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中華の店にはよくあることだが、八角などの調味量が多過ぎてしまう調理人が
たくさんに居ることには理解に苦しむ。ご多分にもれず、この店もスパイスが過剰。
炒飯は飯の炒め方そのものがいただけなかった。全くうまくない。
おそらく、無作為に都内の普通のラーメン店にとびこんで炒飯を注文してもこの店よりは....

なかなか美味しい一品もあるのだが、全体的に似通ったものが多く変化に乏しい。
ランチでの利用なら別段困らないが、ディナーの組み立てには悩むところがある。
全般に食材としては海老が良いようである。料理の副材として使っている場合でもきちんと下処理がされており美味い。
（そういえば、ここの店のオーナーも海老や蟹は油断すると臭みの処理が疎かになりがち..と言う趣旨のことを、とある番組で喋っていた。）
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