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口コミ・お店の情報に「甘鯛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 121 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...『 甘鯛と焼きナス 』 皮目パリパリ、中身ジューシーな甘鯛を魚介のスープと一緒に頂く1皿...■南瓜ニョッキ。キノコゴルゴンゾーラソース ■甘鯛と焼きナス...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13619人
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貯まる・使える
...地元の旬のものだそうで、ジューシーで甘味が強い。さりげなく配置されたハマグリも上手く、その出汁を用いたソースも上々です。 甘鯛のウロコ焼きにラタトゥイユを重ね...
...フライ、ゲソいしる炙りにあさり汁にお腹いっぱい(^^) この存在感と味にビックリ‼️ おまけにカウンター席限定のクーポン使用で甘鯛の寿司一貫もいただき...
...■御椀物（シイタケと真薯） ■お造り（なめら、天然ぶり） ■甘鯛の焼き物（タスマニアマスタード添え） ■お肉料理（エゾシカ）...シイタケと真薯の椀物、お造り（なめら、天然ぶり） 甘鯛の焼き物タスマニアマスタード添え、お肉（エゾシカ）、牡蠣ごはん...子バイ貝のうま煮 芹のすり流し 筍のしんじょう 焼き甘鯛 シラエビの昆布締め カサゴ ブリ ☆春ますの幽庵焼き こごみ...
...感がUPしますね～お次はアツアツの蓮根のすりながし…中は大好きな甘鯛ちゃんと肉厚の椎茸 まずは甘鯛ちゃん＆蓮根を木のスプーンですくってパクリ（＾ｕ＾）本日２回目の鳥肌ですぅー 想像よりも柔らかい食感の甘鯛の身が蓮根のとろとろ～と相まって満足感が高いですね～...
...5人前 ■揚げ物 ■天ぷら盛合せ1.5人前 ■肉料理 ■甘鯛西京焼き ■造り盛合せ 1人前 ■白身カルパッチョ...【煮物】新じゃが、にしん、あやめふ、あさり 【酢物】甘鯛南蛮漬け、梅ラッキョ、玉ねぎ 【揚物】鳥の唐揚げ、五郎島天...山うど、あさり、あやめふ、えんどう豆 【酢物】甘鯛南蛮漬け...
...脂が乗っていておいしいー！ 鴨の治部煮。金沢の代表的な郷土料理とのこと。 タレが独特で鴨肉の旨味が強く感じられます。 甘鯛の蓮蒸し。蓮根...
...じゃがいもとカマスなどのお魚が上手く合っており、美味しくいただけました。 お魚に、甘鯛をいただき、秋の木の実と五郎島金時のサラダをいただ...
...お酒は梅酒、シャルドネ、日本酒。 これは食べておきたい！のどぐろの蒸し寿司は絶品！ 久しぶりに弁慶さんに伺いました。白甘鯛、やりいか、し...
...■焼物 ■鰻の白焼き 又は タレ焼 各 ■のどぐろ炭焼き （1匹分） ■鮮魚炭焼き ■出汁巻玉子 ■能登ローストビーフ ■甘鯛炭焼き ■...
...何の魚かわすれました。普通かな。カラスミがかかってます 生ハム まあ普通 甘鯛の松皮焼的なものと根菜のあんかけ メチャクチャうまい！甘鯛の松皮焼みたいなので イタリアンの技法であしらわれてます。...やはり油と塩の使い方が弱いせい？ もっと大胆に使っても良いと感じた。 甘鯛以降は比較的味わいのバランスやワインなどのお酒とも相性が良い味わいの強さ...
...冷菜：生ハム「ハモンセラーノ」のサラダ仕立て 油物：小河豚の唐揚げと伏見唐辛子の天麩羅 口直し：遠州手延べうどん 蒸し物：甘鯛の蓮蒸し ふかひれ餡かけ 新米：加賀清流米のぶなしめじ土鍋御飯 水物：富山県呉羽梨「新高」...
...生で食べるよりも甘味が増し、食感にもリズムが生まれた。 胡麻豆腐と甘鯛の揚げ出し。胡麻豆腐のトロっとした食感に衣のジュワっとした舌ざわり。甘鯛の旨味の凝縮感。濃いめの味付け。直線的に美味しい一品でした。...よい気分で食すことができました。のどぐろの焼き物にアマダイのカブラ蒸し...
...■薩摩ハーブ鶏塩胡椒焼き ■柳八目塩焼き 一匹 ■温物 ■胡麻豆腐 〜かに湯葉あんかけ〜 ■豚角煮 ■ふかひれ茶わんむし ■甘鯛唐揚げ〜和風トマトあんかけ〜...
...甘えびと似てますが上ですね。 刺身は普通においしいです。 甘鯛の焼き物にからすみ掛け 枝豆の山椒炊 甘鯛の焼き物がプリプリでそれにからすみがアクセントでうまい！...なるほど確かに風味豊かで王者たる風格を感じました。 焼き物はアマダイ...
...どうやら、金沢は新幹線開業から魚が高騰して以前みたいな「ピンピンの甘鯛」や名物だった香箱ガニのパスタなどをランチメニューの価格では出しにくくなったらしいです...
...■店舗外観 ■甘海老と鯛 ■メジマグロ ■朝獲れのアジ ■さより ■七尾 いわし ■ゆばそば ■能登産岩牡蠣 ■ふくらぎ ■甘鯛 ■岩牡...
...女性うけ間違いなしだが男性にはちょっとお腹いっぱいにはならないかも知れない。だが小さい中に味の旨味が凝縮。甘鯛には大根の甘酢漬も格別。イ...
...今回は2階個室にて。とてもゆとりのある空間で落ち着いて食事がいただけます。 山芋 雲丹の饅頭 甘鯛と枝豆豆腐 お椀 あら えび刺し 鱧フライ アスパラ ベビーリーフ 八寸 どじょう蒲焼 山芋醤油漬け 空豆 椎茸 からすみ...
...バイ貝、ヒラメ) ■左奥から赤イカ、炙りトロ、手前甘エビ、甘鯛、煮はまぐり ■甘鯛のお吸い物 ■金沢茶屋別館側の入口、こちらの方がお店にスムーズに入店出来ます。 ■大将は 森田一夫 です。 ■白山 利尻折り雲丹 ■甘鯛吸物...
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