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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...◆県内産orフランス産ホワイトアスパラのソテー 自家製ベーコンと竹の子 ポーチドエッグ添え 1800円 県内産のホワイトアスパラはこれで最後とのこと! 少し緑がかったホワイトアスパラは歯ごたえがあってフランス産との違いは歴然! ◆マルゲリータ 1700円 モッツアレラとトマト 大好きな薄焼き♡ トマトの酸味が効いて美味しい〜♡ ◆フォルマッジ 1800円 4種のチーズ 濃厚なチーズの味がたまりません♡ ◆はまぐり・車海老・桜海老・白魚・竹の子入りビアンコ 2000円 具沢山なパスタです...
...メインは鯖の味噌煮で、竹の子煮、小松菜の煮浸し、厚巻き玉子、モヤシのナムル、海苔...■赤岳展望荘 ■朝御飯(味噌汁、ソーセージ、玉子焼き、梅干し、筍の煮物、山菜、オレンジ、白米ご飯、味付きのり)...この日のメニューは鯖の味噌煮をメインとして、卵焼き、筍の煮物...
...お刺身などもあって、 ボリュームたっぷり。 野菜を網で焼くようになってて、タケノコもついていました。 焼き鮭もあって、「これ、なくてもいいなぁ。。。」と思ったら、...■ジンギスカンはボリューム抜群! ■食前酒の奥は野菜や筍を自分で網焼きします...
...蕎麦は十割です。 濃い色の蕎麦にテンションがあがります! 美味しいです。 山菜は、タラの芽、ウド、タケノコ、こごみ、フキノトウ、アスパラ...
...サラダもレタスなどが新鮮で、高価な食材は使っていませんが、こちらも普通です。 ナスの煮物や、竹の子の煮物、里芋の煮付けなどは、スーパーの...
...アスパラの穂先の美味しさは格別。 ○湧水岩魚/筍 ・湧水で育てた岩魚のスパイス衣をつけたロースト。鮎で作った魚醤で風味豊かにローストした筍。発酵させたアスパラソースと...安曇野ワサビ花みそだまり漬け) ■2021.4 新玉ねぎ/筍/セリ/真鯛(真鯛の薪火焼き...
...醤油パウダーはどちらかと言うと味噌っぽい香りが微かにある。 筍とアスパラガスの焼きもの 筍飯田の産で、アスパラガスは上諏訪産。 このシンプルな盛り付けも素晴らしいが、漬け地もまた酒、醤油、味醂とシンプル。 筍は力強い香りで...
...てんやがありません。多分、ここ(諏訪)が一番近くのお店になります。普段は天丼を食べますが、今日は定番の天ぷら定食を注文。舞茸と筍の天ぷらを追加しました...
...■サービスデザート ■ランチの小鉢 菜の花辛子醤油 ■焼き竹の子と生姜焼き 竹の子はホクホクだし、生姜焼きもボリューミーで旨し! ■蕗みそ豚カツ...■小鉢の卯の花 ■デザートのリンゴのコンポート ■ランチ小鉢 卯の花 ■タケノコご飯のオムライス...
...(2日目は硫黄岳に登り、朝食は弁当です。) 1日目夕食 豚キムチ炒め ブロッコリー ひじき煮 金平 筍 漬物 鶏団子、高野豆腐、白菜の鍋 肉じゃが ご飯 2日目朝食弁当 肉団子 薩摩揚げ 薩摩芋甘煮 ブロッコリー 卵焼き 餃子 しば漬け 梅干し ご飯 2日目昼食 きのこ蕎麦 生ビール 2日目夕食 豚肉、ピーマン、玉葱のケチャップ炒め ブロッコリー ひじき煮 マカロニサラダ 筍 スパゲッティ 鶏団子...
...初鰹の炙り 甜醬油ソース 五目入りふかひれスープ 海老と新筍の炒めもの 海老味噌の旨み 油淋鶏サラダ仕立て アオリイカのチリソース...ふかひれ背びれのスープ オマール海老と白霊茸の炒めもの ホタテ貝柱と新筍の春巻き 金目鯛の煎り焼き 桜海老チリソース 花巻添え 国産牛リブロース肉と新生姜...
...目視だけでも、ニンジン、ブロッコリー、ジャガイモ、キャベツ、タケノコ、レンコン、シメジの存在が確認できます。...7種のチーズは間違いない美味しさ♡ サラダは春! 焼いたタケノコやレンコンなど 食感も楽しめ真似っこしたくなった!!...季節のサラダは、レタスなどの葉物にグリルされた筍と...
...色々なお野菜を様々な調理法で」は、信州サーモンのマリネ、タケノコとカゴメのドライトマトとパンチェッタ(生ハム)のソテー、コタマネギの甘酢漬け、鶏肉...真ん中の野菜ブイヨンで固めたテリーヌは薄味で野菜を味わう感じ。印象に残ったのは、筍のアンチョビソテー...
...濃厚さがあって良いですね 魚の一皿。アイナメのチョイスが素敵です^ ^ 桜の香りと筍と、一皿で感じられる風情はステキでした 肉の一皿。大...
...はじめから、カレーを食べたい人にはいいでしょうね。 サラダバーの和惣菜が充実してました。 白和えとか竹の子とか。 ”けん”と比較してステ...
...・金柑 口直しは金柑のグラニータ ・信州産黒毛和牛 信州牛のかいのみを葉山葵とマスタードのソース、筍と一緒に ・そば、筍 そば粉の平麺パスタ。筍と行者にんにくにからすみ ・原村産苺よつぼし 苺のズッパ・イングレーゼ...
...〇前菜 烏賊 分葱 酢味噌かけ 青菜の浸し 糸雲丹 鯛木の芽寿司 穴子八幡巻 花弁百合根 〇お椀 薄井豆腐 筍 若芽 青味 木の芽 上品なお出汁でした...
...イカ刺し抜群旨!サラダ新鮮マヨ味良し抜群旨! 野菜煮、人参、ごぼう、こんにゃく、筍、椎茸! ゴロンゴロン入りどれも味染入り味良し抜群旨! しらすおろしさっぱり旨...食前酒、かりん酒、地元の名物名産物のかりんの酒 先付け、菜の花お浸し、桜豆腐、筍煮...
...補充も早くサービスが行き届いています^ ^ 個人的には、ピリッと辛いエビチリと、サクッと揚がった筍の天ぷらが美味しかったです♫......
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