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＜最新の更新事項＞

文字制限で書けなくなりましたので、更新事項はコメント欄に書かせて頂いています。最新08.05.27


＜再々々更新時のコメント＞

先日、伺ったら素材のレベルが良くありませんでした。
今後も同じレベルだとちょっと苦しいですねえ･････。


＜再々更新時のコメント＞

なるべく、月に一度は伺うようにしています。

先日も楽しく食事をさせて頂い... 続きを読む

すぐ近くで、用事があったので、ランチで伺いました。

大阪というと「てっちり」が有名ですが、そういえば、神戸に引っ越してから、関西でふぐを食べたことが一度もありません。
東京で、好きなお店やどうしても行きたいと思っているお店があるからなのでしょうが、よく考えると不思議ですね。

私が、生まれて初めてふぐを食べたのは、大学の頃、彼女と関西旅行に行った時が初めてでしたから、私にとってのふぐは... 続きを読む

姫すしのレビューで、回転寿司ではないけれどもリーズナブルな寿司屋とうコンセプトについて書かせて頂いていますが、こちらは、普通の街の寿司屋ですね。
今は随分雰囲気が変わってしまいましたが、ちょうど20年前の新宿「栄寿司」を彷彿させるお店です。
お店は新しくなったばかりのようで、とても綺麗です。
回転寿司でもリーズナブルな寿司屋でもなく、普通に寿司屋というとイメージされるようなお店です。
... 続きを読む

元は寿司屋だった「三代目」の隣にある寿司屋なので、何か関係があるのかなぁとは思っていましたが、店じまいが早いようで、夜に伺う機会はありませんでした。
それにランチで確認しておかないと、寿司屋は夜伺って失敗するとつらいですからね。

普段、この辺りでランチを食べることはないのですが、13時にすぐそばで用事が出来たので、入ってみました。
入り口には、「にぎり定食」750円、「にぎり巻きセット」... 続きを読む

＜更新時のコメント＞

年末に用事があって東京に行きました。
日帰りの予定でしたが、急遽泊ることになったので、夕食を楽しむお店を探しました。
月曜日でしたが、「クリスマス」だったので、伺いたいお店の予約を取るのは至難の業です。

フレンチ、イタリアンは、クリスマスには行きたくありませんので、和食、鮨とカテゴリーのお店がターゲットになります。
「小笹」「兼定」などは予約が取れませんが、... 続きを読む

＜更新時のコメント＞

年末にユニバーサルスタジオに行きました。
夕食は大阪でと思って、以前から伺いたいと思っているお店に電話をしましたが、いっぱいで予約が取れませんでした。
そこで、大阪駅で降りてこちらのお店に伺いました。

最初は、オーナーらしき人のお薦めにしたがって注文しました。
ブリに卵白を泡立てたものをのせている看板料理を頂きましたが美味しかったと思います。
その後、「か... 続きを読む

元町の山側、鯉川筋にはいろいろなお店があるので、いつもチェックしながら歩いています。
伺いたいと思っているお店が何軒かあるのですが、こちらのお店もその中の一軒です。

とりあえずは、ランチでの訪問です。
ランチメニューは、現在1種類しかないようです。
「彩り会席弁当」980円です。

中身は、「刺身盛」「天婦羅盛」「焼魚又は煮魚」「煮物」「おひたし」「茶碗蒸」「酢の物」「炊き込みご飯... 続きを読む

神戸駅の線路沿いの交差点の近くにある寿司屋です。
自社ビルのようですので、地元で長い間やられているのでしょう。
ランチの握りが1,000円ですので、入るのを躊躇しておりましたが、あまり食欲がない日に軽く握りでも食べようと思い伺いました。

「鮪」「いか」「蛸」「穴子」「海老」「しまあじ」など8貫の握りと太巻き一切れから構成されています。
素材のレベルは、街の寿司屋としては、標準よりも少し... 続きを読む

いつものように、元町で何を食べようかと考えながら歩いていると目についてので、入ってみました。

「街の寿司屋」的なお店ですが、Bランチでも870円という料金設定には驚きました。
12貫で870円です。
1貫平均･･････。
なんというコストパフォーマンス。

カウンターに座ると「赤だし」と「鮪の煮付け」が出てきました。
この料金設定でいったいどんなものが出てくるのだろうと興味津々... 続きを読む

20年以上前に「回転寿司」という飲食店の新しいカテゴリーが生まれました。
20歳を過ぎたばかりの私は、新宿でとても美味しいと評判の「回転寿司屋」に初めて伺ったことを今も鮮明に覚えています。
そこで食べた寿司がどのようなレベルだったかは細かく覚えていませんが、その後、そちらのお店に再訪することはありませんでしたので、気に入ることはなかったのでしょう。
その後も「回転寿司屋」に伺うことがほとんど... 続きを読む

休みの日、何となく寿司が食べたくなって、このディープな地下街をプラプラ歩いているとこちらのお店を見つけました。
というよりも、何となく存在は知っていましたが、カウンターのみの立ち食い蕎麦屋風の寿司屋ですので、ディープな雰囲気に少し物怖じして入っていませんでした。

さて、メニューは特になく、ちらしか握りの定食がありますと言われたので、「握り定食」を注文しました。

「いか」｢赤身」「たこ... 続きを読む

非常にアクセスが悪い場所にあります。
夜伺って飲もうと思ったらタクシーを使うしかないですね。
したがって、リスクヘッジを考えて、昼に伺いました。
特にランチ用のメニューは無いようです。

お任せで握って頂きました。
飲まない時は、握りのみです。
「玉子」「ひらめ」「かつお」「きす」「いわし」「さば」「いか」「たこ」｢赤身」「とろ」「鰻」「蒸し穴子」「芽セロリ」「赤足海老」「煮蛤」「う... 続きを読む

お盆に東京から友人が高校野球を見に来たので、大阪で有ご飯を食べようということになりました。
時間がしっかりと確定できていなかったので、直前にいろいろなお店に電話をしたのですが、全く予約が取れませんでした。
そこで、東京人が大阪で蕎麦というのも何ですが、予約の取れたこちらのお店に伺うことにしました。

堂島ナイト3,000円を注文して、飲み物を追加しました。

アテ４種類
量は少ないで... 続きを読む

元町の坂を上がっていく時に、前を通るので少しだけ気になっていました。
ある日、鮨屋ではないお店で、刺身が食べたいなあと思いながら歩いているとこちらのお店の前に来ました。
「魚屋さんがやっているお店」
みたいなキャッチコピーが目に入りました。
このパターンは、結構両極端なお店が多いんだよなぁと思いながらも、食べてみなきゃ分からないと思い直して入ることにしました。

お酒は、純米酒を2合頼... 続きを読む

こちらのお店のランチの寿司が値段の割には美味しいと聞いたので伺ってみました。
寿司定食のうどんつきを頼みました。消費税がつくと942円です。

うどんですが、汁にちょっと化学調味料が多いかなと感じました。うまく味を作っていますが、少し気になりますね。
ランチで気軽に召し上げるのであれば、不満になるということはないと思いますが、私はちょっと苦手です。

さて、寿司ですが、ランチでの料金設... 続きを読む

神戸では評判の良いお店なので機会があれば伺いたいと思っていました。
まずは、リスクヘッジのためにランチで伺うことにしました。

ランチは、2,000円、2,500円、3,500円の三つのセットがあります。
全てに、「茶碗蒸し」がつきます。
「司」3,500円を選びました。

握りは9貫です。
「いか」「とろ」「あじ」「かれい（？）」「煮穴子」「鮑」「うに」「牛肉」「梅の巻物」だった... 続きを読む

マスコミに露出するお店ではありませんので、一般的にはあまり知られていませんが、関西の鮨好きの間では有名なようです。
東京にいる時から、チラホラとお名前は聞いたことがありました。

お酒を飲みながら、つまみを楽しんで、最後に握りで〆るタイプの鮨屋なので、賛否両論があるでしょう。
しかし、この議論については、何度も書かせて頂いている通り、全く不毛な議論としか申し上げようがありません。
どちら... 続きを読む

寿司とは思えないような大きさのタネとはどんなものかと思い、ランチで伺ってみました。

1000円の普通の握り定食では、ちょっと寂しいので1500円の特盛にしました。
確かに、すごい量ですが、味については、なんとも表現できません。
味が云々というよりも、原価が安いので、そのことがそのまま反映されていると思います。
味がどうという以前に、魚の油がどうにも私には合いません。
全部食べられずに... 続きを読む

美味しいものが大好きなＩご夫婦の旦那様が美味しいと太鼓判を押したお店なので、土曜日のランチで伺いました。
居酒屋の名店「まん月や」も偶然、Iさんに教えて頂いたので、期待して伺いました。
ただ、特に鮨屋に関しては、期待し過ぎるというのは、極めて危険です。
実際に、期待以上だったというお店にはこれまでに片手の指の数ほどしか出会ったことがありません。

JR明石駅を出て、しばらく歩いていくとこ... 続きを読む

10年以上前でしょうか。
知り合いの銀座の鮨屋のオーナーと話をしている時に、築地の場内に鮨屋が何軒もあって、鮨屋の仕入れをしにきた方々が朝から握りを食べたり、場合によっては、飲みながら刺身をつまんだりしているという話を聞いたことがあります。
「吉野家」も築地の中央卸売市場発祥のお店ですが、プロが認めるお店しか営業を続けることが出来ませんので、鮨屋が満足する鮨屋となると相当美味しいのだろうと想像... 続きを読む