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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 499 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ふきのとうにあさりが乗ったお浸し 汁まで美味しくて食べてしまいました。 ・スモークサーモンのトマトみぞれ寄せ トマトのジュレにスモークサーモンのペーストのような感じのものが乗った前菜...
...生姜醤油 ■蛸の小豆煮 ■漬け、辛子 ■中とろ ■毛蟹 蟹酢のジュレ ■稚鮎 ■鱚の昆布締め ■小肌 ■真鯵 ■のどぐろ...膨らむものがもうひと押し欲しい一貫。 ■◆カニと蟹酢のジュレ ■ジュレの酸味が味を整えて...
...向付は、6種の海苔巻き炙りユッケ。 和牛の炙りユッケに、ネギ、うるい、トマトのジュレ、茗荷、湯葉、かぼちゃのペーストの６種類を和え、それを海苔に包んで出される。...③6種の海苔巻き炙りユッケ 和牛の炙りユッケに、ネギ、うるい、 トマトのジュレ...
...アンティパストからかなり本格的です。 私は有機野菜のテリーヌ あさりの出汁のジュレが絶妙です。 相方は有機野菜盛りだくさんのシーザーサラダ...デザートは2品 程よく実を残したスイカのシャーベットとジュレが乗せられたグレープフルーツでありまして...
...コースはあとごはんものがついていたような気がします\\ 何かのお肉を炙ったものの上に、ジュレ風のものが乗っていますね。 こちらは地鶏焼き...
...美味しいです。 ■【冷鉢】 冬瓜水晶 雲丹 海老 海鮮ジュレ 上には秋田県の三度豆(インゲン豆) ■北海道の雲丹を蒸しと三重県の天然車海老を 冬瓜の中に入れてます。 海鮮ジュレには北海道の干し貝柱、大分県の 干し海老、どんこ椎茸...【冷鉢】 冬瓜水晶 雲丹 海老 海鮮ジュレ 見た目も美しいです‼︎ 北海道の雲丹を蒸しと三重県の天然車海老を 冬瓜の中に入れてます...
...自家製ローストビーブわさびポン酢ジュレ添え ジュレポン酢がオシャレ♪ やわらかいお肉に ワサビ...前菜もポン酢ジュレで食べるロースとビーフと一風変わったメニュー。...◆自家製スモークサーモン ◆ローストビーフ ～ポン酢ジュレわさび添え～ ◆季節の便り～旬の食材を使った逸品料理～...
...煮込んだ牛テールのスープで作ったジュレ。 旨味の詰まったジュレが、スッと染み込みます。 黄身酢を載せて。 ⚫︎しゃぶしゃぶ...車海老 帆立 白竜髭菜 アスパラの皮や鰹出汁と牛テールのジュレ...
...美味しいお肉を食べた後でも印象に残っています。 ■口直し フルーツトマト酢ゼリー寄せ 玄米黒酢 レタス 新玉葱 ジュレと千切りのレタスを一緒にいただく珍しい食べ方です...
...大きな塊で出てきました！ 表面を強めに焼いて中はレア。 ここにジュレにしたレモン果汁を乗せていただきます。 口の中に広がる肉汁！...・上ミノ ・レバ センマイ刺し は結構、細切り 出汁のジュレがまわりに置いてあり 上品な感じ 上ハラミは、また 柔らかく...新鮮なうちに茹でた牡蠣に柚子胡椒のジュレ...
...⑤煮物とジュレ 海老・栗・里芋・枝豆など、薄味に煮付けらるていて冷たいお出汁のジュレに塩気がしっかりあり、一緒に食べるととても美味しい。暑い季節に冷たいジュレで煮物を食べやすくしてますね！ ⑥４種の握り マグロの赤身は...
...オクラ、パプリカなど夏野菜の涼やかな含め煮。 トマトのジュレの酸味が嬉しいところでした(●´ω｀●) ここから握り...パプリカ、トマトなどさまざまな種類の野菜をお出汁で煮て、上からジュレをかけた夏らしい一品です。 ●本日の一貫：本鮪大トロ炙り...滋味深いスターターですね。座付き二品目は夏野菜の含め煮と共地ジュレ...
神戸牛 しゃぶしゃぶ おもき 離れ 銀座店
神戸牛Aランクシャトーブリアンや霜降りをご堪能下さい！神戸牛会席5,500円〜ご用意！
8631人
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貯まる・使える
...■前菜 前菜三種（季節の料理） ・海老と夏野菜ジュレ掛け さっぱり。美味しい夏野菜が嬉しい。 ・枝豆豆腐...桜」@10000円 【前菜】 ・海老と夏野菜のジュレ掛け ・枝豆豆腐 ・つぶ貝のマリネ 季節感のあるさわやかな前菜...酢橘 ・とまと胡麻寄せ とび子 セルフィーユ 山葵 美味ジュレ →前菜に贅沢な小鉢三種...
...料理は京懐石。 一品目は天然の鼈のジュレ。 蓮の花の上に新生姜が乗っており、それを落として食べるそうです。 鼈のジュレは初めての経験。 ふあっと、すこし甘みがある感じのジュレ...
...注文は、大人は特選牛鍋の赤味噌、炙り和牛の握り寿司、出汁トマトのジュレかけ キッズ軍団には鶏の唐揚げと白飯をベースに鍋の具材も食べてもらうという趣向 出汁トマトのジュレがけは、湯むきしたトマトに、酸味と甘みのあるジュレが敷かれています トマトはよく冷えていて...
...■魚メイン ■肉メイン ■デザート ■冷製グリーンピースのスープ コンソメのジュレ ■キハダマグロのグリエ ラタトゥイユ ■牛ランプ肉のステーキ...前菜・・・・・・・冷製グリーンピースのスープ コンソメのジュレ 見た目が綺麗!! 濃厚なグリーンピースの味とコンソメジュレの食感がたまらない!...
...【酢の物】鯛と菜の花の昆布〆、土佐酢ジュレ ジュレを乗せたら、鯛の昆布〆も酢の物になる。...･クリームチーズの上に雲丹、横には出汁醤油のジュレ...
...気持ちを入れ替え マグロの刺し盛りを頼みました！ 3種の部位が乗ってきます。そして普通のお醤油じゃなく 醤油のジュレが添えられて来ました。 なんでも、脂がすごく乗っているので液体の醤油だと弾いてしまう為 ジュレにして出しているそうです。 確かに〜！！ ジュレを乗せていただきます(｡ -᷅ ̫̈-᷄ ｡)ﾊﾟｸｯ オォ 旨い！それはそれはとろけるトロです✿·͜·ᰔ...
ロドラント ミノルナキジン
洗練された空間で、四季の移ろいを独自の感性で紡ぐ。ジャポネスクなフレンチをお届けいたします
24265人
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貯まる・使える
...ト風味のジュレ】 お皿に敷き詰められたのはコンソメジュレ・フランスのだしの一種ジュ・ド・ヴィアンド・レギューム（野菜のゼリー）のジュレとミント風味のジュレ...
...■うなぎのお吸い物 ■白身魚の焼き物 ■焼き物八寸 ■鱧のジュレのせ ■金目鯛の蟹餡仕立て ■鴨のロースト ■小鉢3種...歯ごたえもあって美味しかった。 ☆八寸 ＊生湯葉、ジュレ 生湯葉はトロンとしていてジュレは薄味なので素材の味を楽しめます...
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