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口コミ・お店の情報に「毛蟹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 171 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...トロさわら 三重県答志島からきたお魚さん❣️ 軽く炙って炭のお塩をかけてくれてて、 名前の通りトロけました 赤貝のお刺身 毛蟹のほぐし味 銀鱈 アラスカから空輸で冷凍せず来られたタラちゃん♡ 刺身と塩焼きで出てきましたが...
...■古今ロイヤルバーガー ■特選タンとハラミ ■川岸牧場直送の神戸ビーフ ■純但馬血統の田村牛 ■古今ユッケ3種もり 贅沢な毛蟹と和牛のユッケ ■毛蟹のユッケ...
...Foie Gras et KAKI フォアグラ 柿 Crabe et Oursin 北海道 噴火湾 毛蟹 雲丹 Carrelet et Huître 松川鰈 牡蠣 Faisan et Choux Bruexelles 愛媛 宇和島...
atelier 森本 XEX 鉄板
【六本木の隠れ家レストラン】料理の鉄人・三代目 和の鉄人の座に輝いた「森本 正治」プロデュース
20067人
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貯まる・使える
...真鯛のポン酢和え 、濃厚な雲丹の上にいかを乗せた いかソーメンの雲丹添え 、食べやすい様に一度ほぐした蟹肉を甲羅に乗せた 毛ガニ 。 お...
...■蟹肉会散翅（＋1200円） 毛蟹の蟹肉入りふかひれスープ ■菊花プーアル（500円）...■国産牛りぶっロース ブラックビーンズソース ■毛蟹入りフカヒレスープ ■本日のシェフおまかせコース...■三種前菜の盛り合わせ ■ヒューガルデン・白生：980円 ■毛蟹肉入りふかひれスープ...
...■平貝 ■平貝／鰆／ホワイトアスパラ ■七輪で供されるは ■毛蟹 ■メインは ■お肉っ！ ■季節柄の ■山菜入り小鍋で ■しゃぶしゃぶっ！...ホワイトアスパラ：大きな平貝の貝殻にのせて、盛り付けも凝ってます。 ・気仙沼の毛蟹：七輪の炭火で温かいままで食べられる贅沢・幸せ♡...
...魚の出汁は松茸の香りを際立たせます。 ■噴火湾産 毛蟹 北海道噴火湾で採れた毛蟹の旨味がたっぷりなほぐした身に蟹味噌をのせて、自家製の蟹酢で仕上げました。...10月です ■マグロの梅おかか和え 里芋とほうれん草の胡桃ダレ 噴火湾産毛蟹...
...トマトの酸味がホッとする 毛蟹と松茸の茶碗蒸し あろおかなの卵で作っている アローカナいうと特殊な鶏の卵で真っ白な卵の茶碗蒸し とてもクリーミーな卵の味わいがとても最高で 毛蟹と松茸の強烈な旨味を贅沢に包み込む...芽ねぎと一緒に食べた時の美味しさにびっくりです。 もずく酢 毛蟹のほぐし身 暑い日にさっぱりとしたものを食べたくなりますよね...
...20,000円のコースを選択。 半田素麺、蕎麦出汁、北海道産毛ガニとウニ、土佐酢のゼリー：半田素麺は、徳島産の太めの素麺。...手前から 金目鯛の照り焼き 甘酢につけたみょうが その後ろ 毛ガニとやまめの白和え その後ろ 蒸したあわびのから揚げ 左手前...・酢の物 翡翠茄子と毛蟹の白和え...
...鹿肉独特の臭みもなく美味しかったです。 ・毛蟹と高菜のクリームソース 2,980円 毛蟹がどっさり入ったパスタがあまりに安過ぎて注文。このメニューに関しては、多分ほぼ原価価格で提供されてます。毛蟹のエキスがたっぷり絡んだソースとクリームの組み合わせが罪な一皿...
...・トキシラズ のタルタル 【リゾット】 ■能登産毛蟹の焼きリゾット アサリのスープ仕立て 【パスタ】...・つぶ貝のサルサヴェルデ 【リゾット】 ■能登産毛蟹の焼きリゾット 自家製イクラ アサリのスープ仕立て 【パスタ】...・そら豆とサラミのコロッケ 【リゾット】 ■能登産毛蟹の焼きリゾット 自家製イクラ アサリのスープ仕立て 【パスタ】...
...【ペアリング】紀土 大吟醸（和歌山県） 【５皿目】毛ガニのグラタン 京野菜 金時人参 丸大根...今回は個室利用で。 いただいたおまかせコース ・毛ガニとオクラの土佐酢のジュレがけ キャビアと穂紫蘇...最後まで美味しくいただけました。 スタートから贅沢感ある毛ガニがたっぷりの酢の物...
...15,000円で毛蟹、ふぐ白子、カラスミ、、、...ネタは流石の仕入れ 蓴菜と雲丹、毛蟹の茶碗蒸しから始まり 握りもマグロはもちろん...大将は日本料理経験者と言うことで、ホタルイカの茶碗蒸し、毛蟹に黄身酢など肴としてもどれも秀逸...
...図に乗ってカニクリームコロッケ、パスタでサルシッチャと彩り野菜のトマトクリームまで注文。 カニクリームコロッケは、北海道で毛ガニのを食べたばかりだったので...
...鯨とは思えない厚みと色合いで気分は牛を食べている♪ 蜆、毛蟹、白アスパラ★ フラン仕立てでとろろ昆布の泡がたっぷり。 まるで和食...ブレザオラ Clam / White Asparagus / Bresaola 毛蟹...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フィリップ・ミル 東京
東京ミッドタウンのガーデンテラス最上階 フィリップ・ミルの美食の世界
32323人
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貯まる・使える
...メニューは下記でした。 ・フォアグラのテリーヌ シソの香りのジュレ アーモンド風味のアメリカンチェリーのチャッツネ ・毛ガニとキャビアのラペ ・卵のパルフェ仕立て ・平目のヴァプール シャンパーニュソース ・牛肉のロースト...
...とろ舌、ロース(かぶり) ■とろ舌 ■ランプ ■ロース ■とろ舌焼いてるところ♪ ■和牛レアステーキのタルタル、ウニ、毛蟹、イクラ、キャ...
...しっとりめ ■じっくり低温で煮込まれた鯛の白子 絶品 ■鯛の白子 ■毛蟹 ■毛蟹 ミソもたっぷり ■いくらご飯 ■降り柚子の香りも爽やか ■墨イカの塩辛...低温でじっくりと仕上げられているそうです。滑らかさがすごい、本当に美味しい。 ○ 毛蟹 綺麗に捌かれ...
... 毛蟹と雲丹とキャビアのミルフィーユから始まって創作料理に本マグロや車...とてもよく合い驚きました！ 「毛蟹(イクラのせ)」 これは贅沢。毛ガニはお正月くらいしか食べないのでテンション上がりました...
築地すし好 JIN仁 赤坂アークヒルズ店
【六本木一丁目駅２分】GoToEatキャンペーン（食べログ）及びGoToトラベル対応店舗
2454人
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貯まる・使える
...ビジネス了解の接待にもお使いいただけるお店です。 写真の毛蟹のミルフィーユは最高でした。あまり写真を撮らないのですが、こちらは手作業で一つ一つ剥いて作ったとのことで、感動しました。毛蟹って身が少ないので大変な作業だと思います。...この日のおすすめから 毛蟹...
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