長野レストラン口コミ検索

松本市中心部から少し離れた高台にあるとんかつ専門店。
長野で「とんかつ」といえば、同市内の「かつ玄」が最も有名ですが、
個人的には、当店の方がお勧めと思います。

メニュー構成や店の雰囲気から、水道橋「かつ吉」と何らかの関係があると
思われますが、とんかつ自体の味は、当店の方がずっと上と思います。
揚げの技術も水準以上ですし、肉自体もジューシィで旨いです。
正直、先日レビュー... 続きを読む

2006年の夏より完全予約制となり、
価格も、以前（2000年頃）と比べると倍近く跳ね上がったが、
蕎麦を食べ終えた後の満足感は何物にも変え難いものがある。

今では多くの蕎麦の名店のスタンダートとなっている濃厚な蕎麦湯
（私見で蕎麦湯が薄い店で上質な蕎麦を供する店は極めて少ない）は、当店が元祖。
そして、途中で供される「蕎麦がゆ」や「野菜の和え物盛り合わせ」
「漬物の盛り合わせ... 続きを読む

鰻不毛の地、長野において唯一ジバラに耐え得る数少ない一軒と思います。
ただし、こちらの鰻を食べるのには、
かなりの労力を要することを覚悟せねばなりません。

定休日：木曜となっているが、不定期に休む場合が多々あるし、
早い時には、開店10分後には鰻が売り切れてしまうからである。
それだけの価値があるかどうかは、人それぞれとは思うが、
ただ一ついえるのは、長野県内の他の鰻の有名店、... 続きを読む

創業明治37年を誇る鰻の老舗。諏訪のうなぎ 小林ほどではないが、
こちらも県内では割と名の通った一軒と思う。

当店の鰻の調理法は少々独特で、関西と同じ腹開きながら、
関東と同じ蒸しを加える工程を加えている。
鰻は肉厚で柔らかく、炭の香ばしい香りがして、なかなか美味しい。
タレも甘過ぎないので、関東人でも抵抗無く戴けると思う。

シャリや御新香、肝吸い等も意外とキチンとして... 続きを読む

高橋邦弘師の一番弟子である若月茂氏の店。
言わずとしれた翁グループの一軒である。
翁グループの店は結構な数行ったと自負しているが、
その中でも、こちらのロケーションの素晴らしさはトップクラスと思う。
私は、まず店名が記された外のシブ～イ看板に目を奪われ、
そして、窓から見える北アルプスの峰々の光景に心を奪われた。（笑）

メニューは、ざるそば、田舎そば、おろしそば、
鴨せいろの... 続きを読む

御主人は元ホテルマンで、昔宿泊客に
「そばの旨い店を教えてくれ」と言われ、
紹介したが、満足してもらえず、
その件を機に、長坂「翁」の高橋邦弘氏の下で修行し、
ついには自分で店を開くに至ったと聞く。

松本市内には雑誌掲載率NO.1の「野麦」や
麹町から移転した「三城」を始め
多くの有名蕎麦屋が軒を連ねているが、
こちらの「浅田」もかなりの人気を誇る一軒で、
平日と... 続きを読む

松本市郊外にある保養地、浅間温泉の温泉街の中にある
手打ち蕎麦の店。明治27年創業の老舗で、
現在は、四代目の御主人が伝統の暖簾を守り続けている。

メニューは、「そばがきの岩石揚げ」や
チヂミを彷彿とさせる「そばのうす焼き」など、
オリジナリティ溢れる一品料理が充実しており、
どれもそこそこ美味しい。
特に山菜系や漬物類では、まず外さないと思う。

蕎麦も意外に悪くなく、... 続きを読む

黒姫山々麓、信濃町柏原にある女性店主が営む蕎麦屋。
店主の若月一子さんは、そば打ちの名人として、
界隈では、ちょっと名の知れた方らしい。

前々から、その評判を聞いていたので、
大好きな妙高高原に行った後、立ち寄ってみた。
開店時間の15分後には到着したのだが、
店の前には既に行列が出来ており、
10分程並んでから中の座敷席に通された。

メインの「ざるそば」を戴く前に、一... 続きを読む

飯山市から新潟県へと抜ける、旧飯山街道(国道292号線)沿いの
富倉地区では、オオヤマボクチの葉をつなぎに使った
富倉蕎麦を出す店が何軒かあるのですが、
その中で最も有名な一軒が、
こちらの「はしば食堂」さんと思います。

店は山間の集落にある昔ながらの一軒家なのですが、
週末ともなると、他県から車で訪れる人も多く
自分が訪れた時は、水戸ナンバーの車もありました。

メニュ... 続きを読む

かつて群馬で名店の名を欲しい侭にしていた
箕郷町の「せきざわ」が2005年の12月をもって
長野県の小布施町に移転した。
聞くところによると、年を重ねるに連れ、
長野県栄村にある自分の蕎麦畑と店の間を往復するのが
辛くなってきたというのが店移転の理由らしい。

さて、「せきざわ」といえば蕎麦だけでなく、
一品料理の旨さにも定評があるのだが、
確かにどれもかなりのレベルと思う。... 続きを読む