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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■おでん ■おでん盛り合わせ(3品~) ■京風盛り(ゆば・生麩・焼豆腐) ■オリジナル遊人料理 ■たこ焼きまんじゅう ■れんこんのコロッケ ■生麩のカルパッチョ ■生麩のチーズサンド天ぷら...
...焼き生麩の田楽 768円 もちもち食感で香ばしい粟麩、よもぎ麩。 それぞれに合わせた味噌が塗られ、彩り綺麗な一皿。 京都、奈良に来たら食べたいよね、生麩。 この日は昼から食べ過ぎなのでこれにて終了。 滞在時間...■地鶏の豪快山賊焼き ■焼き生麩の田楽...
...こいつをグビリといただきつつ、おでんをもう一品追加。それは、生麩ですよ。これにも、たっぷりとからしをつけてパクリといただきました。 いやー大根以上に出汁が染みるんですよね。生麩って。それに、もちりとした食感も実に美味しかったですよ。...定番の大根、厚揚げや、京湯葉、生麩が...
...■逸品 ■赤彩卵の出汁巻き ■やまといもとろろ焼き ■京生麩の田楽 ■大和野菜海老のアヒージョ ■大和肉鶏のもも焼き...■ベーコンの中にポテサラが包まれています ■京生麩の田楽 ■海老しんじょう蓮根...お通し あさりの土瓶蒸し ・京生麩の田楽 ・串 大和肉鶏のねぎま...
...驚くほどの滑らかさ、柔らかめですが、餡のおかげで、最後まで熱々で温まりました。 全てに共通しているのは、優しく上品な味、銀杏の生麩、蒲鉾...
...リピしたいと思います。 いにしえの味が満載 お野菜を食べさせてくれる店。4300円のコースを頼みました。 まずは白菜のスープ。生麩なども入っています...
...○前菜 鮫の軟骨と南高梅の和物 フォアグラペースト最中 和歌山のバイ貝旨煮 河豚の白子ポン酢 柚子の生麩 焼き空豆 帆立のヒモ 鮎の蓼味噌焼き とても見目麗しい!たくさんで嬉しくて…オラワクワクすっぞ...
...透明感が出てきたので頂きっ!! 何、このもちフワ感。少し生麩に似た食感でエビの良い風味が食欲をソソるー!!! しめじのチーズ春巻きも皮パリパリの中がトロ~リ♪ 追加で鶏もものタタキも注文...
...奈良吉野の極上の本葛と丹波小豆のこし餡で作った 樫舎主人一押しの葛菓子だそう。 生麩をイメージしていたので少し異なり、 外側の皮は固めで、青くささが強め、、、...漉し餡は水分が多く甘さや濃さは抑え目。 生麩の食感はそのままだが青海苔が味や香りの芯になっており調和はうーん…...
...ホテル日航奈良の銀杏さん。 コース名はセレブコース〔予約するとき少し恥ずかしいコース名〕 サラダ 焼き物〔たけのこ、生麩、ズッキーニなど...
...脂っこいものは絶対NGな私ですが、ふわふわになるまでに、完成されたヘルシー角煮!!脂っこくない、イメージで言えば麩の煮物?生麩を特殊調味料と特殊ヘルシーオイルで作られた煮物みたいな感じ...
...■伊勢海老、鯛、鱧、鰤、鶏肉、銀杏、湯葉、長芋、生麩… ■〆は雑炊 ■柚ゼリー ■お部屋から鹿...止肴。 鯛、鱧、鰤、蛤、伊勢海老、鶏、白菜、銀杏、椎茸、春雨、生麩、湯葉、長芋、赤板(蒲鉾)、法蓮草(わー 若草山だ!)を...夕食は会席で、18時or18:30スタート。内容は、前菜(生麩の白和えや銀杏ほかお野菜中心に 一口サイズが9種類ほど)...
...ココまでエビ、アスパラ、シイタケエビ詰め、生麩、インゲン、アユです。 生麩の触感がふわりトロリとしていいです。 そしてアユの天ぷらが絶品...■〆の茶漬 ■鳴門金時 ■ぐじ ■栗 ■生麩...
...■シーフードサラダ ■じゃこの有馬煮と大根のサラダ ■豆腐と水菜のサラダ ■豆腐・生麩料理 ■冷奴 ■揚げだし豆腐 ■湯葉の唐揚げ(抹茶塩と山椒塩) ■生麩の田楽 ■生麩とおもちの揚げだし...
...●本日の前菜 〜6種の小さな盛合わせ〜 ●活鮑のステーキ (お一人1個 約100g) ●子持蒟蒻、半兵衛生麩 ●日本各地より こだわり野菜5種 ●A5雌牛サーロインステーキ ●A5雌牛フィレステーキ ●縁のガーリックライス...
...青菜入り卵焼き ・・青菜が細かくなってるけど、色が残ってるのはさすがミャ。 芋煮 ・・表面はふつう目、中は柔らかミャ。 生麩 ・・2色あってきれいミャ...
...■鮪とハマチのお造り ■海老・椎茸・南瓜・薩摩芋・獅子唐の天ぷら ■湯葉、生麩のお吸い物 ■白飯、香の物 ■わらび餅 ■ちらし「吹き寄せ」...サックリとまではいきませんが、揚げ立てで良かった。 湯葉・生麩の吸い物...
...つきたてのお餅のまんじゅう、やわやわでほわほわであんこの甘さ控えめで何個でも食べられる。。。 生麩を食べてるような感覚でした。 たまたま...
...おぼろ豆腐 ■半兵衛麩の生麩田楽 白和え おから豆腐 ■豆腐と山芋のかき揚げ 旬の野菜添え...と思ったり もしましたが、吉野葛で作られています。 【半兵衛の生麩田楽】 アワとヨモギの生麩田楽です...
...■焼きかに(1700円)。 ■かに雑炊(1050円) ■蟹身、生麩、銀杏、ゆりね 蒸し加減絶妙!舌触りが良い!(^^) ■お通し...私は、紅葉の形の生麩の時の方が好きです。 味は...ゆりねが入っていました。(^^) →腕もの 炊合せ、蟹の爪、生麩...
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