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かつて、蕎麦の三代名人の一人である高橋邦弘氏が直々に腕を揮っていたというだけあって、数多ある「翁」の系列の中でも知名度は抜群である。メニューは「翁」の系列らしく、非常にシンプルで、ざる、田舎、釜あげ田舎そば(冬期限定)、焼きみそ、わさびの醤油漬けの5品と後はドリンク類のみ。それなりに期待して伺ってみたものの、流石にしながわ翁あたりよりは旨いが、ざ... 続きを読む
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山梨で「とんかつ」といったら超高級とんかつの青柳が有名であるが、友人から、同じ甲府市内に、青柳より安くて、旨いとんかつ屋があるとの情報を得たので、観光のついでに伺ってみた。店構えも内装も一見ごくフツーの店で、少々拍子抜けしてしまったが、メニューを見て、瞬時に、ただの街場のとんかつ屋ではないことがわかった。扱っている豚の種類は、イベリコ豚、アグー豚... 続きを読む
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小淵沢花の美術館の近くにある御夫婦で営まれている拘りの蕎麦屋。13歳以下の御子様は入店不可なので、御家族で行かれる場合は注意が必要である。メニューは、「十割せいろ」のみで、外皮を除いた「白」と、外皮まで挽き込んだ挽きぐるみを使う「黒」の二種類が用意されている。ちなみに「白」は、あまり数を打たないので、白と黒の両方戴きたければ、午前中の早い時間に伺う必... 続きを読む
甲府昭和インターから武田神社へ向かう途中、 140号沿いにある超高級とんかつ専門店。どのくらい高級かというと、一番安いヒレカツでさえ3500円、一番高いロースカツ(L)ともなると、何と4500円もするのである。これは、東京で一番高いと言われている恵比寿ガーデンプレイスの「とんかつ武蔵」とほぼ同等の値段であり、この界隈の飲食店の平均客単価を考えると実に驚異的と... 続きを読む