名草釣堀 名草そば(そば/足利市その他)

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美食放浪記

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ウィーンの森の物語 ( HP別ウィンドウで開きます) (30代前半・男性・大阪)
標準点: 2.0
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名草釣堀 名草そば (足利市その他 / そば)

口コミ:1

4.0

  • 料理・味 4.0
  • | サービス 2.0
  • | 雰囲気 4.0
  • | CP -
  • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額/1人(夜) -
  • / (昼) ¥1,000 ~¥1,999

| おすすめ用途

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足利市の山奥、国の天然記念物にも指定されている
名草巨石群に入る途中に店はある。
店名にある通り、メインは釣堀であるが、
店主が打つ蕎麦が口コミで評判となり、
今では週末ともなると、この蕎麦を求めて、
遠方より訪れる人が後を絶たない。

蕎麦粉は、戸隠産の石臼挽きを中心に
3種類の粉を独自にブレンドしているという。
蕎麦は十割であるが、荒々しい感じはなく、
喉越しは滑らかで、香りも上品である。
厚切りの鰹節と鯖節と利尻昆布を使った出汁は、
やや甘めで、鰹がしっかりときいている。
そしてさり気無く、本山葵と鮫皮のおろしが
一緒に添えられているのはウレシイ。
天ぷらに使う山菜は、地の山で採れた新鮮なものばかりで、
季節により、その内容を少しづつ変えている。

御主人は、蕎麦を少しづつしか打たないので、
タイミングがずれると
料理が出てくるまで30分近く待たされる.....が、
それを初めて口にした時、
あぁ待った甲斐があった!と心から思えるハズ?

正直、料理に過剰な期待は禁物であるが、
店全体の雰囲気など全てひっくるめて、
しみじみとした良さが感じられるとは思う。
栃木県南部には、足利一茶庵という超有名店があるが、
個人的には「当店」と「明治庵」がお気に入りである。

なお接客は、明らかに人手不足なので★★にした。

おすすめ!

手打ちそば (600円)

鱒の刺身

鰍の骨酒 (1,000円)

店名 名草釣堀 名草そば なぐさそば
最寄駅 足利市その他 
ジャンル そば 
住所 栃木県足利市名草上町2384 (地図を見る) 
TEL 0284-41-9281 
営業時間

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