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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そしてコースの主役である「子持ち鮎の生あぶり」が綺麗に飾り付けられて登場。 前述の通り9月末(禁漁直前)に高津川の子持ち鮎を買い占めてマイナス60℃冷凍保存。...#日本一の清流の高津川で採れる子持ち鮎のフルコース 日原駅から徒歩21分ほどのところに店を構える 訪問時の評価は4.39 5年連続食べログAward...
...酢、砂糖を混ぜたモノ)でいただく。中に昆布が練り込まれているこんにゃく。ツマミによし。 「高瀬川の天然鮎(800円)」…特大の子持ち鮎。...
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