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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...くえ 本まぐろ ツブ貝 生ウニ くじらベーコン 蒸しあわび ■本日のおすすめ一品(一例) かぶら蒸し えびいも...2017/Napa ■熊本馬刺し、ふたえご、三角バラ ■ずいき鮑の椀 ■車海老、舞茸天ぷら ■穴子天ぷら ■五島のどぐろ塩焼き...●熊本馬刺し、ふたえご、三角バラ ●ずいき鮑の椀 ●車海老...
...■-備考- ※写真はイメージです。 ■お造り ■蒸し鮑 ■にぎり鮨 ■カウンター ■テーブル ■座敷 ■庭 ■吹き抜け ■玄関 ■格子 ■外観 ■大徳寺 ■内観① ■内観② ■内観③ ■内観④ ■内観⑤ ■内観⑥ ■内観⑦ ■内観⑧ ■コース料理 ■馬鈴薯籠 茄子揚げ餡かけ ■新子 ■鰹土佐造り ■真鯛かぶら蒸 ■油カマス幽庵焼 ■ふぐ白子スープ ■季節のデザート ■金目鯛薄造り ■アラカルト ■イセエビ ■河豚の白子スープ ■蕪蒸し ■デザート月替り ■揚げ餡かけ ■八寸 ■蒸鮑...
...オレンジジュースをお願いした)、根セロリと煮込み牛肉のオードブル1、オマール海老のギャレットのオードブル2、パン、ホタテとアワビ茸のオードブル3...
...鯛から。しっかりした筋肉のタイ、実にいい具合です。 続いてアワビと肝。肝を合わせて食べる、コリコリした鮑がまたおいしくて。 北寄貝。これも歯ざわりが面白い。...■Laboure-Roi Chablis2014/仏 ■飯蛸・鮑・鮟鱇肝・菜の花...
...カニ爪フライ、フカヒレスープは、このうちどれか一つしか頼めなかったのは残念。オーダーしたフカヒレスープは美味しかった。アワビ、焼き餃子は...
...ホタルいか、天ぷら、筍の含め煮、 鯛白子醤油焼き、鮑バター焼き、 梅酒ソーダ割2杯、ハイボール、お酒、生ビール...前菜盛り合わせ、ハモあぶり、鰹たたき、タコ天ぷら、あわびバター焼き(肝ソース) 湯葉クリームチーズ、生麩そば...■びわます柚庵焼 ■真名鰹味噌漬け ■白甘鯛塩焼 ■鮑バター焼(肝じょうゆ)...
...〆の食事に選んだものは土鍋でグツグツ煮込まれた 【鮑のクッパ】 。 これに鮮度の良いたまごの黄身を投じ軽く混ぜ合わせれば出来上がりです。 鮑は細かく刻まれたものが使われており鮑のコリコリ感と白飯のとろ~り感がなかなか…...
...■メインの焼き魚 ■お店 ■十一屋 ■八兵衛常温 ■突き出し ■雲丹の松笠・あわび ■アオリイカとこのわた ■なすとタラの芽 ■なまず刺身 ■穴子と筍...お酒は、ひとつだけ。八兵衛を常温で。 突き出しは、雲丹の松笠・あわび...
...特に印象に残ったのが、鮑を5時間蒸して煮込んで焼いたステーキ。弾力を保ちつつも柔らかく仕上がっていて、なにより旨味がたっぷりと閉じ込められているのが見事。見た目や食感は良くても噛み締めると旨味に欠ける鮑が多いだけに、調理をすることの意味を感じさせてくれる...焼き目を付けた胡麻豆腐は、トマトを添えて。 焼物 鮑 ステーキ...
...予約にておまかせコースをお願いし伺いました。 コースのメニューです。 ◇おせち料理の八寸(海老、2種類の生麩田楽、だし巻き卵、鮑、青菜と...
...御池から移転されて、初めて訪れました。 ヒラマサのカルパッチョ、ホワイトアスパラ、エスカルゴのブルゴーニュ、アワビのソテー、ブタ肉。 ど...
...鉄火巻の海苔もちゃんとパリッとして旨い。 ☆赤出汁蛤 ☆活あわび・・・コリッコリッ♡ ☆ぼたん海老・・・ボリュームあって...■本鮪尽くしとつぶ貝 ■赤出汁 ■中身は魚 ■貝尽くし ■鮑♡ ■これはなんだっけ? ■山ねこ ■牛タン握り...つぶ貝コリッコリ♡これがまた旨い!それから鮑尽くし...
...■■酒肴 ・季節のお浸し ・蟹と青菜 松の実和え ・河豚ぶつ ・ぐぢ蕪蒸し ・鮑と花山椒蕪あん ・海老芋唐揚 蟹と湯葉あん ・なま子酢 ・本もろ子南蛮漬...お凌ぎは素麺。ドロリとした肝を麺に和えつつ、アワビそのものとイクラを楽しみます...
...■蓋の蒔絵の金粉が分厚い。お椀は鱧と松茸。 ■肉厚な煮あわびと煮こごり。 ■お料理の最後に麹の香り満点の白味噌のお汁...出汁のとり方は 味の深みと薄口の見事な両立。 別の料理では鮑の濃厚さ、そして鰻の焼き方のうまさ。 ただ...天然鮎の香りが素晴らしい ジュンサイの酢の物が来て 蒸しアワビ 濃すぎずバランスが取れた味わい これにて前半戦終了...
...餃子300 焼飯580 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰 【メニュー】 鮑とかしわの煮付2500 フカヒレ2000 海老の甘酢1000 酢豚950...人数が多ければ、奥の座敷か2階に通してくれます。最後にオススメは、鶏とアワビの煮込み...
...突き出しが二種、鱈子とナガレコのどちらか。 ながれこ(トコブシ)は大好きです。 にやりとしつつ、そちらをお願いします。 あわびの小型のもので...
...美味しい中華が食べたくなりこちらへ。色んな料理を楽しめます。 鮑の牡蠣油煮や酢豚、大海老の唐辛子炒め、春巻にスープや焼飯。どれも美味しかったです。...席間も広くゆったり過ごせます。 お値段もそれなりですのでご注意を。 エビなまこアワビのスープ(1680円) すごくシンプルなスープでしたが...
...■煮穴子のあぶり ■豚の角煮 ■◆◆蒸物◆◆ ■蒸しあわび 時価 ■茶碗蒸し ■◆◆唐揚◆◆ ■とりの唐揚げ...■のどぐろの塩焼き ■金目鯛煮付 ■焼うに ■蒸しあわびバター焼き ■うざく ■煮あなご炙り ■若竹煮 ■焼き竹の子...000円)は、ヒラメの薄造り・鮪の中トロ・サンマの酢の物・蒸しアワビ・鴨ロース・松茸の土瓶蒸し・丹波栗・穴子と有頭海老の天ぷら・のど...
...注文はいつもお願いしているこちら。 夜のコース 6500円 子持ち昆布 もずく タコ、蒸しアワビの甘だれ お刺身(マグロ、ぶり、つぶ貝) 鯛のあらだき(白子の茶碗蒸しの選択もありました) 握り寿司 水物はリンゴ 握りの定食等もありますが、このコースがCP 抜群です。 子持ち昆布はお出汁が美味しくプチプチの食感が楽しい。今日は蒸しあわびを供して下さいました!嬉 季節や仕入れによってお料理が変わります...
...京都でお肉が食べたくなったら、是非、行くべき名店です。ちなみに、夜は鮑がついているコースでも13000円代でした。再訪確実です! 肉質が最高 コースで頼み、ローストビーフトリュフ添えの後 伊勢海老とアワビ堪能 分厚い鉄板で焼かれたステーキは最高 ワインもセレクトしてくれる...迷わずこちらに直行しています ディナーで来ると、アワビ...
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