ボンパパ（パン/北高崎）

　はなみずき通りからすこし入った住宅街にあるパン屋。以前からあったのだが、うちから行きにくい場所なので、ずっと行ったことがなかった。噂によるとクリームパンが人気とのことだ。最近思い切って行ってみたが、午後遅かったせいか肝心のクリームパンが売り切れで、割と地味なパンが多い印象だったが、一通り買ってみた。
　食べてみた感じではパンの味がしっかりしてる店という感じ。パンは割と重くて、バター類の使用は少なめで、素材の小麦の味がしっかりでている実力派だ。食パン類が特においしい感じ。クロワッサンも悪くないが、バターの使用が少ない分華やかさには欠ける。チーズやベーコンを使ったパンもおいしいが、具の味よりパンの味が勝ってしまうので、華やかさには欠ける印象あり。
　２回目に行ったときもやっぱりクリームパンはなかった。発芽玄米の食パンはかなりおいしかった。どうも午後はあまり作り足しをしないみたいだ。
　そこでやむなく３回目は昼休みに行ったら、あったあった。やっとクリームパンに出会えた。よくあるグローブ型のクリームパンではなくて、あんパンのように円いパンで、上にアーモンドがまぶしてある。中を割ってみるとクリームと言うより炒り卵にとろみをつけたような硬めのカスタードがたっぷり入っている。お味は薄甘で、卵の味とパンの小麦の味で食べる硬派のクリームパンだ。これはお菓子好きよりもパン好きに受ける味だ。その他デニッシュぽい華やかなパン類もあった。量が少ないのでこういうパンは昼過ぎに売れてしまうのだろう。売り切れたらあとは食事用のパンで勝負と言うことか？これはなかなか大物だ。パン作りの実力で勝負という感じ。気に入ったぞー。

＜わんた＞ぽっくんもお母さんにお願いして一口頂きました。