銀座のスミイカに関するお店

...出回りません」 コイ科の約10センチの淡水魚 調理方法もとても難しいそうです いやあ、贅沢（笑） 【お造り】 明石の鯛 スミイカ（はりいか）生雲丹 山葵とお醤油 なまこの「このわた」 スミイカに雲丹をまぶして...

...⁡ ↓↓先付け4種類↓↓ ▫️ヒレ肉とスミイカの黄身和え ユッケ風 ▫️鮑の旨煮 ▫️春菊と松茸のお浸し...⁡ ◇◆悦コース◆◇ ◇本日の先付け ▫️ヒレ肉とスミイカの黄身和え ユッケ風 ▫️鮑の旨煮 ▫️春菊と松茸のお浸し...テートくらいの赤身が私は大好き( ´͈ ᵕ `͈ )♡ ⁡ ▶スミイカと平貝と芹の三宝柑サラダ...

...■わさびの細巻き　■のどぐろの煮付け　■多分、中とろ　■こはだ　■のどぐろ　■スミイカ　■多分、大トロ　■赤身ヅケ　■イクラ　■赤貝　■手渡しのボタン海老　■塩水ウニ...茶碗蒸し、白魚の昆布締め、タチウオの西京焼き、ウニの海苔ぞえ、ノドグロ炙り、スミイカ...

...■小鉢など　■お店入口　■通り沿いのメニュー　■大根・墨烏賊ゲソの煮物　■鯛と中とろ　■才巻海老足　■才巻海老　■こしあぶら　■三つ葉　■アスパラ　■鱚にタラの芽　■墨烏賊　■玉葱　■人参　■茄子　■小ねぎ　■メゴチ　■稚鮎　■椎茸...↑苦味が美味い 宍道湖の白魚 ↑大葉で包まれている 長崎和泉のスミイカ ↑弾力あるスミイカ しいたけと海老あわせ ↑味がしっかり出ている 白子...

...■パンプディング　■チョコレートケーキ　■チケッティ　■店内　■スミイカのサラダ仕立て　■小エビとポレンタ　■ラディッキオのソテー 大好物...気合の入った料理でした。 前菜は、バッカラマンテカート、カニのサラダ、スミイカのサラダ仕立て...

...裏メニューも充実していて、活墨イカ姿の刺身も一緒に注文しました。 さっきまで生きていたとあって...【厳選！江戸前にぎり寿司】 炙りエンガワ・鰯・平貝・金目鯛・スミイカ・カンパチ・〆サバ・ インドマグロ・平目の昆布〆・メジマグロ...10カン     炙りエンガワ、イワシ、平貝、金目鯛 スミイカ...

...頂きます。 ⁡ ☆梅茶碗蒸し ★ヒラメ ★シマアジ ★墨イカ ★マグロ漬け ⁡ 昼の部だとネタ落ち等を提供される心配などが...日本酒は 【勝山献】 【赤身 漬け】 【スミイカ】 お塩で頂きました。 【中トロ】 脂が上品でとろけます！...中トロやウニや車海老といった高級なネタはもちろんのこと、スミイカというイカがイカの概念を覆すほどに美味しかったです...

...他にもたくさんの種類をご用意してあります。　■真鯛　■スミイカ　■鯵　■帆立　■金目鯛　■雲丹イクラ丼　■玉　■トロ...マリネ〜最後はお好みの一貫（お勧めからヒラメの縁側をチョイス） スミイカは硬すぎず柔らかすぎず美味し〜い❣️...土日祝限定セット (寿司10品・椀・お漬物) ・真鯛 ・スミイカ ・鯵 ・帆立 ・炙り金目鯛 ・いくらの小鉢うにのせ →...

...■イワシ　■寒鰆の酒塩焼き　■モズク　■ブリ　■カツオ　■スミイカ　■ホタテ　■マグロ赤身（大間）　■玉　■かんぴょう巻き...◯金目鯛、墨イカ 身が柔らかい金目鯛にサクサクとした墨イカで美味しくいただくことができました...

...日本料理のシェフがいらっしゃるそう。 わけぎぬた じゃこおろし かきオイル漬け 蓮根チップ たこ柔らか煮 天然ぶり スミイカ フォアグラ さわら煮付け ローストビーフ しじみスープ 豚バラとねぎのつけ汁うどん ラーメン etc...

...11.シマアジ ぷりっとしてて歯切れが良いアジ。 12.スミイカ ねっとりコリコリで良いイカ！！！ スミイカって美味しいよね！ 13.赤貝のヒモ コリコリで歯応えが楽しい...あっさりとしてコリコリして歯応えの良いカンパチでした✨️ 【スミイカ】 甘くて歯応えの良いスミイカでした✨️ 【車海老】 映える...

...■白州12年　■イチローズモルト ■ワイン　■墨烏賊 炭塩、柚子　■蛤のお椀　■真子鰈、ポン酢 細魚、生姜醤油...握りは 熟味のある白酢が好い塩梅で しゃりの温度感も良くて、 墨烏賊握りに炭塩と柚子、白海老握りに生姜、 車海老握りに味噌のような...口当たりも柔らかくとろけるような脂の感じも美味しい。 墨烏賊 すだちの酸と塩でさっぱりしながらも...

...■青森県産の大トロ・その２です。　■日本酒を使ったチーズケーキです。　■淡路島の墨烏賊　■北海道の牡丹海老　■千葉のすずき青唐辛子のべっ甲漬け　■江戸前の小肌...ランチコース握り「匠」 ・淡路島の墨烏賊 ・北海道の牡丹海老 ・千葉のすずき青唐辛子のべっ甲漬け ・江戸前の小肌...

...毛蟹 墨烏賊 車海老 鳥貝 北寄貝 中トロ 鯵 雲丹軍艦 ☆卵焼...☆のどぐろ焼 ☆鮑と煮牡蠣 車海老 大トロ 皮剥肝入 墨烏賊 サヨリ 北寄貝 生帆立 ☆卵焼 トロタク巻 ☆アイス 銀座...お寿司はどれもとっても美味しかったです マグロ・タイ・スミイカ ホタテ・アジ・蒸し海老 いくら・玉子・ウニ...

...③刺身盛り合わせ (鯵､鮪､スミイカ､鯛？イサキ？) ④清水オレンジの白和え 鯛のたれ焼き 雲丹と湯葉の山葵ジュレ ⑤桜海老と賀茂茄子の揚出し ⑥土鍋ごはん(佐賀県産 逢地 夢しずく) ⑦圓特製蒸しプリン あと、おすすめの日本酒 でした。 印象的なものは、②の煮物椀。京筍はシャクシャクと歯ごたえもありつつ柔らかい。鰆と花山椒は合うんですね！新発見でした(o^^o) 毎回感動する総料理長の造るお刺身。 厚めに切られたイサキ？は、噛む度プリッと躍るようです。あとスミイカです...

...【イカ墨のブニュエロス(600円)】 あまり聞き慣れないメニュー♪ マッシュしたじゃがいもにイカ墨・イカの切り身・卵白を加えて焼き上げる一品...

...冷製のいちごスープでしたww そのスープが入っている器がティファニーでした ◇長野 信州サーモン 北海道 いくら イカ墨 イカ墨はチュロスになってました これが暖かくて香ばしくて最高です ってこの発想なかったなぁ サーモン...

...♦︎はりはり漬け ♦︎蛤の酒蒸し ♢伊佐木 ♢墨烏賊 ♢小肌 ♢大トロ ♢鯵 ♢車海老 ♢黒睦 ♦︎いくらの小丼...ここで日本酒注文です ●壺漬けが最高 ○いさき ○墨烏賊 これはシャリとネタが合ってました ○こはだ...■イサキ◎昆布の味かな？　■スミイカ◎歯が沈んでいく...

...●差身青竹盛り 本日の一番魚三種盛り マグロ・スミイカ・鯛 スミイカは細く切られていることで、柔らかな舌触りと旨味が増しています。 ●揚物...菜の花・どんこ・わらび・木の芽　■差身青竹盛り 本日の一番魚三種盛り マグロ・スミイカ・鯛...

...⁡ ⁡ 握りで特に印象に残ったのは ・中トロ ・スミイカ です。 ⁡ 中トロのトロトロ具合が 大トロとの間くらいの濃厚さと 程よい脂の感じで 最高の握りでした ⁡ そしてスミイカ！ 弾力があり、食べ応えが抜群です。 ⁡ 「アオリイカよりスミイカが好みかも✨...