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1回
夜の点数:4.5
昼の点数:4.5
2006/09 訪問
夜の点数:4.5
昼の点数:4.5
田舎庵
2006/09/13 更新
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材料が素晴らしい。鰻に対する店主の執念が、食す側にも
伝わってくるようだ。
タレに使われる醤油やみりんも拘りの一品だと思われる。
一般的な鰻とちがい、表面は鰻の油とタレが渾然一体となり
まるで、キャラメルが掛かったようになっているのには
驚かされた。九州でこのように潔い鰻をいただけるとは
思ってもおらず、良い意味で期待を裏切ってくれる。
昔から、鰻は何か特別な時(昇格した時や大事な来客が
あった時など)しか食べられない高級なイメージだったが、
昨今はいつでもつまらない鰻を食べるようになってきた。
しかし、田舎庵には、そんな記憶を思い出されてくれる
懐かしい味がするのである。