼もとっても美味しそうで♪
ワインも合うんですね!('o')
札幌ですか~(._.)

'08/07/31

こんばんは

桃とチーズ、、、どちらも大好きなのだけど、それを合わせるってどんなだろ???
きっとおいしいんだろうなぁ

最初、写真を見て高そうやなぁって思って、あとでお値段を見たら
私でも手が届きそうな.。o○

ひとりでもはいりやすそうな感じでしょうか???

上から目線、、、遠慮したいですね
食べる側にもマナーと心遣い、必要だと思います

akiiさま、こんにちは☆

ロール寿司は具材が相まって
素敵なハーモニーになってるんです♪
でもチーズケーキも最高に美味しいですよ。

今回の写真が消えてしまっていたので再度登録しました☆

みかちゃん、こんにちは☆

どれも美味しそうでしょ?
特にチーズを使ったものは最高です♪
口の中で溶け合うんですよ。

今回の写真が消えてしまっていたので再度登録しました☆

グルメさま、こんにちは☆

すべての寿司ロールが素材だけでなく
調和を楽しめるんですよ♪

でも札幌なんですぅ。。ゴメンね。
ぜひ機会を作って遊びに来てくださいね。

今回の写真が消えてしまっていたので再度登録しました☆

さくら☆さま、こんにちは☆

桃はしっかりと食感があってチーズは薄いので
シャキシャキ野菜と口の中で溶け合う感じですね♪
美味しいですよ。

女性のお一人様もよく見かけますよ。
寿司ロールは直径3cmぐらいなので量的には少ないけど
4切れずつなのでできれば2人か4人で少しずついろんな
ロールを食べるのがベターですけどね。

上から目線で品定めしてやってるという態度だったそうです。
お店の人に不快感を与えて美味しい料理なんて食べれる訳ないのに。
食べログ会員ではないと思いますけどね。

今回の写真が消えてしまっていたので再度登録しました☆


'08/08/01

いろんなロール寿司が楽しめそうで
一人よりも4,5名とかで行っていろいろ頼んでみたくなりそうですね。

お店に入る時から品定めなんて...もったいない時間の過ごし方をしている人ですね。
まずは楽しめれば良いて思えば良いのに。
全く自分に合わないとかだったらさっさと出れば良いのに。
この手の人って、雑誌時代から存在しているが、人生楽しく生きなきゃもったいない。

こんばんは☆

はい、4人がBESTだと思います。
すべてのロールを食べることができるはずです♪

>お店に入る時から品定めなんて...もったいない時間の過ごし方をしている人ですね。
そのとおりです。もったいないと思います。
自分が楽しむためには周りをその気にさせなくちゃね。

>人生楽しく生きなきゃもったいない。
まったくボクも同感です☆


'08/08/01

良いなぁ~美味しそうですね(≧▽≦)
ジェノバソースの入ったJSCロール☆ステキですね。
レインボーロールも綺麗だし、これで美味しいし最高ですか☆
4人がベストなんですか!じゃぁ私もメンバーに入れてください(≧▽≦)

DIVOちゃんはジェノバソース好きだもんね♪
味のアクセントになってましたよ。
ぜひメンバーに入ってくださいね。
じゃあ、札幌集合で・・・(^^;)

'08/08/04

こんばんは、papaさん!
めっちゃきれいなロールですねぇ。
え?あたしもメンバーお願いします(≧▽≦)ノ
関空集合で❤
こんなお店、日本でもあるんですね~。
でもあたしにとって北海道は海外とイコールだわ・・・。

なおちぇんさま、こんばんは☆

はい、美味しそうなロールでしょ。
いろんな味が楽しめますよ。
しかも小さいのでパクパク食べられる♪
では、関空の荷物検査場通ったとこで集合ね☆

'08/08/21

papaさん、おはようございます♪
ようやくレビュー、Upできましたヾ(@^▽^@)ノ
奥様もマスターもとっても魅力的でしたし、
お料理も全て美味しかったです(✪ฺܫ✪ฺ)
特にチーズケーキ、超が10回つくくらい、
美味しかったです~(┬┬_┬┬)←歓喜の涙・・・♪
もっと沢山食べたかったけど、事前に食べ過ぎてた感じも(^^ゞ
本当に美味しくってステキなお店の情報を
ありがとうございました~(≧▽≦)ノ

みかちゃん、こんばんは☆

喜んでいただけたようで嬉しいです♪
チーズケーキはメチャウマでしょ??
ボクもマスターに「パティシエ?」って聞いたら
「寿司職人です!」とキッパリ言ってました(^0^)

あまり食べれなかったんですか??
残念でしたね。でもせっかくだからいろいろ食べなくちゃね☆

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