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カレー丼セットと迷ったのですが、かつ丼とそばのセット。
冷たいお蕎麦でオーダーかつ丼は、少し甘めで卵とじ。

お蕎麦には、小さなワサビが付いてくるので、小さなおろし金で擂っていただきます。
私的には、ちょっと面倒。
また、あんまりスリたてよりも、数分置いたほうが落ち着いておいしいと思う。

よく冷やされたお蕎麦は、そば皮まで一緒に挽いた田舎そばタイプなので色が濃い。
ヒキぐるみの割... 続きを読む

こんごう庵は新潟のへぎ蕎麦などがいただけるお店。

新潟名物と書かれたタレカツ丼は、昔新潟で食べたかつ丼と同じように、薄切りのカツがたくさん入っています。

「新潟名産のもち豚薄切り肉を　吸油の少ない細めパン粉で揚げ 秘伝のタレにつけた新潟に古くから伝わる名物かつ丼です」と、メニューにあるように少し甘みのあるしょうゆ系のたれ味で、ソースかつ丼ではありません。

食べ進むとさらにサプライ... 続きを読む

銀だこのソース焼きそば専門店として最初のお店

ランチセットは、焼きそばとスープ、ご飯がセットになってます。
なかなか素直な、思った通りの味のソース味。
マヨネーズは使っていないので、ソース味がはっきりしていいな。
味全体は、安っぽくなく、高級感もなく、ソース焼きそばとして合格点であると思います。


具は少なめのキャベツとお肉。これで十分です。
麺は少し太めで、少しもちっとした... 続きを読む

蓮玉庵は歴史のあるお蕎麦屋さんのようで、著名人の方も通われたというお蕎麦屋さん
古い感じの外観のお店を一歩中に入ると、かなり現代風に洗練されたデザインのお店です。

ランチの古式せいろそば　別打ち入り三段重ね
本日の2段目は菊の花を練りこんだ物

菊といっても花ビラなので、葉のように香りはさほど強くなく、かすかにわかる程度です。

3段重ねは、見た目にも美しく、おいしく頂きました。... 続きを読む

名古屋の味噌煮込みの代表的なお店、山本屋総本家の浅草雷門店です。
東京には、ここ浅草と神田和泉町の2店舗があるようです。
味噌煮込みうどんの山本屋には、「山本屋本店」と「山本屋総本家」があり、昔から、いわゆる本家争いが続いています。
名古屋に行った際は、地下街の山本屋本店を利用する機会が多かったので、私の味的好みとしては山本屋本店かもしれません。

今回のオーダーは、味噌煮込みうどん一半... 続きを読む