溜池山王の毛蟹に関するお店

...・先付 帆立焼き霜と毛蟹の黄身ポン酢。 若布とオクラが添えられた黄身ポン酢和えはさっぱりとした口当たりで毛蟹の甘さや...■先付けの葉の上の露が涼しげ。　■毛ガニ...

...■日置蔵 ピート8年　■ジンジャーエール　■乾坤一　■手取川　■自然郷　■満寿泉　■鶴齢　■雪の茅舎 お誕生日のお祝いに特大毛ガニ 刺身が美味しかった...

...■新子　■ヒラメ　■車海老の雲丹漬け　■穴子　■毛蟹と雲丹巻き　■かんぴょう巻き.玉　■お味噌汁...ここからにぎりスタート♬ いきなり、毛蟹に雲丹〜･:*+.\(( °ω° ))/.:+ 毛蟹も雲丹も甘さが立って良し！ このこんもり盛りはズルい♡...

...■シャインマスカット＆ホオズキ！　■のどぐろ！　■雲丹！　■毛ガニ！　■イクラ！　■2015.9. 白子ポン酢　■2015.9. 真子鰈　■2015.9. 鳥貝　■2015.9. 毛蟹　■2015.9. 秋刀魚　■2015.9. 喉黒 焼物...完全におまかせ。 まずは、前菜。 毛カニ...

...■太刀魚　■白子フライ　■毛蟹　■平貝　■春日鯛　■墨烏賊　■鯵　■白海老　■小肌　■赤身漬け　■大トロ　■馬糞雲丹　■べったら漬け　■穴子　■干瓢巻き　■椀　■玉子 大将の人柄に惹かれる 大好きな神楽坂りんさんから、独立した篠原さんが握るお店。 まだ一回転でゆっくりと楽しめる時に伺いました。 一つ一つが心行きが行き届いている感じがして、心が安らぎました。 店主の篠原さんも相変わらずよく会話を聞いてるなと思い、気がとてもききます。 赤坂コース（15000円）、毛蟹（5000円）...

...とっても美味しいディナーでした。今日のディナーは江戸前鱸魚滑 江戸前船橋瞬〆すずきの中華刺身盛り合わせ 毛ガニとフカヒレの美味しいスープ えびにんにくの香りを纏った蒸籠蒸し 更に福岡県糸島華豚の上海ガニ入り柔らか肉団子...

...■どびん蒸し　■うにといくらの小丼　■酒器　■日本酒＆焼酎　■ウィスキーとワイン　■内観　■外観　■ポートレイト　■毛蟹の味噌和え　■鮪...

...秋らしい素材で季節感もかんじることができました。 穴子やいくら、湯葉、毛蟹、いちじくなど、上質素材もさりげなくおいしく使われていて、本当に幸せ。...大根と半熟卵 和からし 帆立錦秋浸し 秋味親子 染め卸し 振り柚子 汲み上げ湯葉と毛蟹 生姜鼈甲餡 近海本鮪 紅葉鯛 他一種 芽物いろいろ 山葵 土佐醤油 青銀杏...

...これが１番ストレートに美味しかったです。 ・前菜 活け毛蟹、オレンジのスック香る緑と白アスパラガスのブーケを添えて 毛蟹のヴァヴァロワーズ ライムのジュレでリエしたグリーンピースと蚕豆と共に 毛蟹やアスパラガスが乗ったお皿が運ばれて来てサービスの方が...

...北海道の毛蟹も絶品でした。蟹の中で毛蟹が一番美味しいと思います。 北海道のあん肝と奈良漬は、初めて食べる組み合わせでしたが、あん肝の拗さが奈良漬で中和され円やかになり、日本酒との相性も良く逸品でした。 握りは、鹿児島県の縞鯵と墨烏賊、熊本県の小肌がとても美味しかったです。 その他、青森県大畑町の鮪が絶品でした。 お腹に余裕があれば追加オーダーしたかったです。 ご馳走様でした。 【お摘み】 ○出汁いくら ○北海道の毛蟹 ○刺身（青森県の平目...

...○ガスパッチョをフランス産オシェトラキャビアの毛蟹とともに ○ヨーロッパ産オマールブルーのグリエ・フヌイユのデクリネゾンとソースピニャコラーダ...

...■2013.10 今月のさいとうさんち　■2013.10 毛ガニ　■2013.11再訪　■待ち人来らず先始めてる。 いくら...3。ニ・ハーマ　■ルビーモレノ　■襲撃前夜　■じゅんさいと毛蟹の夏の夜のハーモニー。お互いが主張し、交わる　■八郎...<おまかせコース> ～摘み～ 白魚 蛍烏賊 毛蟹 酢漬け 子持ち ヤリイカ 真鯛 白子 のどぐろ 塩焼き...

...牡蠣→ ぷっくりぷっくり これちょっと蒸されてる？うまーい！ 手長海老→炙られて身だけじゃなくてみそまでうまい 毛ガニ→ほぐし身のミソあえって これ反則 ・あぐー豚のサルシッチャ 白インゲンの煮込み 肉も 美味しいじゃないか...

...今日、頂きましたのは ： 「九州大分産 渡り蟹の葛餡かけ」 ・・・・・ズワイ蟹も毛蟹も美味しいけど、渡り蟹も隠れた美味しさですね、それに...「と村」の料理は、理解され難いのかなぁ。 ＜＜＜＜＜ 今日の料理 ＞＞＞＞＞ 「 毛蟹と三つ葉の和え物 」・・・・・のっけから...

...一つのお料理としてパクパク完食してしまいました。 ◆毛蟹 有田焼かばちさんの真っ白な美しい器にのって毛蟹が登場！ こちらの毛蟹も...

...この日の最初は毛ガニと百合根のコロッケから♪ シャンパンがゴクゴク進むお味です。...甘さはちょっと控えめでどっしり力強い。 一品目:北海道毛蟹 百合根 紅まどんな 小さなコロッケにたっぷりの毛蟹が乗った構造...