一寸亭 本店
（ちょっとてい）- エリア：
- 河北町その他
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 水曜日
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コリコリとした食感の親鶏のスライスがのった冷たいかけ蕎麦
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店舗基本情報
| 店名 |
一寸亭 本店（ちょっとてい）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、郷土料理、ラーメン |
| お問い合わせ |
0237-72-3733 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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山形県西村山郡河北町谷地所岡の「一寸亭本店」さん
店頭には「肉そば発祥の地谷地の肉そば会」の看板が掲げられています。
山形県西村山郡河北町谷地の名物は「冷たい肉そば」なんだそうです。
写真入りでわかりやすく書かれたブログ記事は↓コチラをご参照願います。
http://tushio.jp/blog-entry-6082.html
店内は満席で待合室でウエイティングボードに記名して
しばらく待ってテーブル席に案内されました。
メニュー紹介（メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します）
いただいたのはもちろん冷たい「肉そば」（小盛）750円
河北町でそばと言ったら、天ぷらそばでも、月見そばでも、ざるそばでもなく
雪が深々と降り積もる寒い冬でも”冷たい肉そば”んなんだそうです。
なぜ温かいそばではなく、冷たいのか？
冷たければそばが伸びにくいこと。肉そばを頼んで、まず上にのった肉をつまみに一杯。
最後にそばとつゆで〆る。
だから汁が冷たければ時間が経っても最後まで美味しく頂くことが出来るのとの事！
冷たいかけ蕎麦の上には親鶏のスライスと刻みネギ。
歯ごたえ良くコシの強い冷たい田舎蕎麦。
すっきりとした冷たいお出汁は旨味たっぷりほんのりと甘味を感じめっちゃ美味しい～♪
コシの強い蕎麦と、ほんのり甘味とうまみたっぷりの冷たいお出汁に負けない
コリコリとした食感がくせになる親鶏のスライス。
あぁ美味しかった～！ 大満足!!!
「一寸亭本店（ちょっとてい）」
山形県西村山郡河北町谷地所岡2-11-2
ＴＥＬ 0237-72-3733
営業時間 11:00～15:0017:00～19:00（LO18:30）土日祝は11:00～19:00（LO18:30）
定休日 水曜日
完全禁煙
駐車場 有