雨鹿茶房のレストランガイド

あるお店を気に入る、気に入らない、もしくは、あるお店の商品を美味しいと感じる、感じないというのは、あくまで個人の主観であり、絶対の普遍性などないと信じています。私の口コミも個人の勝手な好みを優先しておりますので、悪しからず。

総合評価の星の数は、以下A，B，C各点数の総合点で判定します。
A，B，Cの内容については、様子を見ながら適宜改訂を加えます。

A．味（メニュウ）
★1.5　メニュウが工夫されており、オリジナリティがある。味も◎。
★1　　メニュウは普通だが、味は美味しい。もしくはその逆。
★0.5　メニュウも味ももうひといき！　
★0　　メニュウも味も期待外れ。

B．雰囲気（メニュウ）＋接客
★1.5　メニュウや調度など、店作りの雰囲気がバッチリ。接客も◎。
★1　　メニュウや調度など店作りの雰囲気はバッチリだが接客が今ひとつ。もしくはその逆。
★0.5　雰囲気作り、接客共にもうちょっと努力すれば良くなるのになぁ。
★0　　雰囲気にも接客にもがっかりしてしまった。

C．再訪問の可能性
★2　　遠くても通う。可能なら取り寄せしたい。
★1.5　近所にあれば必ず行く。
★1　　近所にあったら、気が向けば行く。
★0.5　1度行ったら気がすんだ。
★0　　もう2度と行かない。

以前から、当サイトを頻繁に参照しておりました。
09年5月の名古屋長期出張に際し、日々の夕食の備忘録がわりに登録してみました。
気紛れレヴュアーですが、どうぞよろしくお願い致します。


【雨鹿茶房の珈琲遍歴】
わたくし大の珈琲好き。
もともと父親が珈琲好きで、幼い頃の我が家では、休日の朝、アルコール式サイフォンで珈琲を淹れるのが儀式のようになっていました。当時の私はまだ珈琲が飲めず、トマトジュースが定番だったけれど（我が妹はそのトマトジュースを血だと言って、毎回のように大騒ぎしていた）。でもこれが私の珈琲の原点。

引越でサイフォンが割れてしまった後は、ハンドドリップに移行し、珈琲を飲み始めたのが10代になってから。自分でも珈琲を淹れるようになったのは10代も終わる頃。20代になると珈琲がなくては生きて行けないかのようになり、登山や中国旅行（諸事情ありまして海外渡航歴の殆どが中国なんです。そして当時の中国で満足出来る珈琲を飲むことは不可能でした。今はどうなのかしら）にも豆とネルフィルタを持参する深刻な事態に。
学生時代は時間もたっぷりあったため、美味しい珈琲を求めて、あちらこちら徘徊したりもしておりました。目白でふと入ったフレンチの店（だいぶん前に閉店。額縁専門店の上にありました。今はポピュラーになったトマトのジャムですが、これがまだポピュラーになる前に作っていたりして、注目していたのに残念）で頂いた珈琲が未体験の味で、その珈琲がバッハのエチオピアだと聞き、場所を教えて頂いて、その足で山谷に向かったことも。かれこれ15年程前になりますが、入口に「酔っぱらいの入店お断り」と貼ってあったのが印象的に残っています。今は「カレーの店」として超有名になってしまったエチオピアでも、よく豆を買っていました。カレーを食べたこともありますが、カレー店として利用するよりは、珈琲屋として利用する頻度のほうが圧倒的に高かったです。

20代後半から京都に暮らすことになり、それ以降、珈琲熱も落ち着いて参りました。理由は……今は京都でも満足出来る珈琲が飲めるようになってきたけれど、当時はそれがなかなか大変だったから。

今はまた東京に暮らしているわけですが、昔ほどこだわらず、スターバックスやサザコーヒーの豆を気軽に楽しんでいます。ときにはカルディで格安の豆を買うこともあります（これが味は今ひとつなんだけど、豆がきちんと膨らむのよ）。

1番好きなのは、今も昔も変わらず、きちんと焙煎したマンデリン。この珈琲のバターのような（？）香りがたまらく好き。