おけい（ラーメン、餃子/飯田橋）

ほのぼの名称「富士見フラワーハイム」。一階に中華なお店がずらり。
餃子の店おけいはその一店。深緑色がいっぱいなお店。

手渡された「お品書き」は汚れてなくて、なぜかほっとしました。
「餃子」と「たんめん」を食べようと思っていたのに、
お品書きを読んで心変わり。選ぶのが楽しかった。

「レバにら」が最初に登場→レバはしっかり揚げてあり
韮はちょこっと油っぽい。もし量が多かったらくどいかな。
次に来たのは「餃子」→きつねな焼き色がキレイで端っこも焦げず。
皮は薄からず厚からず、小さくもなく大きくもなく。ざ・中庸餃子。
「かに玉」の量も多からず少なからず、玉子は火の通り加減が程好くふんわり。
そいえば、注文時「餡」をかけてもよいか確認してくれました。甘酢餡です。
ごはんはいかにも「ライス」という感じ。平皿に盛られてきました。
最後にやっっとおでまし「たんめん」
今までに食べたことのあるたんめんのなかで一番好きかも。
ゆるーく縮れた幅広めの軟らかい麺、どっしゃりもやし、白菜、豚肉。
取り分けられるように、小皿をどの料理にも持ってきてくれました。

ガラス越しの厨房には、料理人さんが四～五人いたような。
器に「おけい」と書いてあったり、テレビがついていたり
観葉植物がいっぱいなお店。「お持ち帰り餃子」もあり。
こういう感じのお店が徒歩圏内にあれば嬉しいな。