料理を食べた時でなく、お店を出た時に評価が決まる （＾-＾）v
全国の美味しくて満足できる店
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こんにちは、今度は仙台ですか？
あたしには「萩の月」よろしくお願いします。
やっぱり仙台の牛タンは格別ですよね。
ｐａｐａさんの広い人脈のおかげで楽しかったし
おいしかったしでよかったです。
北の国での南のお話、さぞかし心にあったかかったでしょう。
（うまい！あたしうまいこと言った！！）
玉出のうどんの次には仙台で沖縄料理に牛タンとは。
うーん、超人的な多忙振り、かつ健啖家振りですねえ。
しかも、何だか，いいお店じゃないですかあ。
仙台もとってもいい町ですもんねえ。。
こんばんは
いいご縁ができてよかったですねぇ。。。
いろんな偶然が重なって、いい結果が！！
それにしてもびっくりしました☆
写真を見ているうちに、よく見た色合いの、、、あれ石垣？？？って
辺銀さんとこの餃子じゃないですか！！！！！
うちは石垣島ラー油のストックは欠かしたことないですよ
うこんやらいろんなのが入ったあのラー油☆
なんにでもいれちゃいます
私も「萩の月」がいいなぁ.。o○
よろしくお願いしま～す
papaさん、こんばんは☆
辺銀餃子、すごい変わってるぅ～(✪ฺܫ✪ฺ)
真ん中の黒いの、イカ墨で出来たヤツ、
なんだか腹ばいになってるペンギンに見えてしまった(*^m^*) ムフッ
仙台、皆さんは萩の月、それも捨てがたいけれど、
私は牛タン弁当もいいなあ～（。￫ˇ艸￩）ププッ
あ、あと、なおちぇんさんに座布団２枚♪
こんばんは☆
本当に色々な方と良いご縁があって、素敵ですねo(^-^)o
その方とまさか違うお店で一緒にお食事されることになられるとは☆
牛タンの色が違いますね…！ここは仙台なんですね～(^o^)
三色そばの色もキレイで美味しそうです♪
なおちぇんさま、こんばんは☆
萩の月は絶品ですよね。
いつも買って帰るけど、すぐなくなります。
今回の牛タンは特に美味しかった♪
せっかく
>（うまい！あたしうまいこと言った！！）
だったのに、遅くなってしまってゴメンなさい。
あらためてうまい！！
でも夏の仙台はすでに暑かった (^^;)
なゔぃさま
健啖家とはまた難しい言葉を･･･。
辞書引いちゃいました (^^;)
まさに仕事も忙しいけど、
食べることも忙しいというとこですね♪
ここは小さいけどいいお店です☆
さくら☆さま、こんばんは★
ありがとうございます。
人と人とのつながりでこんないいお店を
教えていただいて感謝です♪
辺銀餃子ですよ～～～。
石垣島ラー油は美味しいですよね。
ピッタリでした。
「萩の月」は帰ったその日になくなりました (^^;)
また、次回をお楽しみに☆
みかちゃん、こんばんは☆
辺銀餃子でホントにペンギン？？
面白いねぇ。
さすが想像力豊かなみかちゃん！！
みんなモチモチしてて美味しかったよ。
牛タン弁当の肉は硬いと思うよ。
それなら前沢牛串弁当がお薦めです♪
肉も柔らかくてタレもおいしくて最高☆
グルメさま、こんばんは☆
いろんな方と知り合えて、素晴らしい会話もできて
とっても幸せな気分でしたよ。
好意にすぐに甘えてしまうんです(^^)
この牛タンはホントに感動ものです♪
ぜひ機会があれば食べてくださいね。
今までの牛タンの概念が崩れ去ります☆
『レストラン名』のように、『』で囲むと、レストラン検索のリンクをはることができます。
「http://」で始まるURLは自動的にリンク表示されます。
初めての方へ）
間口は狭く、１階はカウンターだけで８席ぐらいかな。２階にもあるようです。
扉がなくOPENなお店です。地元の方で大盛況でした。
さて、このお店を知ることになったきっかけは･･･。
以前沖縄出身の方に教えてもらった那覇のびいどろに先月伺ったところ、経営者が替わり、
一人で切り盛りしていた素敵な若い女性が辞められ、素敵なご夫婦になっていました。
そこでその女性が仙台でなかゆくいというお店をしているという情報をいただきました。
ちょうど今月仙台に出張があったので、満を持してお店に電話したもののつながらない。
沖縄のびいどろの奥様に電話したところ、個人的に付き合いがあるので連絡をつけてくれました。
なんと！！ボクが電話をした前日に閉店していたのです。ガ～～～ン (--;)
しかし、ある意味スゴイ偶然ですね。こんなにも会えなくて待たされて･･･。
そして電話をしてもいいということで電話番号を教えていただいたのです。
仙台に入ってお電話をすると、友人の経営する美味しいお店を紹介しましょうか？ということで
このお店までわざわざ連れてきていただき、しかも一緒に食事にもお付き合いいただいたのです。
ボクに紹介してくれた女性のこともよく覚えてらっしゃいました。
こんな出会いもあるもんですね☆ビックリですし、感動ですし、感謝です。
さて、このお店は元気モリモリの大将ときれいな奥さんと女性店員の３名でされているようです。
お品書きは黒板に書かれており、席まで持ってきてくれます。写真写すの忘れた (^^;)
泡盛の残波白ラベル（ざんしろ）をロックでいただきながら、二人が同時に指差したのは、
島らっきょうの天ぷらです。
それからモンゴル系中国人だった辺銀（ぺんぎん）さんが始めた石垣島のペンギン食堂で
味わうことができる自然食材を使って着色したカラフルな島餃子の辺銀（ペンギン）餃子。
仙台名物の牛タンの炭火焼きを注文。
島らっきょうは小ぶりですが、ものすごく甘くて、苦手だと思う人でも食べられるでしょうね。
辺銀餃子はカラフルな餃子で、赤はパプリカ、黒はイカ墨、黄色はウコン、緑は小松菜なんですよ。
醤油に石垣島のら～油でいただきます。見た目も味もいい餃子です。
皮は分厚くてモッチリしていますが、具のジューシーさが引き立っています。
醤油と石垣島のら～油で食べるとこれがまた旨い。よく合うんですよ。
そして牛タン！！
七輪がカウンターの上に置かれ、自分でヤキヤキするスタイルです。
これが最高の牛タンです。今まで食べていたのは何だったの？？と思ってしまいます。
奥様にお聞きすると「外側の硬い部分を取り除いて、柔らかくて美味しい部分だけを使っています。」
ということでした。
今回は国産とアメリカ産だったそうです。その時々のいいタンを選んで仕入れているそうです。
なるほど、ムチャうまなはずです。絶対に押さえておきたい一品です☆
この牛タンを味わいにぜひこの店に来てください。絶対に驚きですよ。
最後に手打ちのそばもいただきました。手打ちだけあってコシがあってシコシコした食感で
冷やっこくて美味しくいただきました。３色そばです。
狭いお店ですが、料理の質は高いし、大将や奥様の笑顔もよく非常に居心地の良いお店でした。
また仙台泊の時には、お伺いしようと思います。ごちそうさまでした。
それにしてもその女性と初対面で３時間も一緒に食事をして会話を楽しみました。
気が合う部分が多かったのです。大声で笑ってしゃべっていたので、大将は旧知の仲だと
思っていたそうです。ここではみんな沖縄つながりですね。
彼女は結婚を機にお店を売却して、ご主人の実家に住まれるそうです。
また南の島でお会いできることを楽しみにしております。いつまでもお幸せに☆