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口コミ・お店の情報に「江戸前」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...いわゆる蕎麦屋のつまみ・・・・ そしてそれ以外に、おきゅうとやらイワシの糠煮やら、気の利いた肴がありマス。 鴨吸いというのは、江戸前の蕎麦屋でいえば鴨抜き。 鴨南蛮蕎麦の蕎麦抜き・・・それのミニサイズ。 あっさりめの味わいだけれど、きっちりとした鴨の風味。 正に”吸う”のに最適な塩梅です。 十割の手打ちの蕎麦は、艶やかにエッジの立った端正な細打ち。 お見事！ 江戸前に慣れたワシには...
...南鮪が300〜800円。 これまでちゃんととしたマグロは口にしたことがないのかも... 江戸前鮨と同等なクオリティなら高くはないよな.....
...話しやすい感じの方。 居抜きで入られたとか。この場所と雰囲気なら顧客も付かれるでしょう。 回転寿司の人気店から、江戸前、超高級寿司の有名...
...白子の入った茶わん蒸しは、ぽん酢のアクセントが効いていて、濃厚だけどさっぱりといただけます。 握りは江戸前みたいに手仕事はあまり入らないけど...
...赤貝ヒモ 鯨ベーコン タイラギ（刺し） カマス ウニ ハガツオ ネタは、この店の気風の良さを感じるデカさであります。 高級な江戸前のように端正な見た目ではありませんが...
...レモンサワーも甘くなくNICEなお味です。 小倉はお魚どこも美味しいですね。 江戸前と違い活きってるブリブリ感ハマる人はハマります。 九...
...赤酢を使った江戸前寿司 本格江戸前寿司が、 一貫￥176から楽しめる✨ コスパ最強の寿司居酒屋...た本格江戸前寿司赤ずし #福岡県 #福岡グルメ #福岡ランチ...
...含めて 素晴らしいホスピタリテイ！ 江戸前とは異なり、お醤油より、かぼすとお塩を 多用する「九州前」ともいうべき独自のお寿司 天野大将、ご自身のこのやり方が、江戸前より 優れているとは考えていないそうです。 「江戸前こそ太陽...
...気さくで元気の良い２代目の大将は活舌が良く話し上手、１対１で色々話しながら頂きました♪ 当時、小倉には江戸前握りが殆んど無く屋台で大繁盛していた所...
...親子3代で100年続くという老舗店だそうです。 店の看板には「東京生そば」とか「江戸前天婦羅」などと掲げられており、九州生まれではないよ...
...評判のお寿司屋さんです 戸畑の老舗ときいて来店。素敵な年配のご夫婦が2人でお店をやらてるみたいです。江戸前ですがシャリは小さすぎず10貫でしっかりお腹いっぱいになりました...
...いわし、に山葵巻きをいただき アールグレイアイスで〆（締め） 江戸前寿司とは明らかに一線を画した 独自のお寿司です。 お醤油は最小限に すだちと塩で お魚は寝かせるよりはむしろ新鮮な状態で 雲丹との合わせ技 独特の炙りの技術 これがまさに「江戸前」ならぬ「...前もって予約して行こうと思います。 「江戸前」ならぬ「九州前」に感激！ 寿司あさ海 小倉 あさ海...
...マグロが少ないとのことで断念 お任せの握りを堪能しましたが、江戸前とは違う「小倉風創作寿司」という内容と感じました。 鮨は元来が創作料理 いわゆる江戸前鮨を期待していくと裏切られます。 創作料理と覚悟して...絵も魚介を美しく清楚に描かれいる。 寿司は江戸前+近海もの...
...そして後になって気が付くはずです、普通の江戸前があんなに美味しく化ける理由に！！ そう！！秘密の酢飯...（あら、見てたのね〜） 江戸前の旬 小倉にありながら、赤酢も使用した酢飯で「江戸前」を意識した寿司屋...
...現在、時短営業をされています。（写真参照ください） （1046） 昼の部 蕎麦 はやし 北九州市・井筒屋エリア 江戸前本格手打ちそばのこちら...
...いきなりカウンターパンチくらいました。 なるほど、江戸前だけが鮨じゃないと改めて教えてくれた最初のひと握り。...炙った太刀魚には七味をアクセントに使ったりして面白い。江戸前では、ホタテにしろタイラ貝にしろ貝柱の部分を炙ることはあっても、貝全体を炙った上で握る例はあまり見たことがないが、濃厚な潮の香りと酢飯はなかなか合って美味しい。江戸前鮨のような仕事とは異なり...
...■お茶 確かな江戸前の仕事...ちらほらと江戸前があったりするのも良いところ。 そして、このお店の江戸前もウケが良いでしょう！ 今回は...
...百貨店の中なので値段はちょっと高いです。 食感のいい江戸前蕎麦 コシがしっかり立っているおいしいそばでした。...と思います( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!!! 小倉で味わえる江戸前の蕎麦つゆの味わい...これぞ江戸前という濃厚なつゆの味を引き立てる...
...今まで、鰻は断然一度蒸してから焼く「江戸前」に限ると思っていたのだが、 その認識は見事に覆った...福岡県内および九州の鰻料理店で一番好きな店である。 江戸前の鰻とはまた違った、関西以西の鰻の魅力がある。...勿論それも美味しいのですが、江戸前風鰻蒲焼となれば 私はこのお店が一番だと思います...
...コスパも良好ながら、美味しい料理の数々に満足度も高めだと思います。 握りは王道の白で。 一仕事されてますので、そのまま食べる江戸前スタイル...
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