○麺堂（ラーメン、つけ麺/東伏見）

小さならーめん屋さん。
昼の営業時間終了間際に訪れたのですが、それでも店内はギュウギュウ～

早速、まずは普通にらーめんを注文。
味玉＆チャーシューつき、これで650円はお徳～

あと、メニューの裏に載っていた"まるめんご飯"がとても気になったのですが
残念ながら売り切れ！とっても気になります(*'-')

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お味のほうなんですが…凄く上品なとんこつです。

凄く丁寧に作られているのが素人の私でも分かるし、麺の茹で上げ加減も完璧。
燻したお肉はやわらかく、食べると独特の風味が口に広がります。

こんなにお客さんが多いなか、こんなに丁寧な仕事をなさるなんて…！
店主さんのこだわりと心意気を感じました。


少しだけ、気になったのは油が浮いているように感じたところ。
ラーメンのお味がさらり、としているだけに脂の味がスープにマッチしていないような
気がしてしまって…これは単純に好みの問題かもしれません（汗


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ここのお店は店員さんの笑顔も素敵だし、お店の狭さを感じさせないような
暖かい雰囲気で、あとお水が美味しいんです（レモン入り！）
色々なメニューのあるお店なので、もっと通ってみたいな(*'-')

（味の判定が難しいので今回は保留とさせていただきます）