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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...まずは身体を温めて。。。 ●長崎本鮪の中とろ ●淡路の鯵 ●三重県泥障烏賊 昆布塩と酢橘 ●茄子の焼き浸し、お出汁のジュレ 煮あさり 蛸の柔らか煮 天豆の含め煮 ○石鯛 蛍烏賊 醤油...
...宮崎日向夏のセビーチェ 菊花のジュレ ■根セロリのムース 和出汁のジュレ ■旬のフルーツとマスカルポーネ、生ハム...Salad 人参、クミン、日向夏 ■根セロリのムース 和出汁のジュレ Celery Root Mousse and Broth...
A5和牛肉料理専門店 ONIQUE TOKYO
ユニークな和牛料理専門店。 厳選和牛を様々な調理法でユニークな一品に仕立てます。
19389人
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貯まる・使える
...・ ○和牛刺身 和牛醤油ジュレ 和牛ジュレを乗せたランプ/卵黄ソースと黒トリュフで食べるサーロイン/うちモモの握り寿司 ・ ○和牛の巾着 雲丹包み 生雲丹と和牛ジュレが和牛に包まれて...
...最近厚切りタン塩を食べることが多いので、久しぶりに 薄切りのタン塩にしてみました。 生塩ジンジャーはジュレのようなテクスチャーで、 生姜...
...500円 うんうん、なめらかで旨⤴︎ ・杏仁豆腐 マンゴーのジュレ 500円 お肉の後にスッキリしたデザートも...スッキリさっぱりさわやかに！ ◆杏仁豆腐 ジュレもかかっててます 本気であと5杯は食べれた～ 全てがお上品です...・プリン ・杏仁豆腐 わたしは杏仁豆腐！ マンゴーのジュレがシロップのかわりに？乗っているようでほんのりマンゴーの味が...
...■抹茶ハイ ■しじみ一番出汁 ■人参ムース・蒸し雲丹・鰹のジュレ・芹 蛸の桜煮 明太子・いぶりがっこチーズ・バゲッド...京人参ムース-鰹出汁ジュレずわい蟹のせは京人参のまろやかな甘みあるムースと出汁の旨みでさら...ワインを食べているかのようなジュレで...
...■一、蛍烏賊 肝ジュレがけ ■一、銀鱈の西京焼き ■一、車海老と旬野菜の天麩羅...この日の小鉢は、平目の昆布〆とワカメに、ポン酢のジュレが掛かったものでした。平目は厚めに切られているため...・先付け（わかめときゅうりのポン酢ジュレ...
...■グラサージュが美しい・・ ■ライムのチーズケーキ ■中央にライムと生姜のジュレ ■店内パティスリー ■本日の前菜 ■真鯛のロースト ■真鯛のロースト 別角度...りしていて〜カット面中央に現れるライムと生姜のジュレが美味〜♬ グラサージュの下はダークとライトなグリーンの二層仕立てになって...
...▶︎山芋の雲丹乗せ/出汁ジュレがけ 山芋がシャキシャキでキンキンに冷えてて美味！ サッパリして夏に食べたくなる◎ ▶︎紅ズワイガニの蟹身と蟹味噌の甲羅焼き 蟹味噌があまりにたっぷりで歓喜、、 蟹身もあるけど、味噌の濃厚さが強い！ ▶︎生雲丹の出汁ジュレがけ...・烏龍茶580円 チャージ480円 ◎山芋の雲丹乗せ/出汁ジュレがけ500円 ・紅ズワイガニの蟹身と蟹味噌の甲羅焼き1,780円 ◎生雲丹の出汁ジュレがけ1,680円 ◎大人のポテサラ/イクラ乗せ590円...
...全体的にハードな茹で上げになっており、引き締まる白身は出汁の旨さがしっかり伝わるイメージです。 卵黄も割とハードで、ジュレ状態から一歩進んで緩い芋羊羹に近い様子...
オーシャンディッシュクオン
熟練のシェフが手掛ける至極のコース◆地上60ｍから望む大都会のパノラマビューで優雅な時間を
10068人
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貯まる・使える
...がいるのがナゾ。人件費抑えるためか？？ ・青海苔風味の海鮮ジュレ（少し酸味が強すぎ）...こちらのコースを注文。 ☆いただいた物 ・海鮮ジュレ 美味しくいただけました。 ・ポタージュ...レインボーブリッジまで見えツレは景色に喜んでいました。 海苔のジュレ仕立て 酸味とワサビが食欲をかきたてます オードブル盛り合わせ...
Bistro Roven 三田
田町駅5分◆古民家を改装したノスタルジックな空間で、自慢のソースを使った料理とワインを堪能
34391人
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貯まる
...Φ 10種類の生野菜のテリーヌと生ハム Φ す～さん ナイフとフォークを使って食べるのは、何年振りですかね(゜m゜;) 野菜のジュレ？サイコロ？不思議な味でした...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
リストランテ ラ チャウ
旬の食材をふんだんに使用したお料理をゆっくりお楽しみください。
43697人
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貯まる
...兎と白ワインのジェラティーナ 兎の旨み凝縮のパテをジュレで仕上げたものとフレッシュな温野菜をあわせて...◻︎パスタ四皿目 トマトソースとバジリコ ◻︎デザート 紅茶のジュレ フランボワーズのグラニテ パンナコッタ ◻︎カフェ...デザート盛り合わせ 赤ワインのジュレを乗せたブランマンジェやアイスクリームなど4種 どれも期待以上...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
ゼロワンカレーA.o.D
51027人
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...3）紅のベジプラオ～ココナッツオイルとビーツの甘み～ 4）ベイガンバルタ（焼き茄子のマサラ） ベジ出汁ジュレ寄せ 5）シルクスイートとインド粗糖のバジ 6）新春野菜と蓮根のトーレン 7）白のベジプラオ...
...最近発売されたGOHOBIメロンフラペチーノ。 これが飲みたくて訪問しました。 赤いメロンの果肉ソースと青いメロンのジュレが入っていて、ホイップクリームは甘さ控えめで喉越しにジュレが入ってきて美味しかった...
...ビジュアル的にはいいですね。ムースをカバーしているジュレに厚みがありすぎな感じでした<(_ _)> ★★★★コーヒー...器の中身は…スポンジケーキにココナッツアイス、 メロンのジュレが...
...図書館で借りた本を読もうと思ったのですが、お客さんのタイミングが悪かったためか、なかなかの騒々しさ。 まるでジュレのような透明感 休日朝は車で通過する慶応大学前の通りのコーヒー店。 場所柄、コーヒーやカフェを求めて散策するエリアではない。 来難くもあり、有り難くもあり。 ■ エアロプレストニック 550円 アイスコーヒーでなければ潤わない喉というのもあるけれど 本日は更に進んで、コーヒー×炭酸×柑橘の清涼なグラスを。 まるでジュレのような透明感の飲みもの...
... トップにはみるからにジューシーそうなメロンに ジュレがアレンジされていて キラキラ。... 今年もきらきトップには食べごろのつやつやな宮古島マンゴーにジュレがアクセント。 サイドにはママンのつくるクリームが。...箱を開けた瞬間とってもいい香り。 トップにはジュレとマンゴー マンゴーのロールケーキに合わせてブレンドした...
...アマトリチャーナ美味しかったです。 駅直結ビルなのがありがたい。 味は全体的に普通。 トマトとポン酢ジュレ ピザ マルゲリータ ピザ クワトロフォルマッジ ポテトサラダ（マッシュポテト） 会社の会食...
...（笑） ■Entrée・ノルウェーサーモン、トマトのジュレ&サワークリーム添え ■外側はカリカリ、中身はレア...Entrée ノルウェーサーモン、トマトの ジュレ&サワークリーム添え 燻したあと...赤カブとサワークリームのソース シャンパンのジュレ 要するに海鮮にタルタルソースです...
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