BALILax THE JEWEL（創作料理、フレンチ、アジア・エスニック料理（その他）/北新地）

<2008年5月＞
再訪しました。
ボクが自分ではセレクトしない店ですが、夜景が見れて梅田の近くで席が空いていて･･･、という
同伴者のすべての条件に合致する店を探したらこの店になりました。夜になって探すのは大変です。

今回は、珍しくコース料理にしました。
ジュエルコース（５０００円）です。
さらに前菜にもう一品加えてもらいました。マグロとアボガドの春巻きです。
この店の料理の中でも美味しい一品だからです。
①マグロのカルパッチョ･･･バラの花をイメージしたマグロの味は甘味がある
　マグロとアボガドの春巻き･･･やっぱりこの食感は最高
②カリフラワーのスープ･･･じゃがいもよりもあっさりスープ
③三陸産メバルのポアレ･･･皿の上に敷かれたプリン状のソースと合わせて食べると美味
④乳飲み子牛の煮込み粒マスタード･･･マスタードがポイントになって肉の旨みが引き出されている
⑤デザート･･･盛合せが量的にも満足させてくれる

コース使いはリーズナブルに食べるには最適かもしれない。
しかも特徴を知ることができるので･･･。

どうしてもサービスの物足らなさが引き立ってしまうのが残念。

＜2007年11月＞
再訪しました。
メニューが替わったのか、ほとんどバリラックス　ザ・ガーデン　梅田と
同じになっていました。

この店は、ロケーションも味もまずまずなのですが、サービスに難点がある
ように思います。
お店の都合が優先されているようで、お客さんの雰囲気や楽しみを少しジャマ
しているように感じます。
①席に着いてから、いつまでもドリンクのオーダーをとりに来ない。
　結局料理と一緒にこちらから呼んでオーダー。
②二人で会話をしていても、何の前触れもなく立ち入ってくる。
　少し席の近くで待って、会話が途切れるか、こちらが気付くまで待つのが、
　本来のサービスです。
③牛肉の煮込みの時に、ナイフ・フォークも用意されていませんでした。
　箸ではさすがに分けられない。
④閉店前になると従業員が一箇所に集まって終礼？みたいなことをしていた。
　まずもって従業員５～６人が店内の一箇所に集まること自体不愉快でしょ？

閉店が近かったからでしょうか？
これらの点が気になったところです。

残念ながら評価を下げざるを得ません。

＜2007年3月＞
エスニック料理ですが、姉妹店のマルビル内のバリラックスとはまったく違う内容のメニューです。辛さも控えめで少し物足りないかも？ただし創作料理としてはかなり興味深い皿が出てきます。お通しも３段になった前菜の盛り合わせで結構豪華。
JEWELという店名のとおり、「宝石をちりばめたような夜景」といいたいのですが、残念ながら神戸っ子には少し不満です。JEWELとはちょっとおこがましいかな？
神戸のアランシャペルやシュール・レゼール、トゥールドゥール、六甲山ホテル、マヤテラスなどなど神戸には本当に宝石箱がいっぱいあるので･･･。
でもロケーションとしては店内の暗さでかなり夜景はクローズアップされています。まずまずとしましょう。
カップルか少人数のグループがベストマッチな静かな空間で、夜景を愛でながら語らいつつ酒を酌み交わし美味しい料理を堪能しましょう。