もてなしの心あふれる料理・サービス、そのようなお店が大好きです。
ゆうてん (40代前半・男性・神奈川県)
標準点: 3.0
口コミ: 65件 / 84票 | 写真: 0枚 / 0票 | 読者: 11人 | 訪問者数: 50,853人
【食とは愛です。】
食べてくれる人のことを思い、気持ちを込めた料理とサービスを提供するのが、飲食店の基本と考えます。
食を「エサ」としか見なしていない店(どことはいいませんが)は、論外です。
【評価項目】
店を評価する上で、重要視するのは次の6項目です。
料理とお酒を分けたのは、私が酒好きだから。美味しい料理があっても、それに合う美味しいお酒がなければ、悲しい気持ちになります。
雰囲気として、店内、店外と分けましたが、たとえ店内の雰囲気が最高でも、店の外に一歩出たとたん、車の排ガスが充満していて、、、と言う場所であれば、興ざめしてしまいますからね。
・料理(味、見た目、バランス)
・お酒(種類、料理との相性)
・価格
・サービス
・店の中の雰囲気(内装、客層等)
・店の外の雰囲気
最近はじめの感動が薄れてきました。
'11/04/20
まだ早過ぎたかな
'11/04/18
相当居心地がよかった店
'11/04/15
人柄を感じる店
'11/04/14
古き良き銀座のバー
'11/04/13
接客レベルをあげてほしい
'11/04/13
1000円で満足できる夜の強い味方
'10/11/09
赤坂では貴重なCPの良い居酒屋
'10/11/09
本場と比べてどうでしょう?
'10/11/09
間違いがない店です。
'08/04/27
モモタ バー (赤坂、西鉄福岡(天神)、天神 / バー)
相当居心地がよかった店
せいもん払い (中洲川端、祇園、呉服町 / 居酒屋)
最高のコストパフォーマンス
粟餅所・澤屋 (北野白梅町 / 和菓子)
粟餅所澤屋
草喰 なかひがし (元田中、茶山、出町柳 / 京料理)
草喰 なかひがし
ブレドール (新逗子、逗子、東逗子 / パン)
ブレドール
笹吟 (代々木上原、東北沢、代々木八幡 / 居酒屋)
笹吟
赤坂 詠月 (赤坂見附、赤坂、溜池山王 / 懐石・会席料理)
人柄を感じる店
伊勢廣 京橋本店 (京橋、宝町、東京 / 焼鳥)
間違いがない店です。
ローストビーフの店 鎌倉山 本店 (西鎌倉 / 欧風料理)
レストラン 鎌倉山 本店
すし勘分店 (代々木八幡、代々木上原、代々木公園 / 寿司)
すし勘分店
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