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暖かい日。一時少し過ぎに入店すると、お客様がいない。
やったー(お店の方ごめんなさい)撮影ノルマ二軒目決定。

李朝家具が揃い、ポッシャギが飾られてたり民族村へ来たみたい。
お座布団にぺちゃんこ座り。ワンピースだし片膝立座は出来ない。
大き目のハンカチを渡されました。こぼさないように、ではなく
歌舞伎町の「きゃば」みたいにスカートの上に置くという役割で。

「石焼ビビンパップ」
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☆星座館ビル。。ていっても、歌舞伎町通でなきゃ分らないよね。
旧い小さな箱のクラブやスナック(外資系なのも)ばっかりなので
普通の料理屋さんがあると知ってても入りづらいビル。恐る恐る。。
エレベーターでそれらしき雰囲気の同伴やお見送りに居合わせること必至。
それを乗り越えて辿り着いたお店は韓国料理のぱらんせ(青い鳥)。
入ってよいものか逡巡するような構え。普通に入ってよいのです。
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韓国のお宅で頂くとこんな感じなのかな。
韓国の家庭料理。
プロだぁぁっと感じることはなかった。
石焼ビビンパは量も具も少なめで焦げ付きが早い。
チジミは薄く、パリッとしてない。
椅子やテーブルも素っ気無く
ありがちな定食屋さん。

カフェの居ぬきみたいな感じ。
お肉は七輪で焼くのだけど
テーブルが窮屈に。
お刺身はなくて、レバとかはらみとか焼き終わったら
「もういい？」と下げられてしまったので
〆のビビンパ。
家庭料理といえば聞こえはいいけど。
韓国料理ってお店によっては何使って作ってるの？って
不安になるくらい個性が強烈だから拍子抜け。
五時半入店の時はがらがらだったのに帰る頃は賑やか。

一度行ったきり。
山手通りから続く商店街を
ずーっと先迄歩く。
八百屋さんやお肉屋さん、花屋さん
何でも揃う商店街がだんだん寂しい景色になって
児童センター交差点を右に入ったらウリがあった。
予約もなしの飛び込みだったけど
お客様はいなくて私たちだけ。

チジミが油っこく
キムチは旨みに科学式を感じ
石焼ピピンパの具は控えめ。

大久保通り。
明治通りに近く、新大久保駅が最寄り駅。
広くない歩道に
ハングルがひしめきあう。
姉妹店のほうが近かったけど本店へ。
オムニ食堂があるビルは
一階の階段付近にメニューがぺたぺた。
入ってすぐ韓国俳優の色紙。

肝心のお食事は
チゲやチジミ、トッポッキ等。
普通。
お客様の半数は韓国の方だった。

四谷の妻家房で食べたチジミが美味しかったので
銀座店もと期待。

ニューメルサの七階へエレベーターで。
いかにもな飲食店が揃うレストランフロア。
休日のランチだというのに
席が空いていて不安になる。

残念ながら
不安は現実になった。
食べたかったチジミは
四谷のそれと
似て非なるもの。
レシピは同じなんだろうけど
作り手が違うと
こんなにも変わってしまうことを知る。

新宿通りに面して
一階はキムチなどを販売。
奥に若干座席あり。
ほとんどの人がお食事は二階へ。

パリっとした食感のチジミがすごく好き。
正方形に切り分けられたチジミは
一枚、また一枚と箸が進んだ。
他のお料理
プルコギや石焼ビビンパ等は
個性を感じず
普通かな。

一階は殺風景なテーブル席。
二階は座敷でがやがや。

もやしのナムルが最初に置かれ
無くなるたびに
おかわりが盛られ
わんこナムル状態。

チゲが美味しいが
チジミと石焼きビビンパは
あまり好みではなかった。

コージーコーナーのある建物地下一階。
テーブル席とお座敷。
ママさんをはじめ韓国の方が接客してくれる。
チゲ、チジミ、石焼ビビンパ等
何を頼んでも美味しくて目から鱗。
すっかりハマって通いだしたが
ある日から
突然美味しさが普通に変わった。
厨房のスタッフさんが変わったのか。
いつも混んでいて
焼肉もあるから服は即クリーニング。
お化粧室は一つだけ。
今は全く行ってない。

焼肉やさんらしく
わいわいがやがや。
予約したほうがいい。

店員さんも
いきいき溌剌。
サービス料に見合うパフォーマンス。
たばこの煙が嫌ー(カウンター席だったからかな)

お肉は
味、量ともに無難。
石焼ビビンバ焦げすぎ。(好きな人もいるか)

食後のお茶と
カルピス寒天で
さっぱりー。