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口コミ・お店の情報に「シェフ」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...季節野菜を使用したエプロン特製のポタージュです。 ■トップシェフメニュー ミシュランなどで星付きシェフがエプロンマークのためだけに考案したメイン料理 ■フレンチチキン南蛮 【クラフタル 大土橋シェフ】 鶏もも肉を数種類のハーブや生姜などでマリネ...
...利用しないかなという感想です 肉ビュッフェ エクシブ蓼科に泊まった際に利用しました。 肉ビュッフェをやっていたので、シェフがその場で焼いてくれる形でした 果物と野菜関係があまり新鮮さを感じませんでした...
...これも大満足の美味しさでした！ また来ます♫ オージーのシェフと日本人の奥様の作る美味しいオーストラリア料理！量はパワフルな本場の量！スペアリブが オージーのシェフと日本人の奥様の作る美味しいオーストラリア料理...観光地では車の影もまばらでした。 そしてこちらのお店はシェフがオーストラリアの方だそうです...
...ついワインを注文してしまう。昼だし、ここはグラスで。 レバーペーストって、案外シェフの腕、もしくはお店の仕入れ状況が出ると思う。こちらは、臭みも全くなくとても美味...二人で親子水入らず( *´艸｀)♪カンター席でピザ釜と調理風景＆シェフタナカさんとの楽しい会話♪私はマスクを上げ下げしながらのお食事でしたが...
...和洋折衷のいいとこ取りで味が楽しめる店 和食かと思いきや和洋折衷のいいとこ取りでいろいろな味が楽しめる店。 シェフも洋食系出身のようだが気取らない人柄に好感が持てる。 燻製の盛り合わせは鹿肉など念入りに作られたシェフこだわりの一品...
...お新香！ ■ガーリックライスは隣のシェフが６名分まとめて作っていきます ■オマール海老のソテー！おお！迫力がありますね！海老ミソも軽く火が入れてあり香ばしく濃厚な味が楽しめる ■シェフが真剣な表情でオマール海老に対峙しています ■本日のサラダ！...エクシブ蓼科 花木鳥 鉄板焼でシェフの手捌きを楽しむ 鉄板焼コーナーは花木鳥に入って奥の仕切られたスペースにあります 蓼科は４年ぶりだが...
...スタッフとシェフもとても感じがよいので、気持ちよい時間が過ごせると思います。...家内も娘も大満足でした。 シェフにどうやって料理しているのか聞いたら...盛り付けにも凝っています。たぶん、シェフがかなりしっかりした方なんだろうと勝手に推測します(^^)...
...蒸し鶏のネギソースも、鶏肉が尋常じゃない柔らかさでしたので、シェフにお伺いしたところ、低温調理してるので、この柔らかさを演出できるとか！...エクシブ蓼科の中華。店内はホテルの雰囲気で高級感があります。料理長はずっと児玉シェフですね...
...■店内の装飾 ■働き者の名物ママさん （了解済） ■シェフ （了解済） ■シェフとママさん （了解済） ■案内板 ■バイガン...本場のカレーを振る舞ったほどの本格シェフと心地の良い接客がリピーターを惹きつけて止まない...
...余談だが、ライスが少し乾き気味で残念だったのでパンの方がよかったかもしれない。 帰り際の会計時にシェフの方が出てこられたが美味しかった事を伝えるのを忘れた...
...」という シェフの気持ちから付けられた名前だそうです。 南イタリア風の店内...なぜ、この山の中で魚介類をやるのかと思えば、シェフが北海道の海辺で育ったからだそうです...やはり地元の人が通う食堂が一番かな。蓼科ならインド料理の有名なシェフがいる...
...私がそこの「コンビーフ」が好きだと話すと、 「普通でしょ？うちのは脂肪をすべて取り除いているからねえ」 「私はドイツで２年間シェフもしていたから」 こうなるとありがたいウンチクと言うより負けず嫌いの自慢話に聞こえなくもない...
...おいしい。 カレー美味しいです。 玄米も美味しいです。 スパイスを感じるカレー。 シェフによって味が違う！？けどそれもオッケイ 併設されてる美術館もすてき！！ 冬は閉まっちゃうのが残念です...
...食事は夜も朝もバイキングです♫ ビックリしたのが バイキングのレベルが軍を抜いていました♫ もちろん有名シェフが腕を振るうような夢があるようなレベルではありませんが 大衆的なバイキングではかなり上のレベルです♫ 信州サーモンやリンゴぶり...
...ゆったりとした空気が流れているのです。 シェフのお父さんというご年配のオーナーである藤木氏。まさに「エスポワールの顔」として、この店に欠かせない存在です。1998年、息子であるシェフの藤木徳彦氏がこのオーベルジュを開くというので...サービスはアットホームで親しみやすい。 シェフのお父様・お母様がホールに立ち...
...目の前でダイナミックに調理されていくエンターテインメント感！！ 関西出身のシェフとの会話も実に楽しく。 料理の旨さも倍加しちゃいます。 それに同じ食材を使っていても隣のシェフとは調理法が異なっていたのも実に興味深かったです。 それもまた一期一会。...「 日本料理 花木鳥 」の一角にありますが、席は僅か10席ほど。 担当のシェフとほぼほぼマンツーマン...
...東京のオーストリア菓子の名店「カヤヌマ」さんにもいらしたことのあるシェフは小柄で可愛らしい女性です。 私は利用したことありませんが、イー...
...魚と肉は文句ナシ！ 蝦夷鮑・オマール海老・黒毛和牛ロース＆ヒレを目の前でLIVE調理！至福の時をいただきました。 シェフにお話を伺うと、材料は同じでもシェフそれぞれのこだわりの調理法があるので...
...信州のいろいろな食材が使われて、いていい感じでした。 ただし、あまりカジュアルに利用できる感じはありません。 シェフ就任一周年記念ディナーメニュー エクシブ蓼科ないのフランス料理 うちの別荘から車で５分です。 営業の帯川さん経由で予約。 シェフ就任一周年記念のディナーメニュー を頂きました...
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