공식 정보
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Ginza Kitafuku
(銀座 きた福)
음식점의 주력 포인트
요리사
스즈키 게이타로씨(스즈키 케이타로)──게의 섬세한 맛을 살린다
공간
3 방만의 조용하고 특별한 프라이빗 공간으로 행복의 한때를
요리
삶은, 구운, 찌르기 등 다양한 조리법으로 게를 맛보는다.
코스
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1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ginza Kitafuku
|
|---|---|
| 장르 | 게、일본 요리、자라 |
| 예약・문의하기 |
050-3628-6368 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
東京都中央区銀座7-4-5 銀座745ビル 3F |
| 교통수단 |
긴자역에서 도보 5분 긴자 역에서 338 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥40,000～￥49,999￥30,000～￥39,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、AMEX、JCB、Diners、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ 개인실 3실） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 3실만 개인실료 없음 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 |
閉じる
요리사스즈키 게이타로씨(스즈키 케이타로)──게의 섬세한 맛을 살린다
1973년, 시즈오카현 하마마츠시 출생. 고등학교 졸업 후 요리의 길에 들어간다. 일본 요리 요리점에서 연주를 쌓아 요리장을 역임. 2015년 6월에 ‘아카사카 키타 후쿠’ 2호점으로 오픈한 ‘긴자 온 후쿠’의 요리장으로 취임한다. 오픈에서 불과 몇 개월 만에 미슐랭 한 별을 획득합니다.
공간3 방만의 조용하고 특별한 프라이빗 공간으로 행복의 한때를
세련된 일본식 모던한 공간에서는, 방마다 요리사가 붙기 때문에, 눈앞에서 가득한 게를 “통째로” 조리하는 모습도 즐길 수 있다. 천천히 게 요리를 맛볼 수 있도록, 좌석 2실과 의자석 1실의 개인실 3실만으로 구성. 각 객실 2명에서 6명까지 이용이 가능하며, 다다미 방이 있는 2실을 연결하면 최대 12명까지 이용할 수도 있다. 늠름한 공기가 기분 좋게 감도는 공간은 소중한 접대나 기념일 등 특별한 날이야말로 적합하다.
요리삶은, 구운, 찌르기 등 다양한 조리법으로 게를 맛보는다.
겨울의 미각을 대표하는 ‘마츠바게’와 ‘마츠바게’와 ‘붉은 게’ 게 사이에 태어난 ‘황금게’ 등의 희귀한 것부터 ‘타라바게’와 ‘참깨게’ 등의 연중 준비할 수 있는 것 까지. 전문점만의 엄선된 활게를, 삶아, 구워, 찔러, 샤브샤브 등, 다양한 조리법으로 즐길 수 있다. 소재의 맛을 소중히 하면서도, 다양하게 변화하는 게 요리를 차분히 맛봐 주셨으면 한다.
고객님의 눈앞에서 게를 호쾌하게 다룬다. 한잔의 게를 “마루마다” 즐길 수 있는 주옥의 활게 요리 전문점.
삶은, 구이, 찌르기, 샤브샤브 등 다양한 조리법뿐만 아니라, 가득한 게를 “마루마다” 낳는 모습도 눈앞에서 즐길 수 있는 활게 요리점 “오키후쿠”의 2호점. 1호점과 마찬가지로 개인실 3실만의 특별한 공간에서 갓 구운 신선한 게 요리와 계절의 엄선 식재료로 만드는 絢爛미려한 교 요리를 와인과 함께 즐길 수 있다. 환상의 게라고도 불리는, 희소성이 높은 「
...황금 게」나, 숨은 진미 「훈도시」등의 희소 부위를 맛볼 수 있는 것도 전문점 특유의 묘미이다.