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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...④ 【湧水鱒の低温調理、ブラッドオレンジのソース、アスパラガスのピュレとデュカ(ナッツ+スパイス)】 ★ 低温調理した鱒の軽い塩漬け、アスパラガスとピュレ、ブラッドオレンジのソース、デュカ掛け...■食後のエスプレッソ ■キール ■ランチC、ホタルイカとアスパラ...
...■チーズガーリックナン ■明太子チーズナン ■バトゥーラ きつね色にこんがり揚げたパン ■アスパラサラダ アスパラのほんのり甘みのあるサラダ...
...※絶滅危惧といわれる日本の山の実 ⑪”アスパラ“ 山梨・北杜市のグリーンアスパラガス ※アスパラガスのトロの部分だけを使う 下部:石川・輪島のアカムツの皮目焼き...
...■奥の席 ■カウンター ■ランチセットメニュー ■春キャベツとアスパラのオルトラーナ ■(逆さでスミマセン)メニュー ■カウンター席...モッツァレラチーズをのせたものをチョイス。季節の野菜は春キャベツとアスパラでした...
...春の味覚が満載である。 郷土の名物料理“地鶏の甘辛肝煮”はやわらかく、乙な味わいである。“海老とアスパラの酢の物”は爽やかにいただけ、ビ...
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