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【六本木の隠れ家レストラン】料理の鉄人・三代目 和の鉄人の座に輝いた「森本 正治」プロデュース
20077人
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...美しいです。左の甘エビには柚子が入っています。その上はキャビア。が~っと甘エビとキャビアをすくい、更に右の薬味&おソースも下からが~っとすくい頂きます...はじめに来たのは甘エビのタルタル。 キャビアやアボカドディップ...
...■富士の介スモークサーモン ■フランス産 フレッシュキャビア ストゥーリアは、フランス南西部に位置するアキテーヌ地方ジロンド県を中心に1980年代初め頃より養殖キャビアの生産をはじめたスタージョン社の最高級レンジのブランドです...こちらもきちんと美味しいマカロン。 ●フランス産 フレッシュキャビア B bar セレクション ストゥーリアの最高級キャビア...
...上質な肉というのはもちろんだが、キャヴィアと金粉がのっている高級肉ソフトや生雲丹をこれでもかとふんだんに使...■芳醇な蟹爪に柚子香る土佐酢をかけて ■脂ののった冬の鰤をキャビアを添えた帆立と香味ぽん酢の鬼おろしで ■トマトポン酢 ごまだれ...合法レバー。 - 造り一 肩三角の焼霜の土佐酢ジュレ。 キャビア乗ってるしジュレにもフルボ酸が入ってるらしい...
...きな粉と一緒にお召し上がりください。 ■卵々卵丼 イクラ、卵黄、キャビアの贅沢な丼。 ■メニュー ■前半 寿司四貫 ■後半 寿司四貫 ■ギンダラ ■沖縄そば ■配膳ロボット ■港区巻き(別途500円) ■前菜3種盛り ■今日の一品 ■厳選握り8貫 ■〆の沖縄そば ■特選握り10貫 ■本マグロ3貫盛り~本マグロ中トロ、本マグロ赤身、本マグロ炙りトロ ■天ぷら盛り合わせ ■港区巻き ■茶碗蒸し ■個室 ■鮨6スペシャルコース ■手巻きセット(追加でウニとキャビアをご用意)...
...シンプルですが、外さない一品。 ⚫「フォアグラコンフィ キャビア」 低温調理のフォアグラをフランボワーズソースで。キャビアがたっぷり、豪華ですね!やや...■新鮮な黒鯛を炭火でジュワ ■⚫「フォアグラコンフィ キャビア」...
...ここで香箱蟹 素晴らしい。 合鴨のローストサラダ 柚子胡椒ドレッシング お造りはカワハギの薄造り、肝醤油 凌ぎ 甘海老の漬にキャビア、シ...
...雰囲気重視のステーキのお店でキャビア、トリュフ、フォアグラを食らう。 クリスマス前にホテル宿泊を兼ねて、こちらのオークドアに訪問しました。 特筆すべきはお店の開放感と雰囲気でしょう。壁に高く飾られたワインの豊富さ、天井の開放感、お店ないのラグジュアリーさは特筆すべきものがあります。 料理は17000円コース(税抜)を注文。前菜の小さなキャビアのお造り、フカヒレスープは絶品。特にアボカドとエビを使ったソテーが格別にうまいです。 メインディッシュのフォアグラとヒレ肉のキャビア添えは非常にゴージャスですが...
...探していたときにみつけて予約。 今年はまだ食べてなかったので 鰤しゃぶのコースにしました。 お造りは鰤の湯引きとホタテのキャビア添え。 ...
...………………………………………… ⚫【富山】 「白海老 キャビア/ サワークリーム」 白海老の甘みに、キャビアの塩味。やるなぁ、今日は期待出来そうだ。...彩り美しく美味しいです。 アミューズ3品目は 兵庫 牡蠣 キャビア アオリイカで...
...店内は、入り口から 部屋まで落ち着いた料亭の様な雰囲気で◎ ●きよやすコース + 飲み放題 料理> キャビアにトリュフ、伊勢海老、サーロ...
...料理もサービスも店の雰囲気も全て最高だった 瓶にたっぷりのキャビアをふんだんに 仕事仲間のオススメということで...キャビアも麺と一緒にシンプルに食べたら、キャビアの味がしっかりして美味しいですね。 たまに、キャビアを肉の上とかイクラとかウニに乗せてる店あるけど...
六本木・西麻布で愛される隠れ家モダンスパニッシュレストラン。日曜、祝日も営業!
12064人
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...■イネディット ■ペドロヒメネスプリン - キャビア添え - スペインのデザートワインペドロヒメネスと栃木県産の麿宝卵 で作られた濃厚プリン。キャビアの塩気と甘さ控えめのプリンを味わい下さい。...『ペドロヒメネス』を使ったペドロヒメネスプリン!上にはキャビアが乗っており...
...●盛り ~Portion 北海道 白玉蜀黍 雲丹 利尻昆布 キャビア 生じゅんさい →フルーツのような甘さのとうもろこしのピュレにつるんとしたじゅんさい、キャビアの塩味が絶妙なハーモニー。キャビアの塩気でより甘みをかんじられるのと...
...Plante」 アボカドと共にフォンダン フレッシュキャビアのポワンタージュ(並べたもの?) ・「Tomato」 有機人参のペールで覆ってプレスキャビアのラメル ・「Crab」 カリフラワークレームのタルト...Egg Plamt アボカドと共にフォンダン フレッシュキャビアのポワンタージュ Tomato アイコトマト 有機にんじんのヴェールで覆った プレスキャビアのラメル Crab カリフラワークレームのタルト Date...
...上には安納芋、かぼちゃ、 ホワイトアスパラ。それぞれにキャビアがトッピング。 前菜には燻製の盛り合わせ、和風カプレーゼ...【先付】食べるスープ 出汁のジュレの上に、安納芋(キャビア)、かぼちゃ、...先付は“食べるスープ” 安納芋にキャビアが添えてあり...
...もう少し柚子の香りが強ければ尚良♡♡ ▶岩手県米崎牡蠣 キャビア 岩手県陸前高田広田湾 生牡蠣にN25キャビアをのせて。 濃厚クリーミーで、キャビアの塩味もいい感じのアクセントに♡ ▶洋野町うに牧場4年うに...
六本木駅3分◆大人の隠れ家で愉しむ珠玉のモダンチャイニーズ。個室確約コースは大切な接待にも
1871人
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...まさかのリゾットだけど、蟹味噌で味付けられていて最高に美味しい。これだけを食べに来る価値もあるかもしれない。キャビアを味変に使えるという豪華さもなかなかいい...
... 炙り雲丹とおこげのカナッペ 1,000円 雲丹の上にはキャビアが! 海苔に挟んで楽しみます。 雲丹とキャビアって、贅沢な気持ちになりますね。...パリッとせんぜぇのような食感。 雲丹の上にはキャビアも入っており...
...■江戸前のコハダ ■ふぐの白子 ■のれそれの成長した物 ■キャビア入りのちらし寿司 ■黒糖シャーベット ■ペリエと冷酒 ■特別純米 戦勝正宗 ■ちらし寿司 ■アナゴ ■山口の天然とらふぐの白子 ■バフン雲丹 ■紫雲丹 ■松葉ガニ キャビアのせ ■あん肝...穴子の主張が美味しかったです ちらし寿司 上にキャビアが乗っていたのには驚きました...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
東京ミッドタウンのガーデンテラス最上階 フィリップ・ミルの美食の世界
32408人
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...■赤ワインソースを纏った半熟卵 ジャガイモのニョッキとキャビアを添えて2 ■赤ワインソースを纏った半熟卵 ジャガイモのニョッキとキャビアを添えて3 ■赤ワインソースを纏った半熟卵 ジャガイモのニョッキとキャビアを添えて1...
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