湯島・御徒町・上野でランチ
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坦々麺 （\900）、 つゆ無し坦々麺 （\900）
| 店名 |
四川担担麺 阿吽 （シセンタンタンメン アウン） [HP ]
|
|---|---|
| 最寄駅 | 湯島 |
| ジャンル | 担々麺、つけ麺 |
| 住所 | 東京都文京区湯島3-25-11 （地図を見る） |
| TEL | 03-3835-1796 |
| 営業時間 | [火～金] 11:00～14:00 17:00～22:00 [土] 11:00～15:00 17:00～22:00 [日] 11:00～15:00 17:00～21:00 |
魚て津さんの後釜ですね。
坦々麺専門店なんですか。
四川料理店かと思ってました。
『レストラン名』のように、『』で囲むと、レストラン検索のリンクをはることができます。
「http://」で始まるURLは自動的にリンク表示されます。
初めての方へ）
つゆ無し坦々麺が新たに加わってました。
これは坦々麺の原点のようです。
辛さも３段階（三辣、四辣、五辣）選べるようです。
さすがにつゆ無しだけあって、タレがよくからみおいしい。
三辣でも痺れるような辛さの中国山椒(花椒)は、挽肉・干しエビの味と相まってとても良い。
ランチの際に出される御飯を、最後に残ったタレに絡めて食べるとこれまたおいしい。
開店時に感じた不満点がほとんど解消されており、なかなかＧＪ。
また、テーブル数が少し減ったので、目が行きとどくようになったようで、
お店の方が、来店されるお客さんをよく見ている雰囲気があり、なかなかいい感じ。
つゆ無し坦々麺は私のお気に入りに加わりました。
http://you-12.com/2008/03/post_608.htm
(2008/03訪問)
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新規開店のお店。
開店のお花に横浜中華街 招福門のものがあります。
そちらで修業でもしたのかな？
坦々麺専門店だけあって、坦々麺のほか黒ゴマや汁なし、翡翠麺、坦々つけ麺などあります。
最初は無難に、お店に看板商品坦々麺を入口の自販機さんにオーダー
まだ慣れていないせいか、出てくるまでかなり長い時間かかりました。
かなりラー油がたっぷりの坦々麺。
最初の一口目は？
ん？ちょっと水っぽい。
麺の湯切りが悪いのか、スープが弱いのか、麺の辛みが悪いのか？
辛みはラー油のほかは唐辛子よりも山椒が強いようで、これは好きなところ。
中に入った干しエビが、味的にかなり強く感じられます。
スープ自体直接飲むと、そんなに辛くなく、結構おいしいのですが、ラーメンと合わせるとちょっと物足りない。
そこそこのお値段なので、もうちょっと期待していました。
http://you-12.com/2007/08/post_444.htm
(2007/08訪問)