銀座のシマアジに関するお店

...鰯の珍味と土鍋ごはんと揚げナスのお浸し。 とても日本酒に合うつまみで時間が限られた中で楽しめました(*^_^*) お刺身はシマアジとムツ...

...お豆の風味あり もずく酢良い酸味 ★刺身 ５種盛り 鮪赤身 しまあじ いか ほっき 甘エビ お刺身はどれも美味しいのですが、一番はしまあじ 脂のっててお酒進む ★焼物 目鯛の西京焼き トマト蜜煮 酢蓮...高いです。 頼んだのは ・イクラ ・小肌 ・生しらす ・縞鯵 ・金目鯛の昆布〆 ・鯵？ などなど 握りは 小さめで...

...◾︎かつお ◾︎シマアジ ◾︎かん鰆の酒塩焼き ◾︎鰯 ◾︎つぶ貝...■2本目のおしぼり　■大トロ　■中トロ　■ノドグロ　■縞鯵　■ボタンエビ　■白海老　■雲丹　■蛤　■天然ぶり　■墨烏賊...⚫︎縞鯵 →シャリとの融合貫を感じられる一品...

...・突き出し。カンパチの煮付けと、山菜とかと言ってた小皿も一緒に供される。 ・チーズと、トマトと、シラスの沖漬けなる小鉢と。 ・シマアジの刺身...

...サーロイン７０ｇ ５３９０円。　■今月の旬ランチ サーロイン７０ｇ ５３９０円。縞鰺のカルパッチョ 柚子の香り、和牛しぐれ煮。縞鰺はとても鮮度よく、美味しくいただきました（╹◡╹） 少ない。。。　■今月の旬ランチ...それぞれ、７０ｇ、１０５ｇ、１４０ｇから選択できます。 ◯先付 縞鰺のカルパッチョ 柚子の香り...

...前菜「ディル風味のシマアジのマリネ スパイシーアボガド シェリー風のクリーム ニシンの卵の燻製」 まずはそのままいただき、次にソースを付けていただきます。 アボガドのソースは、見た目以上にスパイスが効いていおり、辛くはないですが香りが強めです。 シマアジと...乾燥パセリ。 ●鯵のマリネ ディル風味 フヌイユとオレンジ 縞鯵をディルでマリネ...

...■ランチコース 4514円 のパン　■ランチコース 4514円 のバター　■シマアジ 初夏　■バゲット　■牡丹海老 寒暖　■ラディッシュ 花　■プレミアムモルツ...2種類の調理法で。 とろりと食感のお刺身が美味。 魚 " シマアジ 初夏 " ソースは卵黄を使ったサバイヨン...

...■山椒昆布　■石ちゃんクリソツの小岩氏（掲載了承済）　■通路　■熟成天然縞鯵（神津）・熟成太刀魚（千葉）　■熟成本あら刺（佐渡）　■翡翠銀杏（熊本）...日本酒必須のひとしなですね。 ・熟成本あら刺（佐渡） ・熟成天然縞鯵（神津）・熟成太刀魚（千葉） ・無角和牛炭火焼（山口）・翡翠銀杏（熊本）...

...770円　■茶碗蒸し（生海苔のあんかけ）　■刺し身（17日間熟成されたシマアジ）　■ガリ　■寿司2種（ヒラメの昆布〆、小肌）　■小肌　■ヒラメの昆布〆　■シャリ...6,600円 □茶碗蒸し（生海苔のあんかけ）：△ □刺し身（17日間熟成されたシマアジ）：○ □寿司2種（ヒラメの昆布〆...

...■名前の通り贅沢に食材を使ってます。　■レシート　■ランチ握り　■たこ　■たい　■しまあじ　■さわら 藁焼き　■漬けまぐろ　■ぼたんえび　■あじ　■ほっきがい　■やりいか...つまみに最高です。 お寿司は、たこ・赤貝・タイ・いくら・しまあじ・さわらわら焼き・漬けまぐろ・ぼたんえび・あじ・ほっきがい・やりいか・うに・とろ・い...

...中トロ 白いか シマアジ 真鯛の昆布締め マグロ漬け あじ イサキ いくら 太巻き うに 炙り大トロ ボタンエビ アナゴ かんぴょう巻 お椀 オカワリで中トロ 金目 シマアジ 桃花火(ポッピングシャワーのようにプチプチ弾けました)...6月のお任せ 【お任せ】 ・赤身握り ・白烏賊握り ・縞鯵握り ・海老真薯...

...カウンターの向こうはお料理を作る板さんたちがいます。 ちゃんとしたお店って感じ。 お料理が運ばれてきました。 お刺身はシマアジ、寒ブリ、...

...■お造りも良い感じ。キンメダイ、とり貝、本マグロ、赤海老、シマアジ　■椎茸の炙りは絶品　■ズッキーニの炙り！ボリューミー　■ハツ刺...↓この日の刺身盛り合わせ！マダイ、カンパチ、シマアジなどプリップリでした！ ↓ジューシーなジャンボシイタケ焼き！...

...爽やかな木の芽を和えた筍はシャキッと食感。石垣に見立てた卵豆腐、甘味の強いトマトを酸っぱく南蛮漬けで。 【造り」 佐伯 縞鯵 郷味りゅうきゅう 関たい 味一葱 ★てんこ盛りの葱と鯛のマリネが美味しい郷土料理 【酒肴】 臼杵 鰆㫪山焼き 胡麻豆腐...

...天冨良 会席 12000円 ■座付き 鮮魚スープ スズキのスープ。身も入ってるしスープは魚介って感じ。 ■刺身 旬の刺身 シマアジの刺身...

...同じ金額でずいぶん差があると感じます。場所代が相当乗っているんでしょうか。金目ももう少し頑張らないと。 ③しまあじ ＊玉子 これは改善の余地ありあり...

...＜つまみ＞ 何と言っても今夜は屋久島の縞鯵の揚げびたし。溢れる吐息に昂ぶる鼻息、おまけに加齢臭漂う溜息の連続です。 ●真蛸：桜煮 ●新若布：鳴門 ●香箱とイクラの混ぜご飯 ●本ミルの貝柱と紐の炙り ●鮟肝 ●縞鯵：揚げびたし、屋久島 ＜口直し＞...●水菜：お浸し ●北寄貝の紐：炙り ＜握り＞ ●真鯛：愛媛 ●縞鯵：昆布〆...

...ほっこりしました〜^_^ ぜひまた、ほっこりして元気をもらいに伺いたいと思います！ ご馳走さまでした！ ☆シマアジのマリネ ☆シャンボンペルシェ ☆穴子のフリット ☆クードブフ ブルギニヨン ☆ガトーショコラ これぞビストロ...

...ティキンシクは白身魚をベニノキの実と酸味の強いオレンジでマリネしたユカタン州の郷土料理。魚はシマアジを使用。上に赤玉ねぎのピクルスと赤パ...

...刺身盛り まぐろ、中トロ、赤身、さざえ、シマアジ、タイ 刺身も新鮮で美味しいですね。 ごまうどん？？...そんなものか、とも。サザエ、マグロ、シマアジと。シラウオは小鉢っぽい容器に盛り付けられ。ホタルイカは...と押してくる。内容は、ヒラメの昆布締めとマグロ・シマアジでした...