くろげ（焼肉/山形駅）

　出張で遅い夕食を食べることになり、訪問したお店です。
　頼んだのは、生ビールとカルビ、上カルビ、オイキムチ、そば冷麺（中）。
　オイキムチは、酸味が少なくかなり塩味の濃いもの。感覚的にはキュウリの漬け物にキムチが挟まっているという風で、全部はいただけませんでした。
　普通のカルビは脂身が多いもの。不味い脂ではないものの、４０過ぎにはちょっときつい（笑）。一方、上カルビは奇麗にサシの入ったもので、これはこれで美味しくいただけますが、個人的にはもう少し脂身の少ないものも欲しくなってしまいました（これは、注文の仕方を間違えたという話しも・・・）。
　肝心の（？）冷麺ですが、メニューの写真や「そば冷麺」ということから想像した通りの平壌風冷麺。大辛でもそう酷い辛さでなく、自家製の麺（注文を受けてから打つのだそうな）もシコシコしており、盛岡冷麺に慣れた私でも美味しくいただけました。ただ、スープ自体はもう少し塩味が少なくても良いような気も・・・。

　生ビール二杯と上記で、５０００円からおつりが少々。味については、特に肉そのものは悪くありませんし、接客も私に対する分には全く問題がないのですが、ただ、気になった点が一点。バイトさんへのお店の方からの「熱血指導」（苦）。これは、できれば「客の目につかないところ」でやっていただきたかった（笑）。で、雰囲気の評価を少々減点させていただきました・・・（これで、私の席が入り口の近くで、厨房のやり取りが聞こえなければこの減点は無かったのでしょうが）。