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不忍池野外音楽堂すぐそばの福島会館地下にあるレストラン石楠花は、ご飯のおいしい定食が食べられるお店です。夜は居酒屋になるようで、ランチもサラリーマンでいつも結構込んでいます。定食メニューは、日替わりで2つのみなので、出遅れるとお目当てがなくなっているということもしばしばです。メニューは事前に1週間分が発表されます。時々郷土料理的なメニューがあり、以前一度巨大な「おむすび... 続きを読む
店内は、丸い琉球ガラスのフードの照明がたくさんぶら下がり、きれいです。壁にはやはり沖縄のシーサーが。本日の日替わりは、ハラガーカツ(とんかつ)でした。ハラガーは、おなか付近の肉を指すみたいで、腹側付近のばら肉なのですね。ハラガーカツには、2cmくらいの分厚いお肉をもちいており、柔らかいく弾力があります。上野店の時も感じたのですが、ちゅらりは沖縄素材にこだわり、お料理... 続きを読む
こだわり帯広本格豚丼のお店100頭に2~3頭しかとれないという、脂が肉の間にかみこんでいるかみこみロースという特別な豚肉を、北海道十勝の業者から取り寄せていると言う。その、貴重な豚肉をオープンキッチンの中央で網焼きしています。豚肉の枚数により、小(1枚@700),並(2枚@1100),大(3枚@1500)と価格が決まっているようです。厚切りのお肉は、焼かれる前にタレにつ... 続きを読む