官方消息
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Saito
(鮨 さいとう)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
店家特色
廚師
齋藤孝司 (齋藤隆) ——追求壽司之美的壽司師傅
料理
壽司飯的溫度也可以自由變換，精心制作的手握壽司
空間
在充滿嚴肅氣氛的店內，為下一次的一貫性而興奮
評價
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評價 4,206案件粉丝 1,538個人精選評價
鮨さいとうさんは鮨さいこう♪
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Saito（Saito）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
03-3589-4412 |
| 可供預訂 |
僅限預約
新規の電話ご予約は受け付けておりません。 |
| 地址 |
東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1Ｆ |
| 交通方式 |
溜池山王站步行5分鐘虎之門站步行8分鐘 距离六本木一丁目 74 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥40,000～￥49,999￥30,000～￥39,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ 吧臺最多9席 (通常為8席)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 Ark Hills的停車場很近。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 備註 |
不接受新的電話預約。在預約網站“食玉”接受限定預約。 |
閉じる
廚師齋藤孝司 (齋藤隆) ——追求壽司之美的壽司師傅
1972年千葉縣出生。高中畢業後，在銀座的老字型大小壽司店鉆研。在銀座名店“SUSICANSAKA”的大將金坂真次手下，進一步鉆研技術。2005年，被任命為“Sushi Kanasa”的分店“Sushi Kanasa赤坂店”，獨立經營。店名改為“Sushi Sato”，2014年搬遷到現在的地方。
料理壽司飯的溫度也可以自由變換，精心制作的手握壽司
口感、美味、甜味、香味等，重視食材的個性的同時，控制壽司飯的溫度，縝密計算的齊藤的手握壽司。那是需要不斷努力的工作。每天早上都不會缺席去市場，在店裡默默地進行細衹的準備，一貫制地用心制作。Shari使用大粒的陳米，用3升的鍋煮2升的米飯，只用紅醋和鹽制成。每一個人都會被精心計算的壽司迷住，沒有一分鐘的差距。
空間在充滿嚴肅氣氛的店內，為下一次的一貫性而興奮
柔和的燈光溫柔地包圍著店內，排除多余的裝飾，只有9個吧臺席位的有限空間。隔著白木美麗的絲柏單張板的吧臺，可以近距離觀看齊藤先生端正美麗的一貫風格，從行雲流水般的作品中創造出來的樣子。在充滿柔軟而凜然的氣氛的店內，請慢慢享受下一個一貫令人心馳神往的狂喜時刻。
美麗細衹的舉止和熱情交織而成的珠玉壽司。沉浸在得到世界認可的壽司的優美余韻中。
店主/齋藤孝司制作的壽司，端正美觀，引領著到訪的客人綻放笑容。煮、蒸、腌、烤等，用極其簡單的技法制作而成的珍品，每一個都有著細膩的味道。Shari使用大粒的陳米，只用紅醋和鹽制作。配合食材改變壽司飯的溫度等，精心計算的壽司，正符合最高峰的名稱。
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