島原のさつまいもに関するお店

...島原半島と対馬に伝わるさつまいも麺「六兵衛」 先日、長崎の郷土料理のまとめを作成した。 その中で、自分でも気に入っている項が、この六兵衛。 元々は深江村の名主六兵衛が、島原一帯が飢饉に喘いでいた時に考案した貧窮料理。 サツマイモという...味わってみると、柔くてほんのり甘い。 辿ってみるとなんとなくさつまいもが由来なんだろうとわかります...

...取り皿を下さるのでそれに乗せていきます♪ 種類はエビ２尾、キス、さつまいも、茄子、パプリカ、何かの球根？南瓜、きのこ…あとは忘れました笑 本当に沢山の乗っていました‼︎(>_<)♪ ただ…特大エビ２尾と書かれてましたが、 実際は女性の親指程の大きさで衣がけっこう厚く着いてました(^_^;)…残念です。 天丼には味噌汁に漬物、抹茶塩が付いてきます★ ご飯は半分も食べれませんでしたが天ぷらはサツマイモ以外は休み休みウップウップしながら食べきりました！(>_<)...

...■チャパタ　■豆あんパン　■チーズパン　■バターロール　■ぜ〜んぶで210円☆〜（ゝ。∂）　■カンパーニュ/チーズクッペ　■さつまいもパン...

...^ なんでも島原大飢饉があった時に六兵衛とゆう方がサツマイモを練ってうどんに見立てて作ったうどんみたいです♫...その一つ『ろくべえ』は、さつまいもを練って作る麺なんだとか。 コチラの売店では、510円でいただけます。 いかにも西日本風な透き通った出汁に、直径7～8mmの紫色の麺。 麺だけを良く噛むと、やはりそのまま さつまいものお味がします...

...プリプリの蒸しカキが特に絶品でした。あと野菜天ぷらの盛り合わせの中に、焼き芋の天ぷらがあり、普通のサツマイモの天ぷらよりも甘さが段違いに強く...

...具雑煮(具だくさん雑煮)、六兵衛うどん(さつま芋と山芋の麺)、手延べ素麺、多比良がね(蟹)でしょうか。 さて...具雑煮をセレクト！ ちなみに、六兵衛とは、さつまいもから作った麺入りのうどんみたいな郷土料理です。 さて...汁のみで。 海老は2本あり、プリプリで美味しい！さつまいも...

...食べ進んで行くとおやっ？中にレモンピールがある！！その下には黒豆やサツマイモまで隠れてる。これで玉手箱だということが理解できた。実に食べ...

...10〜15分くらいして出てきました。見た目豪華です。天麩羅は、大きな海老が2匹、しいたけ、ピーマン、さつまいもの天麩羅、ごぼうのみのかき...

...それに薄切りサーモンです。鯛は新鮮で厚切りですので、かみごたえがあります。 天麩羅もさくさく揚げたてで、エビが3本と厚切りさつまいもとナス...

...■雲仙ハムその２　■雲仙ハムその１　■野菜天ぷら（人参）　■豚の角煮　■メバルの煮付け　■茶碗蒸し　■薄切りステーキ　■蟹、さつまいも、...

...焼魚定食（８５０円）、天ぷら定食（１３００円）を注文。 天ぷらは普通に美味しい。サツマイモやカボチャも甘くてサクサクの食感。小鉢の鶏肉も...

...食パン(291円税抜)　■食パン237円　■バタール103円(ハーフサイズ)　■ゴマとさつまいものフランスパン72円 美味しいパン屋さん♪ 2012年3月2日オープンの NEWパン屋「ブーランジェリー 吉田パン」！...

...■かしわ天 うどんと一緒に食べていただきたいのが、揚げたてサクサクの「天ぷら」。野菜かき揚げ、ちくわ天、えび天、さつまいも天など、いつも...

...その後、島原半島は食糧危機に見舞われ、さつまいもが主食の時期があったとのこと。その当時、深江村の農家の六兵衛という人がさつまいもを粉末にして山芋を入れ、熱湯でこねて...六兵衛という郷土料理ににぎりがついてくるセットを注文。さつまいもを粉にして...

...双方の香りが立ちます。 天ぷらは海老2尾、にんじん、いんげん、さつまいも、おくら、小さいさつま揚げ２個。 薄切りのにんじん、蒸してから揚げた厚めのさつまいもがとっても甘い！ おろし蕎麦¥950 大根おろし、みょうが...天ぷら（海老2尾、ミニさつま揚げ2個、人参、アスパラ、オクラ、さつまいも） サクッとした揚げ具合と...

...そして。 あん(ﾟДﾟ)クワッ！ もちろんあんはサツマイモあんです。 もうね。 ドさつまいも（何） サツマイモ以外に何も入ってないって言いたくなるくらいのサツマイモ具合...

...目の保養に６枡のお皿の料理からです。 お刺身は、新鮮でコリコリしてて美味しいです。 天婦羅は、海老、椎茸、ヤングコーン、サツマイモの４品です...