店家特色
厨师
加藤坚太郎氏 (Katoekentaro) -以中华料理为目标的厨师
料理
通过套餐品尝当季风味
酒水
中国料理和葡萄酒，日本酒，丰富多彩的完美结合
评价
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Hasunomi
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
086-238-8403 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
岡山県岡山市北区平和町1-11 |
| 交通方式 |
西川绿道公园步行1分钟 距離西川绿道公园 91 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 吧台8席，桌子8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童
我们拒绝学龄前儿童进店。 |
| 开店日 |
2010.9.3 |
| 备注 |
☆目前午餐不营业。餐点为套餐13,000日元（含税14,300日元）（2人起）。 |
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厨师加藤坚太郎氏 (Katoekentaro) -以中华料理为目标的厨师
1974年出生，冈山县出身。高中时，他开始在当地一家中国菜餐馆兼职，立志成为一名厨师。 21岁加入著名中餐厅“麻布长江”。他曾在东京的“麻布长江西麻布店”和香川县的“麻布长江高松总店”接受培训，并受到店主兼厨师松尾长坂先生的培训。 28岁时，他成为高松总店的主厨。 2010年，36岁的他搬到冈山，开设了“中华餐厅莲见”。
料理通过套餐品尝当季风味
omakase套餐由 10 多道菜肴组成，从时令汤开始，然后是 5-6 小盘开胃菜、鱼翅和鲍鱼的经典炖菜、来自濑户内海的海鲜以及芳香的主肉菜这是利用冈山地理优势，使用山海新鲜食材的充实套餐。
酒水中国料理和葡萄酒，日本酒，丰富多彩的完美结合
加藤先生从开业之初就非常注重饮品的选择。他们提供的天然葡萄酒和陈年清酒等乍一看似乎令人惊讶的中国菜搭配，受到了好评。如果时机合适，您或许有机会品尝到来自冈山县的稀有葡萄酒，包括La Grande Colline。
利用在中国料理名店培养的技术，将濑户内、冈山的食材转变成美味的中华料理盘子。
冈山县气候温暖，依山傍海，地势优越，被誉为优质食材的宝库。 “Chinese Cuisine Hasunomi”的加藤健太郎创造出将传统与创新与时令风味相结合的中国菜肴。加藤先生在著名的中餐厅“麻布长江”积累了15年的经验，掌握了包括川菜在内的各种中国菜的技巧和知识。 omakase套餐内容丰富，有10种以上的菜肴，葡萄酒和清酒等各种搭配也很有吸引力。
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