공식 정보
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Yamaguchi
(やまぐち)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일、일요일、공휴일
음식점의 주력 포인트
요리사
야마구치 마사시씨(야마구치타다시)─개가 두드러지는 재료에 조화를 가져오는 기술
요리
일본과 이탈리안의 향연으로 매료되는 호쾌하면서도 섬세한 한 접시
공간
교마치야를 개조한 우아한 공간에서 평원을 바라보며 미식을 즐긴다.
코스
리뷰
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리뷰 1,273건팔로워 2,762명픽업 리뷰
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1회
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10회
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2024/03 방문
16회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yamaguchi
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、이노베디부 요리 |
| 예약・문의하기 |
075-708-7183 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
※ご紹介制 |
| 주소 |
京都府京都市東山区祇園町南側570-185 |
| 교통수단 |
교토역에서 택시로 15분 정도 전화해 주시면 길 순서 안내하겠습니다 가장 가까운 역 게이한·기온 시조역에서 도보 5분 정도 교토시영 지하철 토자이선·히가시야마역에서 도보 12분 정도 교토시영 버스·기온 도보 3분 정도 기온시조 역에서 430 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥50,000～￥59,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥50,000～￥59,999￥40,000～￥49,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
6 Seats （ 카운터 6석 개인실 소 4석 개인실 대 8석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 근처에 동전 주차가 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능
어린이 동반 고객도 이용하실 수있는 개인실이 있습니다. |
閉じる
요리사야마구치 마사시씨(야마구치타다시)─개가 두드러지는 재료에 조화를 가져오는 기술
1975년 기후현 출신. 18세에 요리의 길에 들어간다. 도쿄의 메밀 까마귀 「요시 법사」에서 수업 한 후, 이탈리안 요리사로 전신. 다이칸야마의 인기점 '카노비아노'에서 연루를 쌓아 '카노비아노 교토'의 시작 멤버로도 활약한다. 교토 기온 「리스트란테 tvb」에서 한층 더 팔을 닦고, 2011년에 오너 셰프로서 「야마구치」를 개점. 일본식과 이탈리안 훌륭하게 융합시킨 독창적인 요리로 많은 식통을 매료하고 있다.
요리일본과 이탈리안의 향연으로 매료되는 호쾌하면서도 섬세한 한 접시
「게스트와의 신뢰 관계를 소중히 하고 싶다」라는 생각으로부터, 「완전 소개제」라고 하는 독자적인 스타일을 관철하는 야마구치 셰프가 제안하는 것은, 운탄, 연어, 트뤼플, 캐비어라고 하는 고급 식재료를 아낌없이 사용해, 봄 여름 가을 겨울의 미각을 능숙하게 도입한 장난기가 가득한 한 접시다. 다양한 소재의 조화와 완급 자재인 전개로 매료시키는 “오마카세 코스”로부터는, “지금, 먹고 싶은 소재를 즐기고 싶다”라고 하는 야마구치 셰프의 진지한 마음을 느낄 수 있다.
공간교마치야를 개조한 우아한 공간에서 평원을 바라보며 미식을 즐긴다.
옛날의 경관을 남기는 교토 기온마치의 일각에 가게를 짓는 「야마구치」. 교마치야를 리노베이션했다는 우아한 공간은 입구에서 신발을 벗고 오르는 다다미방 스타일이다. 가게 안에는 갓포와 같은 모습의 카운터 6석을 놓고 2층에는 4명 개인실과 8명 개인실 2실을 준비. 내장은 심플하면서도 곳곳에 야마구치 요리사의 조건을 엿볼 수 있다. 사계절마다 아름답게 변화하는 평정을 바라보며 미식 시간을 즐기고 싶다.
소개된 게스트만이 체험할 수 있는 맛있는 하모니. 일본과 이탈리안가 융합한 독창적인 요리.
교토·기온마치의 일각에서, 「게스트와의 신뢰 관계를 소중히 하고 싶다」라고의 생각으로부터 “완전 소개제”라고 하는 스타일을 계속 지키고 있는 명점 “야마구치”. 일본식과 이탈리아 요리로 기른 기술과 경험을 살려 야마구치 요리사가 행동하는 것은 운탄, 연어, 송로버섯, 쇠고기 필레 고기 등 고급 식재료를 아낌없이 사용하여 계절의 미각을 능숙하게 도입한 장난기
... 넘치는 독창 적인 요리다. 심플하면서도 기억에 남는 한 접시를 어깨 팔꿈치 하지 않고 즐기고 싶다.