店家特色
廚師
Terazawa Yuto先生 (Terasawa Hayato) -將某些技術與原創性相乘
空間
讓人心情舒暢的日式建築。充滿款待之情的溫馨空間
料理
大量使用巖手的當地食材。自然的味道滿足五感
套餐
- 人的數量
- 2～8名
- 人的數量
- 2～8名
- 人的數量
- 4～8名
評價
-
評價 3,375案件粉丝 5,677個人餐廳選擇的評價
五味五感を楽しませてくれる…御料理『寺沢』
弥生三月の29日のハナキンの金曜日は県都 盛岡から各駅停車の東北新幹線にて二駅19分｡北上駅西口から徒歩で向かうこと凡そ12〜13分｡目的地はゴ･エ･ミヨ2024への掲載は勿論のこと岩手県の日本料理界を代表する寺沢勇人さんが腕を揮われる正統派の割烹『御料理 寺沢』さんです｡個室には賑やかな先客の方々が六名､自分は詫び寂びを感じつつ凛とした雰囲気が心地良いカウンター席に席を取らせていただき先ずは銀河...看詳情
2024/03 訪問
73次
-
評價 1,208案件粉丝 622個人 -
評價 1,443案件粉丝 993個人手からなんか出始めてます。
本日はこちらへ再訪問。 食べログアワードBRONZE、100名店にも選出されている岩手県の日本料理店。 19時からの席、11000円のコースを予約し伺いました。 前回から2年...看詳情
2023/05 訪問
2次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Oryouri Terasawa
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
0197-72-7708 |
| 可供預訂 |
僅限預約
当日キャンセルはコース料金×人数分100％頂戴します。 |
| 地址 |
岩手県北上市大通り4丁目4-3 |
| 交通方式 |
從JR北上站徒步15分鐘從北上江釣子高速入口乘車8分鐘 距离柳原 1,020 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 3臺 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
沒有兒童菜單。小學生以上的兒童與成人學習相同的套餐。 |
| 服裝規定 |
請控制香水和柔軟劑的香味。 |
| 開店日 |
2013.4.24 |
閉じる
廚師Terazawa Yuto先生 (Terasawa Hayato) -將某些技術與原創性相乘
1978年出生於岩手縣。 由於他的父親是一名廚師，他自然而然地成為了一名廚師。 他通過自學烹飪和食物積累了知識，例如四處吃飯和閱讀有關烹飪的書籍，並一直走到今天。 不僅日本料理，對各種流派都有深入瞭解的寺澤先生也提供充滿創意的日本料理。 除了季節的氣息和使用岩手當地食材的精緻菜餚外，我們還以真誠的款待（包括客戶服務）為客人提供幸福的時刻。
空間讓人心情舒暢的日式建築。充滿款待之情的溫馨空間
鶯色的牆壁和木質的膚質讓人感到溫暖的設計，不加裝飾的樸素的氛圍令人心情舒暢。只有兩個單間的座位構成中，充滿了希望放松享受料理的寺澤先生的待客之道。委托店主溫柔溫暖的人品，料理中使用的時令食材和烹飪方法等，工匠特有的對話也令人開心。完全預約制才能做到的心貼心的接待，是從遠方來的常客持續增加的理由之一。
料理大量使用巖手的當地食材。自然的味道滿足五感
寺澤氏重視的是食材本身的味道。使用使用剛削好的鰹魚幹制作的風味豐富的高湯，通過將鹽控制在最小限度，充分發揮自然的美味，提供洋溢著溫柔味道的珍品。食材有當地捕獲的海鮮，嚴格挑選的肉類，時令的時令蔬菜等各種各樣。從只有靠扎實的技術和細衹的工作才能制作出的一道菜中，可以感受到店主對料理的真摯態度。
將豐富的水土孕育出的當地食材，制作成充滿滋味的一道菜品。在溫馨的包間裡品味日式的心意
岩手的代表日本料理店“Terasawa”。 從縣外來訪的常客很多，這是一家只有知情人才知道的著名餐廳。 魅力在於它是一種日本料理，可以精心帶出食材的味道。 供應的菜品每月更換一次，但功能表是根據在市場上購買的食材來考慮的，因此您每次訪問時都可以遇到一生一次的季節。 兩間舒適而樸素的私人房間僅接受預訂。 這是一個如此奢侈的時間，可以毫不猶豫地喝醉，讓自己沉浸在所提供的菜餚中。
...