銀座の燻製に関するお店

...Drinks 【17:00～23:00】 燻製ドリンクは2種の燻製方法からお選び下さい 【冷燻 or スモークヘッド】 ※ご要望があれば、お好きなお酒・カクテルを燻製致します♪...

...ドイツの伝統的製法を用い、防腐剤・着色料などは無添加。乾燥も燻製もしていない乳酸発酵サラミ。...■佐渡産汐するめの一夜干し　■新筍の木の芽焼き　■チーズの自家燻製（と盛り合わせ）　■鯛茶漬用食材　■土鍋ご飯のコシヒカリ...中華となんでも合うそうです チーズ自家製 カマンベールを店内で燻製自家製ハニーナッツとともに・・...

...■骨付きカルビ￥1980×2　■ホルモン盛合せ￥2200　■燻製サムギョプサル・セット（契約農家「下田屋」直送のブランド豚使用）...それが心地よく蛸の感触が秀逸ですね。胡麻油が効いてる。 ・薫製サムギョプサル ～七輪で焼く燻製サムギョプサル...

...それでは、コースです。 １、前菜９種 盛り合わせ ボタンエビの醤油漬け 赤クラゲのチャイニーズピクルス 豚のアイスバイン 燻製でエシャロットソース ラム肉腿（やんるー） に...

...“アフミカータ（Affumicata）”は”燻製した”という意味で，スモークされたモッツアレラチーズがお肉に載っています． 燻製の良い香りと纏ったチーズ，赤身でさっぱりめのフィレ肉，そして，フ...⁡⁡このアフミカータとは、燻製のこと...

...■逸品　■産直 脂付きハツモト　■緑茶ゆでタコ & コブクロの酢味噌和え　■こだわり！チーズ盛り合わせ 3 種　■燻製ベーコンとエリンギのポテサラ...

...Cured Italian ham with seasonal fruit　■燻製鴨胸肉に白レバーのコンフィ パン・デピスとヴィンコットのソースで Smoked...温前菜にはホワイトアスパラと焼き目のついた卵黄ソースがつきます。燻製したスカモルツァチーズと生ハムを合わせると卵のコクがより一層引き立ちます...

...女性には嬉しい限り。 鶏と大根の燻製 大根や、卵にまで、 燻製の良い香り。 鶏のから揚げ から揚げの概念が変わります...お口直しにもってこいの一品です。　■鳥肉の燻製盛り...

...鴨肉 ルバーブ ビーツ ハイビスカス この日の一番。 瞬間燻製にしたという鴨肉が、異様に美味しい。 薫香はそれほど強くなく...魚料理：真鯛の蒸し焼き 燻製卵とラタトゥイユ、バターソース 燻製卵の硬さと食感が絶妙...

...刺盛り メニュー：多め 雰囲気：まぁまぁ コスパ：ふつう 接客：ふつう 再訪：行きたい お通しはサーモンの燻製、里芋と昆布の煮物、ナスの煮浸し、きゅうりの五種類で手が込んでいる サーモンの燻製と里芋の煮物は特においしい...

...アフタヌーンティーセット 2名様　■BAR　■Pork Jerky どろぶたジャーキー　■Smoked MIX nuts 燻製 ミックスナッツ...

...前菜ご5種盛り合わせ1,490円、香り豊かで旨味のぎゅっと詰まった牡蠣の燻製、お酒が進むイイダコのワイン煮込みなどがたっぷり入っててこの...

...サンダニエーレ産生ハムとペコリーニロマーノ　■鱈のフリット 燻製したじゃが芋のピューレ 黒キャベツのソテー...白濁ビール １２００円はちと高い・・　■メインのホタテ 燻製のプロボーラチーズをサンドして、衣を付けて焼いてあります ○＋...トマトのシーフードっぽいソースがとてもおいしく、 燻製チーズと豚フィレ肉は...

...てんぷらは、オクラ、中ぐらいのエビ、さつま芋とカボチャで、熱々で美味しかったです。鴨肉の燻製のような味わいの串刺しも好みでした。鱧の南蛮...

...■Smoking Carbo ～ 燻製だらけの大人なカルボナーラ～ 燻製ベーコン＆燻製チーズ＆仕上げに瞬間燻製...

...紫人参 蓮根 ピーナッツとタマリンドのソース 4種のクルチャとチキンのビリヤニ クルチャの種類 ・燻製したケツルアズキの煮込み ・プレーン ・赤玉葱とカスリメティ（緑の葉のスパイス（ ・ジャガイモとコリアンダー これに...

...自家製特製タレでつくるゴマサバです。　■自家製牡蠣のくん製 しっかり味の名物くん製に新ラインナップ。　■黒木屋 海鮮サラダ...しらす本来の旨みを楽しめる逸品。　■自家製 牡蠣のくん製 しっかり味の名物くん製に新ラインナップ...

...～スパイシーアヴォカド・ニシンの卵の燻製・シェリー風のクリームと合わせて　■シャブリヴィエイユ...バジリコ風味のフレッシュチーズ　■フォアグラのテリーヌ、燻製ウナギ、カリンペースト、ミョウガのピクルス...～スパイシーアヴォカド・ニシンの卵の燻製・シェリー風のクリーム...

...ニシンのスモーク(８８０円)☆ しっかり食べご耐えある、燻製香良いにしん！ 噛みしめておいしい♪ 粒マスタードと野菜いっしょに。 １階では飲めないブーツグラス！ ブーツグラス ヱビス生ビール(１０８０円)☆ これこれブーツ～ 今年の年始に「銀座ライオンGINZAPLACE店」で飲んだ以来！ 食べるのは私のみ。 北海道釧路産さんまのレアスモーク(６８０円)☆ あ、スモークかぶった。 おお！燻製のいーい香り！ 開いてしっかり炙ってある！！！ しかし一切硬くなってなく...

...温かみのある店内は満席 ランチコース¥3800とペアリングで頂きました。 ラディッシュ綺麗 豚バラ肉の燻製 グリンピースソース パンは北フランスからのお取り寄せ 美味しい サーモンとりんご...