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口コミ・お店の情報に「茶碗蒸し」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 49 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...普段あまり鴨を食べる機会がないのですが、臭みがなくて驚きました。鴨パッチョ、美味しかったです。 あと、個人的に、茶碗蒸しは絶品でした！！ 店内は暖かみがあって落ち着いた雰囲気...
...500円）の内容は以下の通り。 ・一ノ皿 木ノ子茶碗蒸し 前菜盛り合わせ。 茸の餡掛けがかかった茶碗蒸しは出汁もそこそこきいていて普通に美味しかったです。...おそらくは８８００円のコースだと思う。 【一ノ皿】白魚茶碗蒸し...
...☆アミューズ・ブーシュ2 コンソメのロワイヤル(茶碗蒸し) 北海道産の雲丹が乗っており、食感は茶碗蒸しと一緒！雲丹との相性がとてもいい！ ☆Entree－前菜...前菜・・・・・・・・雲丹・卵・鶏コンソメ 洋風茶碗蒸しでコンソメジュレと雲丹がマリアージュ...
...上等な蕩ける様な茶碗蒸し洋風バージョンと言った印象の一品… アミューズでこのお料理が頂けるとは...⭐︎2品目、そら豆のスープ。 下の層には新玉ねぎのフラン、こちらは洋風茶碗蒸しのような食感で...
...ので若干興奮気味にｗ早く食べたい。 次にフォアグラ入り茶碗蒸しスープ！...季節感がありますね。 豆乳の茶碗蒸し、フカヒレの麺、牛肉のオイスターいため...フォアグラの茶碗蒸し×オレンジワイン フカヒレ姿煮×ジュブレシャンベルタン...
...見るからに好み！めちゃ美味しい！ ・ほたるいかの茶碗蒸 干し貝柱の餡 蛍烏賊を茶碗蒸で頂いたのは初めてでした。 熱々に蒸されてワタがトロトロになって濃厚です。 餡の方も深い貝エキスの旨味で、両者共濃密な美味しさ！お酒にも合う茶碗蒸ですね...
...どのお料理もよくまとまっていましたが、茶碗蒸しのようなハマグリのフラン以外は大きなインパクトのある料理がなかっ...これは美味しい！！ しっかりと味がついた、洋風茶碗蒸しと蛤の食感を、トリュフの香りが引き立てます。 パスタは...三重産大ハマグリとフォアグラのフランは、まるで茶碗蒸しのようで...
...今まで食べてきたタルタルソールの中で１番 感動したぜ！ 梅の茶碗むし さっぱり爽やか 相変わらず美味しい ノドグロ 手巻き...お酢寿司に入る前に一度、梅の茶碗蒸しをいただいて整えます。 だしの効いたシンプルな茶碗蒸し...
...御膳は刺身の盛合わせ、トウモロコシの茶碗蒸し、天ぷら（海老、穴子、キス、茄子、ししとう、サツマイモ）香のものになめこと三つ葉（？）腕、ご飯は炊き方が秀逸でありながらお代わり可能。 茶碗蒸しのトウモロコシにも焼き目が入って...■雲仙ハムカツ ■●蒸し物・煮物● ■はまぐりと舞茸の茶碗蒸し...
...こちらも美味。 イシガキガイはこんにゃくとのコンビも斬新だと思いましたが、山椒なる新要素まで（笑） これも美味しいんだな～。 茶碗蒸しはフォアグラ茶碗蒸しに人参の要素...
...「フォアグラの茶碗蒸し」は香りはすごく良く期待しましたが、フォアグラと茶碗蒸しがうまく融合しきれてないと感じました。茶碗蒸し単体も合わせるなら...
...■蟹庵の茶碗蒸し ■菜の花 ■紫芋のコロッケ ■ローストビーフの手巻き ■入り口 ■大将 ■烏龍茶 ■生海苔茶碗蒸し ■真鯛昆布〆 ■帆立貝 ■甘海老 紹興酒漬け ■漬け... ▼生のり餡の茶碗蒸し あっつあつ...
...【サラダ】 色あざやかな野菜たちのサラダ。 コースの流れを邪魔しないように和風のドレッシングがポイントかもしれません。 【茶碗蒸し】 またまた大好きなものが登場！！ 熱々をフーフーしながら召し上がってください...
...その上にたまごの容器がのっています。中身は洋風の茶碗蒸しといった感じで優しい味。それから...・カレー風味のミニバーガー ・ベーコンとトリュフのフラン(茶碗蒸し風) フランはベーコンの味が効いていて...真ん中の卵のようなものは茶碗蒸しのような味付けです 手で食べるコロッケのようなメニューもあり...
...見事に洗練された中華。 2皿目の茶碗蒸し的なお料理は、キノコの茶碗蒸しにその上から季節のキノコと合わせた餡掛けスープをかけたもの。...二品目は、東京うこっけい茶碗蒸し 上海蟹餡 紅色の燕の巣...
...■このアジフライがびっくりするくらい美味しいの！！！ ■雲丹の茶碗蒸し ■あゆ✖️ビール＝優勝 ■すごいですよコレは。...ご主人、イキナリ飛ばしてきます。 1品目：鼈の茶碗蒸し オイオイ鼈かよ。不意のカウンターを食らった気分...・鯛とかぶらのお吸い物 ・海老芋唐揚げ ・このわた茶碗蒸し ・くじらのおのみ ・鴨の炭焼き ・そば☆☆...
...骨付き豚肉はホロホロで口の中で溶ける感じ。アッサリながらも出汁が染み込んだ味わいのある一品だった。ただ、茶碗蒸しも煮物も薄口なので、ガッ...
...途中に焼き立てのパンが出される。 ちょっと火が通り過ぎているが食べ始めるとやめられない。 ・菜の花のフラン（洋風茶碗蒸し） ・鮑とホワイトアスパラガス ・あか牛のフィレ...
...果物 （松）蒲焼定食 10500円 お通し、前菜、おさしみ、酢の物、茶碗蒸し、きも焼、蒲焼、御飯、香の物、きも吸、果物 ◎一品料理 白焼き 2625円（夜の営業より） きも焼 630円（夜の営業より） うまき 1365円 うざく 945円 きも煮、きす干し、各578円 たたみいわし 630円 あん肝山椒煮 735円 銀杏塩煎り、子持ち昆布、板わさ、各735円 ぬた、山かけ、まぐろ角煮、各578円 おさしみ 2625円 茶碗蒸し 893円 焼とり 1050円（夜の営業より） もずく酢...
...ちょっと塩加減が強めでした。 ◆魚のお出汁からとった茶碗蒸し 対馬産アナゴ トリュフ添え お魚からとったしっかりめのお味のだしの茶碗蒸し。 茶碗蒸し自体の仕上がりも本当に綺麗で...
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