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どうしてそうしちゃってるのかな・・雨風にうたれてすっかり色褪せた大きい暖簾、ガムテープでとめた張り紙、すっきり片付いていない玄関先・・ひきかえしたいよな気持ちになりましたがこらえて「こんばんはー」。エル字のカウンタと四人がけのテーブル席がありまして、ひろびろー。風鈴の音だけの静かな空間。

ひとりはつまみからおまかせ、ひとりはつまみから好きなもの注文、ひとりはにぎりおこのみ。まだわたしたちしか... 続きを読む

六時十分の予約をとりました。六時きっかりにほかのお客様がはいられるということで十分の時間差です。電話でお話しているときからすでにお店の、奥様の気配りを感じます。外はまだ明るく、ビルの階段を上るとお店がある二階のところで空がとてもきれい。「こんばんはー。」と初はしぐちです。

蓋が窓になっていてなかの鮨ネタを見ることの出来る木箱が並んでます。あなごはラップをかけた大皿にのせられて。山葵も素晴... 続きを読む

一丁目のどこかな、と地図を見れば並木通りの青空さいど。さっさからんちに仰々しいかなと思ったけど電話をいれてから初梅乃寿司。

大きな暖簾。壁は一部タイル張りされていて、いまどきの鮨屋さんにはない渇いた雰囲気。個室になるお座敷もあるみたい、靴が並んでます。カウンタに座りまして「お召し上がりは」の問いについお好みでにぎり、とくちがすべりました。ほんとはにぎりの松とか竹にするつもりだったのー。漬... 続きを読む

きゅきゅっとしたなか田きゅきゅっとしなかったきよ本につづいて行ってきましたなか久。銀座ナインのほうから金春通りにはいれば、その建物はすぐ。エレベーターで六階に降りると外よりも暗い照明。暗い中に白い暖簾がくっきり、ライトで照らされていました。「こんばんはー。」とお店に入ってからカウンタまではややあります。この時はぴっちりと仕切られていたのですが奥に掘りごたつの席もあるみたい。カウンタはエ... 続きを読む

ちょとしたビルのように大きな建物におののいて通り過ぎるばかりでしたが今年になってから居酒屋さん的に行くことが何回かありました。地下で宴会がくりひろげられていても一階までは騒々しさがとどかないのでおひとりのかたや小さな子と一緒のお母さんも多いみたい。

「牛すじ煮込み」はやわやわ・あぶあぶ・とろとろで、白いご飯と合います。ご飯の炊き方が良い感じなので蕎麦よりおすすめー。白味噌仕立ての「牛もつ煮込... 続きを読む

つまづくかもしれないと思っていつもよりもっとゆったり歩いて、かたんかたんかたん、座った椅子で少し遊んでしまいました。

にぎりお好みで二つずつ。あじ　こはだ　あなご　こぶじめのきす
夏は脂ののったあじでしょー、期待よりすっきりした味わい。こはだは大きくて厚いもの。
あなごはすっきり低脂肪という感じ、煮方で脂が落とされてしまうのかな、軽く炙ります。
こぶじめのきすは淡い締めかたなのか山葵の... 続きを読む

門をくぐればひろがる庭園・・という想像はあっさりくだかれ、車クルマくるまが駐車場にぎっしり。二名のポーターさんが優しく誘導してくださるものの、ぶつけそうで怖い。「頭からいれて下さい」指示に必死でこたえ、よろよろと車から降りるとむわーん、暑い。アーチをぬけ、池に泳ぐ鯉にご挨拶・・鯉も暑いのか日陰に避難してました。やっと店内へ辿り着けば涼しく快適。

案内された席は窓から陽が射して明るく樹の緑がや... 続きを読む

しゅーっと自動の扉からはいりましたら暖色な店内にほっとしそう・・と思いきや雑多な印象の漬け場、お土産の寿司を詰める作業や蛇口から流れ続ける水の音、お弟子さんも多くて雰囲気はざわざわ。
渡されたサクランボとストロベリー柄のテーブルナプキンは濃いピンク色。麦酒は社名をずらずら挙げ「なにになさいます。」そう仰る職人さんの白衣はよれよれ。ここの漬け場は高くなってるのかな、職人さんを見上げる感じ。手もとが... 続きを読む

笑顔のご主人と陽に焼けて夏キャラな二番手さんに迎えられるとほっとします。ご主人は「地下だから穴蔵とかシェルターにいるみたいで。」と笑いますが、明るく爽やかな空間。

各社揃ってます麦酒とつまみから。炙ったりしたのがいいなー、とお願いすると縞鯵の中骨に鰹とうなぎ。天草からやってきた天然のうなぎさんです。「天然」というのは生まれて初めて。最初は「ぱさぱさするし、薄い味ー。」でしたが、食べすすむうち... 続きを読む

爽やかな香りにつつまれるエレベーター。この香りはビルに入居している化粧品会社からのものかな。
五階で降りればすぐ、お香を焚く梟が目にとまりました。廊下敷きの絨毯というより玄関マットのような絨毯が
二枚敷いてあります。毛足つきで家庭的な印象。明るく陽が射しているほうへすすめばカウンターと大きな窓。
ビルばかりの眺めとはいえ開放的で明るい店内はカウンタ十二席にテーブル二卓。すごく広く感じます。
... 続きを読む

寄ってもバーニーズニューヨーク見るだけ、飲食は初めての交詢ビルディング。静かでひと(お客さま)少な。
韓国料理やとんかつも気になるのに、超がつく鮨好きさんのたっての希望で結局鮨になるのが常。
予約していなくてもふらーっとお邪魔出来ちゃうのはよいところ。「いらっしゃいまし」の声に迎えられ。
カウンタの木は自然な素の感触で厚みがあるものの四枚くっつけてるみたい。天井はわりと高いし禁煙。

お... 続きを読む

銀座六丁目に六月十六日開店。銀座の華やかさとはちがう色合いの秦明小学校、数奇屋通りのあたり。
地味さもある数奇屋通りですが、おいそれとは入れないクラブも健在、なにげにお高い気位も感じます。
そんな数奇屋通りから細い路地にてくてくはいりまして、黒塀のような壁に灯る店の名前はいわ
かねさかにいらした岩さんの店。お弟子さんはかねさか赤坂期とかねさかで修行されてたかた。
黒が基調と... 続きを読む

代々木上原に何軒かありますお寿司屋さんは、賑やか系・芸能系・しんみり系など個性いろいろ。
初音鮨は家族系。ご主人と奥様、息子さんがお店をきりもりしてまして、お客さまも家族連れ。
焼酎などキープしているかたもいますし、上原界隈の話題が多かったり、ほのぼのした町のお鮨屋さん。
ときおり出前の注文電話がじりりん♪と鳴るくらいで、テレビや音楽などはかかってないのもよい感じ。
じりりん♪音の電話... 続きを読む

すっきり清潔な雰囲気、一瞬寒いくらいの涼しい店内は梅雨の暑苦しさからのがれられ快適、爽やか。
8メートルはあるという檜のカウンタ。職人さんが三名くらい立つ漬け場のほうも窮屈感はありません。
多くつかわれているステンレス素材はきちんと手入れされててぴかぴか、きゅきゅ♪と鳴りそう。
きゅっとひねりのあるおしぼり、ぱりっと綺麗な白衣の職人さんは皆さんネクタイをきゅきゅっと締めて。
割り箸をわって... 続きを読む

風が吹いたらはがれてしまいそうな厚みの無いネタ。これほどぺらぺらなネタの押し寿司だったのね。
初めての箱寿司だけど、この寿司そのものだけ見たら「回転系」か「ちゃげつ系」だと思いそう。
ひとくち、ふたくち・・食べても「回転」か「ちゃげつ」似。魚介もどこ産とか考えないようにするー。
押し寿司の姿だって、お疲れ気味のやつれ気味。見目麗しいとはいいがたい。すめしがぽろぽろっと
こぼれてしまって... 続きを読む

じつは一回しか行ってませんがあえて書いちゃいます。しかも四月のこと、遅すぎ書き込み新鮮さなし。

初めて訪ねた夜は、夕方の予約なのに席がとれました。お店に着き、しばらくはわたしたちだけで悠々。
後日「それすっごいめずらしいよ。」とおどろかれましたから、ほんとに運が良かったみたい。

朴訥とした穏やかな印象のご主人は、なんだかばたばた忙しない・・鮪もとどいたばかり、柵どり光景。
にぎりを... 続きを読む

甲州街道沿いに古くからあるインド料理パトワールに姉妹店が誕生しました。スープの冷めない距離。
銀座や幡ヶ谷、西新宿にも系列店があるみたいですし、経営母体は一緒なのかな。文化女子大前店は、
カウンタだけの小さな新宿店とは雰囲気が異なり、カウンター席は無くテーブル席の広めな店内。
新宿店と同じようにテイクアウトのカレーもありますが、お店の中でいただくなら、お代は倍近いかも。
店員さんは朗ら... 続きを読む

夕涼みーと歩いていたらみつけちゃいました七つ海堂。あっなんかブログとかで読んだことあるっ
八重洲にあった蕎麦屋さんにいらしたかたがどたらこたら・・
というわけでおじゃましました。お散歩での心地よさが壊されない、ほんのり明るく清潔な空間。

ハートランドビールに牛すじの煮込んだもの、たまごやき、なっとう稲荷をおねがいして団欒らん。
きました三品・・牛すじのやわらかさが良いな。ちょとしょ... 続きを読む

下北沢の雑踏よろしくいろいろごちゃごちゃ↓と書いてみましたが、ご主人のキャラはだいすき。

たこ焼きは「しぬほど熱い」ので気をつけて。ソースやマヨはかけません。そとかりかりー+なかとろん。
明石焼きは微妙な味のお出汁に浸さないで、そのまま食べるのがみなほ流。蛸がちゃちくてもするーで。
だしまきとたこ焼きは、ちょと混んでると「時間掛かる」と拒否られがち。「わりと早い」のは明石焼き。
牛すじ... 続きを読む

どきどき再訪・・といっても初訪問も同然かな。
琉球畳など印象は以前と同じですがBGMは「寂しい時にかけることもある」くらいでかからなくなってます。

まこがれい○　あじ○　かつお△　いか△　あかみ△　ちゅうとろ△　ばふんうに○　とりがい△
あなご(しおとつめ)△　かんぴょうまき△　鉄火巻き△　たまご△　お酒は飛露喜(ほかいろいろあった)
さいきん、こうゆう↑いちいち的な書き方やめてたけど... 続きを読む