【夏季限定】札幌のおすすめ冷たいラーメン

出典:シュウ@味噌ラーonlyさん

【夏季限定】札幌のおすすめ冷たいラーメン

北海道は涼しいイメージがあるかも知れませんが、夏には気温が30℃を超える日が増えています。そんな日に食べたい、冷たいラーメンをおすすめ順にご紹介。個人的に酸っぱい冷やしラーメン・冷やし中華は苦手なので除外しています。 ※時期や年によって提供が終了している場合があります。ご了承ください。

更新日:2023/09/05 (2023/07/29作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる3414の口コミを参考にまとめました。

ちゃんぽん 一鶴 中の島店

『冷たいラーメン』
魚介豚骨の塩味スープ、程よい酸味。チャーシューはほぐした鶏ハム。看板メニューの『○徳ちゃんぽん』に引けを取らないクオリティ。

らーめん さいとう

『冷やしらーめん(しお)』
優しい塩味に煮干しがほんのり絶妙。チャーシューは豚と鶏ハム。スープを凍らせた氷が入っており、最後まで冷たく味わえる。しょうゆもある。

ラーメンねるら

『和風生姜冷やしラーメン』
魚介出汁と生姜が効いた醤油味のスープ。細切りチャーシュー入り。こちらもスープを凍らせた氷が入っている。

空と大地のトマト麺 Vegie

『冷やしトマト麺(チリ味プラス)』
通常の『トマト麺』同様、トマトの旨味たっぷり。チャーシューは鶏ハム。スープカレーのように素揚げブロッコリーや焼きカボチャなども。辛口のチリ味プラスがおすすめ。後半に『リゾットおむすび』を投入。

吉山商店 創成橋店

『冷たい焦がし醤油らーめん』
香ばしい醤油味のスープは油多めでこってり、冷たいラーメンではなかなかない。トロトロのチャーシュー2枚に半熟味玉半個。岩海苔のようだけど味は普通の焼き海苔が塊になっている。『冷やし油そば』も醤油系。

旭川中華そば 風來堂

『冷たいラーメン ~冷やあご煮干し~』
焼きあご出汁と伊吹いりこがガツンと香ばしい。煮干し系のえぐみはないので苦手な人もいける。硬めでもっちりの細麺。鶏・豚ひき肉の大きいワンタン入り。

らーめん ほっぺ家

『冷たい平子煮干そば』
程よい煮干の香ばしさに、大根おろしと細切りシソのさっぱり感。平子煮干なのでえぐみは感じない。スープを凍らせた氷入り。平打ち麺。チャーシューは鶏1枚と豚2枚。太いシナチク。〆の洗い飯付き。

ラーメン しろくま

『まぜそば(冷)』
まろやかな味噌ダレに、マヨと豆板醤。卓上のニンニク、ラー油、胡椒を各1投入すれば完璧なジャンク感。チャーシューはワイルドな感じ。

凡の風 杉むら中華そば店

『冷たい塩そば』
スープは繊細かつ複雑、ほんのり煮干しとそれとは別のビターな苦味も。黄色いトリュフオイル?がかかっている。麺は細いけどもっちり。チャーシューの代わりに生ハム2枚、味玉の代わりに温玉。がごめ昆布も。

知床鶏麺 CHICKEN CREST

『豆乳冷やしつけ麺』
スープは鶏出汁の濃厚なコクと豆乳のまろやかさが絶妙。麺1.5玉。チャーシューの代わりにつくね2個。後半ラー油を投入してピリ辛に。ライスorとりめし付き。

いせのじょう

『冷やし豆腐ラーメン』
1日10食限定。やや酸味が強めだけど、胡麻のまろやかさと魚介のコクで次第に気にならなくなる。ラー油とひき肉がいいアクセント。緩い縮れの細麺。しっかり崩れない豆腐が3個。

ラーメン・餃子 ハナウタ

『冷やし中華(辛いの)』
いかにも「ハナウタ」らしい薬膳の香りと刺激。砕いたナッツのザクザク食感。パクチーがアクセント。具材はまさに冷やし中華。辛くないのもある。

RAMEN N'n

『HINOKASA BLUE』
濃厚な鶏ガラの塩味スープにほんのり魚介。大根おろしと細切れカブでさっぱり、レモンを絞れば倍増。青く丸い氷で最後まで冷たく、次第にスープがトロピカルな水色に。バラ形のチャーシュー。

175°DENO担担麺 北2西3 駅前通店

『冷やし汁あり担担麺』
通常の『汁あり担々麺』同様、ガツン来る辛さと痺れ、花椒の香りが楽しめる。スープは若干の酸味あり。麺は特注。時期によって『冷やし汁なし担担麺』と入れ替わる。

らーめん逍遥亭

『冷恋麺(味噌ミルク味)』
「ひゃっこいめん」と読む。三味とこの味があり、冷たい味噌はなかなか珍しい。通常の『味噌ミルク麺』を冷たくした印象だけど違和感はない。若干の酸味。ラー油で辛めの味噌に牛乳のまろやかさ。チャーシューは鶏。普通の氷入り。

汁なし担々麺研究所 本店

『汁なし担々麺レイ』
オレンジ色のソースはトマトの旨味たっぷり。もっちり平打ち麺。痺れマシがおすすめ。

濃厚な味わいヌードル 福の樹

『冷やしトマトヌードル』
鶏ガラベースにトマトとバジルがたっぷり。厚いチャーシューは鶏ハム。後半に『海苔ライス』を投入。

坦々麺 一龍 札幌北1条店

『名物冷やし担々麺』
夏季限定ではなく通年提供。胡麻のまろやかさ、酸味はやや強め。辛さと痺れは控えめなので卓上の青麻山椒とラー油で調整。そして黒酢を入れるとコクが増す。

※本記事は、2023/09/05に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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