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takashow.110のラーメン修行
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1～15 件を表示 ／ 全 15 件
津軽新城/ラーメン
3.70
530人
夜-
昼～￥999
夜の点数：3.8
津軽 濃い口煮干しそば（スペシャルトッピング） 1300円 （松坂屋上野店舗 東北物産展） 以前は年1回、青森に訪れていましたが、「ひらこ屋」は未訪でした。 18:25に現着。 外待ちも無く、すんなりとレジで注文＆会計を済ませます。 壁に向かったカウンター席へ案内されました。 待つこと15分程で着丼。 ちょうどロットの切れ目だったようです。 美味しそうな煮干しの香りが漂いますが、盛り付けが残念過ぎます。 もう少し丁寧に盛り付けていただければ、気持ち良く食べ始められたのですが････。 気を取り直して、まずはスープから。 まさに濃い口の煮干しが押し寄せてきますが、スープ自体はあっさりとしています。 雑味もエグミもなく、とても飲み易いスープです。 太麺はパサっとした感じですが、スープを良く持ち上げてくれます。 トッピングはチャーシュー4枚・完熟煮玉子・メンマ・手引きとろろ昆布・刻み玉葱・葱などです。 チャーシューはある程度の厚みがあり、下味も良し。 完熟煮玉子は、黄身がトロトロでとても美味しいです。 とろろ昆布が煮干し醤油スープの味を引き上げてくれます。 完成度が高い一杯で、大満足のうちに完食完飲です。
2024/03訪問
1回
小中野、本八戸/ラーメン
3.36
56人
夜の点数：3.4
三ッ節 750円
2019/06訪問
長苗代/ラーメン、つけ麺
3.31
118人
夜～￥999
ミスターアゴ（魚群メニュー） 700円
小中野、本八戸/つけ麺、ラーメン
3.40
105人
特製濃厚つけ蕎麦 980円
青森/ラーメン
3.57
91人
昼-
昼の点数：3.4
ふるかわ平打ち煮干しそば（普通）
2018/06訪問
3.58
353人
醤油らーめん（中） 600円
3.59
247人
ラーメン中 500円 生たまご 70円
本八戸/食堂、ラーメン
3.42
55人
夜の点数：3.3
中華そば 200円
本八戸/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
3.30
88人
昼の点数：3.3
つけめん 780円
本八戸/ラーメン、つけ麺
3.48
107人
みそのすけ（タマゴ入り） 800円
本八戸/ラーメン、郷土料理、つけ麺
3.45
202人
八戸らーめん 600円
3.51
54人
こだわりにぼしラーメン（中） 650円
青森/ラーメン、郷土料理
829人
夜￥1,000～￥1,999
昼￥1,000～￥1,999
味噌カレー牛乳ラーメン 830円
2017/06訪問
57人
夜の点数：3.2
特製しじみラーメン 塩あっさり 850円
八戸/海鮮、居酒屋、ラーメン
昼￥2,000～￥2,999
夜の点数：3.0
八戸ラーメン 650円
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津軽 濃い口煮干しそば（スペシャルトッピング） 1300円 （松坂屋上野店舗 東北物産展） 以前は年1回、青森に訪れていましたが、「ひらこ屋」は未訪でした。 18:25に現着。 外待ちも無く、すんなりとレジで注文＆会計を済ませます。 壁に向かったカウンター席へ案内されました。 待つこと15分程で着丼。 ちょうどロットの切れ目だったようです。 美味しそうな煮干しの香りが漂いますが、盛り付けが残念過ぎます。 もう少し丁寧に盛り付けていただければ、気持ち良く食べ始められたのですが････。 気を取り直して、まずはスープから。 まさに濃い口の煮干しが押し寄せてきますが、スープ自体はあっさりとしています。 雑味もエグミもなく、とても飲み易いスープです。 太麺はパサっとした感じですが、スープを良く持ち上げてくれます。 トッピングはチャーシュー4枚・完熟煮玉子・メンマ・手引きとろろ昆布・刻み玉葱・葱などです。 チャーシューはある程度の厚みがあり、下味も良し。 完熟煮玉子は、黄身がトロトロでとても美味しいです。 とろろ昆布が煮干し醤油スープの味を引き上げてくれます。 完成度が高い一杯で、大満足のうちに完食完飲です。