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口コミ・お店の情報に「江戸前」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 79 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...次に行ける日をどんなに楽しみにしてる事か 金沢で江戸前寿司 安江町の寿司屋 鮨一誠 金沢では珍しい江戸前寿司を握る寿司屋です...CPかなり⤴︎高いです 女性受け抜群！アミューズからはじまる江戸前寿司 さて...
...という事で訪問しました まぁこのクラスのお店の鰻は総じて美味いものですが もう少し焼きと言うかパリ感が欲しいところ 最近は江戸前風のキリっとしたタレになれてしまったせいか少し重く感じました 山椒が二種類用意されていて味変を楽しめました 4代目菊川？...
...北陸新幹線の影響でしょうか？ 以前なかったお寿司もあり、行きつけのまいもん寿司さんとは違い、江戸前のようなにぎりで、これはこれで美味しか...
...ミシュランにも掲載されている銘店とのコトです。 実は、江戸前スタイルの鮨屋さんは初体験だったんですが… カウンターで先に1組いらっしゃって、我々もスタートです。 江戸前は熟成なイメージが強いですが、新鮮系が多く...ご夫婦の人柄と料理へのこだわりを感じる心地の良いお店 片町の江戸前寿司 金沢の片町の静かな通りにあるお寿司屋さんです...
...「かっぱ巻き・玉子でも食ってろ」と言いたいところです。 江戸前のネタは、シャリに覆いかぶさるぐらいの大きさですが...レアスポットですが、 超絶オススメします。 幻の魚のギンポは、江戸前でわ 天ぷらで出しますが、1500円くらいします。...北陸もの中心に注文しました。 貝の種類が豊富なのが江戸前と違う特徴？...
...温かい空気感だった。 江戸前の天ぷらや天然鮎がいただける...旬の素材を目の前で揚げる、江戸前の天ぷらの盛合わせです。 ■かきあげ天ぷら ■野菜天ぷら...■【天婦羅盛合わせ】 旬の食材を目の前で揚げる、江戸前の天ぷらの盛合わせです...
...シャリと醤油だ！ 関東は赤醤油とおすがメインですが、金沢は塩と砂糖で味付け！江戸前は最初から味が濃いもの 金沢は薄いものからどんどん濃くなっていく。でも...金沢に来たら是非食べて頂きたいお寿司です。 シャリは芯が強めでやや冷たい感じ。 江戸前とは逆で...
...庶民的だが金沢では一番だろう ２００７年の訪問で前のことだが、仕事で金沢に行った時この店に寄った。 金沢で江戸前の鮨を食べたければ、下手...
...寿司は三代目の若旦那が握ってくれる。 ※まだ独身とのこと 江戸前のワザで仕込まれたネタは、醤油なしでいただくのがベストかと。...握りはシャリの好みを聞いてくれますが、やや小ぶり。江戸前ではなく...
...寝かしたり細工せずにそのまま食べた方が刺身としても鮨としても好まれる地域。 北海道もそんな印象を受けた。 自分の好みは江戸前寿司であり、...
...他にも、あまり見かけないネタなどもあり楽しめました。 シャリは江戸前風ではなく金沢風にしてみえるらしく...東京で修行を積んだ川名充氏が北陸の海の幸で握る江戸前鮨 東京で修行を積んだ川名充氏が北陸の海の幸で握る江戸前鮨！ 2016年に川名充氏が金沢駅近くに創業したお鮨屋！...
...こんなに身がのっていて120円。 ■こはだ。しっかりちゃんとおいしかった。江戸前風。 ■シャリが江戸前風で好みでした。 ■朝獲れ三種（右からノドグロ、ホウボウ、ウマツラハギ？）...) 煮穴子: これはいけません。煮てホロホロになったのを握る直前に火であぶる江戸前寿司にはかないません...
...美味しいお寿司だわ。 ネタも新鮮でランチとして頂くならこのシャリは食べやすい。 この価格帯なら、初日の寿司ランチのように無理に江戸前的な演出にしなくても甘旦那にはこちらの寿司ランチで十分です...
...金沢には鮨の名店が多いですが、地方にあって「江戸前」の「老舗」である点に惹かれ、 最初に訪れるべきお店として選んだ次第です。 シャリは正直なところ江戸前とは別物と思って訪問しましたが、...名物 若大将。 正統派 老舗 江戸前寿司 （*^_^*）☺☻☺☻☺☻ 【投稿№36】 「千取寿司」 ・・・ ＪＲ金沢駅からタクシーで２０００円程度...
...イカは３貫の盛り合わせがあり、食べ比べができるのは良い。こちらも寝かせは弱く少し味がたんぱく。 新鮮さはしっかりあるけれど、江戸前のようなしっかりした仕事のしてあるお寿司が好きな人には向かないと思う...
...驚き！ 石川行ったさいは 是非行ってほしいです。 初代と二代目がお二人で握る、江戸前寿司のお店 ランチが人気です 金沢は寿司が美味しいお店が多いです。 そして意外に江戸前寿司のお店も多いです。 こちら鮨処秀よしさんもそうです。...アジでしょうか。 どれもちょっと仕事がしてあり、なかなか美味しいです。 江戸前なので穴子がウリだそうですよ...
...＊沢野ごぼう 小坂れんこん ＊ぎんぽ？ 「ぎんぽ」とは・・・江戸前天麩羅では最高級食材・・・だそうで...こちらはてんぷら８０００円とリーズナブルです。 江戸前とは違う日本海の天ぷらがここにあります...残念、無念。 江戸前っぽさも感じられる 金沢にあるミシュラン一つ星の天ぷら専門店...
...金沢江戸前 1年前に訪問し レビュー入れたつもりが 出来てなくて...私と相性が良い寿司。 父親が東京の深川ということもあり、江戸前寿司に慣れています。 ここでの寿司は江戸前に近いかも...
...■マトウダイ ■鮨メニュー 知る人ぞ知る隠れ家的な鮨店で江戸前風握りのランチを堪能 金沢柿木畠...こちらのお店は私が好きな、醤油をつけずに食べる、いわゆる江戸前風の握りです。何らかの仕事がされた状態で出されます。...寿司研究家ではないので、お寿司屋さんのウンチクとか、江戸前だとかナントカ...
...ほうぼう、のど黒炙り ■富山産白えび軍艦 ■ぶり(はまち) ■江戸前こはだ ■赤いか ■石川県産柳さわら ■ぶり鉄火巻...■黒造り、、、旨っ！！ ■大煮穴子(¥310) ■江戸前こはだ(¥190) ■ぶり(¥310)...宅配便で送って貰いました。 東京、銀座の超高級店で、江戸前鮨を食べ慣れていても...
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